« Beaucoup de subtilité dans ce bouquet. Il affiche différentes facettes au travers de notes de fleurs blanches, d’agrumes et de poivre blanc. Caractère salin et précis en bouche. Le vin a du pep, de la vigueur et est parfaitement soutenu par sa structure. Finale saline et persistante. Un vin convaincant ! » (Yves Beck 2021) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques du vin
Domaine
Clos Floridène
Millésime
2020
Appellation
Graves
Région
Bordeaux
Couleur
Vin blanc
Cépages
75% Sauvignon blanc, 24% Sémillon et 1% Muscadelle
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en cuves bois
Élevage
9 mois en barriques
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille, brillante, reflets argentés
Nez
Net et intense, senteurs d'agrumes, de mandarine, de zeste d'orange, complétées par des notes de fleurs d'acacia, joliment parfumé
Bouche
Attaque vive et agréable, beaucoup de rondeur, onctueux, finement nuancé aromatiquement, belle finale sur la longueur agrémentée par des saveurs de mandarine juteuse
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2023
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur un risotto aux crevettes, une aile de raie aux câpres, un fromage de chèvre...
Clos Floridène
Plus d'information sur Clos Floridène
Graves
L’AOC Graves, datant de 1937, se déploie sur la rive gauche de la Garonne, au sud de Bordeaux sur une bande de 50 km. L'ensemble du vignoble des Graves, de Bordeaux à Langon, peut produire des vins d'appellation Graves, mais l'essentiel des vins de Graves provient de la zone qui s'étend entre la Brède et Langon, en contournant les appellations Barsac et Sauternes. Les terrains sont constitués d’alluvions de l’ère quaternaire apportées par le fleuve. Ce manteau de galets et cailloux repose sur un substrat sableux, voire sur du sable pur ou de l’alios (concrétion ferreuse de sable), duquel la vigne tire les nutriments nécessaires à l’élaboration des grands vins.
Le terroir des vins de Graves présente un microclimat idéal pour la vigne. Il est protégé des intempéries par l’épaisse forêt de pins, tandis que le fleuve tempère les excès de l’été.La surface plantée en cépages rouges, en progression constante depuis les années 50. L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares. Sa production annuelle s'élève à 170 000 hectolitres dont 2/3 en vins Graves rouges. Le tiers restant se partage entre les vins Graves blancs secs (32 000 hectolitres) et les vins Graves Supérieurs (11 000 hectolitres).
Les vins rouges de Graves bénéficient d'un encépagement équilibré, où le Cabernet apporte arôme et structure et le Merlot parfum et souplesse. Selon les millésimes et les propriétés, l'apogée est atteint entre 5 et 10 ans. Les vins blancs secs de l'appellation Graves sont élégants et charnus. Elaborés avec du Sémillon, ils développent des notes de cire et de miel ainsi qu'un gras naturel qui n'exclue pas la fraîcheur. Assemblés au Sauvignon, dont on connaît la qualité de vivacité et d'expression, les vins blancs de Graves font ressortir des arômes d'agrumes accompagnés parfois de notes exotiques ou mentholées. Leur élevage en barrique leur permet de gagner en richesse et en complexité après quelques années de vieillissement. Les Graves Supérieures sont des vins blancs moelleux au bouquet prononcé et d'une très grande longueur en bouche. De couleur jaune doré, ils se caractérisent par une harmonie entre l'acidité et le moelleux et développent sur le plan aromatique des notes de grillé, de miel, et parfois de fruits secs. A noter parmi les nombreux crus de Graves: le Château Respide-Médeville et le Château Méjean.
Plus d'information sur les vins Graves
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 94-95/100
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Cette marque, qui associe les prénoms de Florence et Denis Dubourdieu, a bénéficié du savoir-faire et du faire-savoir du célèbre et oenologue bordelais qui nous a malheureusement quittés en 2016. Les blancs, qui expriment davantage la minéralité étonnante d'un terroir calcaire que les arômes variétaux des cépages locaux, sont incomparables. Une petite quantité de rouge, très soignée et rejoignant maintenant la perfection du blanc, est également produite. Ce sont incontestablement les stars de l'appellation ! Les vins, en rouge et en blanc (le blanc étant plus connu en raison de son antériorité) frisent la perfection, quel que soit le millésime. Une grande minéralité, des arômes racés et d'une grande pureté, du volume, de l'élégance, de la fraîcheur et un équilibre irrésistible pour le blanc. Le rouge, classique et élégant, est à la hauteur.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile Vin très réussi
A propos du vin :
Un vin de bonne origine et qui le prouve par son bouquet frais d'agrumes comme par son équilibre en bouche, entre une aimable rondeur et une agréable vivacité.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Toujours très pur, nettement détouré, sans lourdeur, le blanc affiche une très belle présence, dans la lignée du 2019, avec toutefois peut-être un peu moins de tranchant.
A propos du domaine :
Bien connu des amateurs, ce domaine est l’œuvre du pape des vins blancs bordelais, l’œnologue Denis Dubourdieu, décédé en 2016. Depuis de nombreuses années, Clos Floridène fait incontestablement partie des valeurs sûres de l’appellation. Le plus étonnant dans la production réside dans le profond classicisme qu’elle exprime : bien loin des lourdes caricatures de blancs boisés et trop exubérants que l’on rencontre souvent dans les ambitieux châteaux bordelais, Floridène blanc est un vin svelte et droit, sans artifices, d’une pureté cristalline. Le rouge, expression originale du Cabernet-sauvignon sur calcaire, possède la même élégance distinguée. Ces vins peuvent parfaitement vieillir plusieurs années en cave.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 93/100
A propos du vin :
Le regretté Denis Dubourdieu était un leader dans le développement des vins blancs de Bordeaux. Sa famille perpétue son héritage dans ce vin onctueux, crémeux et rond. L'acidité et les agrumes frais ressortent en finale. A boire dès 2023.
Yves Beck
Vin noté (guide 2021) 92/100
A propos du vin :
Beaucoup de subtilité dans ce bouquet. Il affiche différentes facettes au travers de notes de fleurs blanches, d’agrumes et de poivre blanc. Caractère salin et précis en bouche. Le vin a du pep, de la vigueur et est parfaitement soutenu par sa structure. Finale saline et persistante. Un vin convaincant. Maintenant – 2030
Jean-Marc Quarin
Vin noté (guide 2021) 91/100
A propos du vin :
Couleur pâle. Nez intense, fruité, subtil et noble. Touches de mandarine et d’agrumes. Bouche tout en nuances subtiles, avec un gras fin, de la présence et une belle finale où revient délicatement la mandarine. C’est très bon.
Avis client
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