Château Cantemerle Haut-Médoc 2019 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

James Suckling

-

95/100

Terre de Vins

-

94/100

Decanter

-

94/100

Wine Enthusiast

-

93/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

Le Figaro

-

93/100

Yves Beck

-

2*Coup de Coeur

Hachette

puissant
fruits noirs
volaille
grand cru classé
caisse bois
qualité prix
valeur sûre
indispensable à votre cave

« Prix-plaisir inégalé pour un GCC ! »

« Belle réussite, très ouvert, soyeux, long, raffiné, artiste, et méritant le meilleur succès, d’autant que les prix restent vraiment raisonnables. On pourra commencer à le boire dans 6 à 7 ans, tant sa délicatesse native le rend déjà presque prêt à boire. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2021) Un Grand Cru Classé typique du Haut-Médoc et bâti pour durer ! - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Cantemerle

Cuvée

5ème Grand Cru Classé

Millésime

2019

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

68% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

Terroirs

Silico-graveleux du quaternaire, vignes âgées de 35 ans en moyenne

Viticulture

Raisonnée et certifiée HVE 3

Vendanges

Manuelles avec tri sélectif à la vigne

Vinification

Égrappage total, macération 28 à 30 jours, fermentation 6 à 8 jours à 24-28°C

Élevage

12 mois en barriques de chêne français (dont 40% neuves)

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle couleur foncée pourpre

Nez

Tout aussi chic, mi-boisé, mi-épicé, mais jeune encore et loin de son apogée

Bouche

Elle offre des Cabernets superbement typés, des arômes de bois exotique, de réglisse, de poivre et une pointe de fruits rouges. La structure est complexe avec une richesse bien tempérée et beaucoup d’allonge

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2035+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec un rôti de veau aux girolles, une pintade rôtie, des fromages de type Reblochon, Saint-Nectaire ou Cantal...

Château Cantemerle

Plus d'information sur Château Cantemerle

Haut-Médoc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2021) 93/100

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Belle réussite, très ouvert, soyeux, long, raffiné, artiste, et méritant le meilleur succès, d’autant que les prix restent vraiment raisonnables. On pourra commencer à le boire dans 6 à 7 ans, tant sa délicatesse native le rend déjà presque prêt à boire.

A propos du domaine :

Comme ses voisins du secteur Ludon-Macau, Cantemerle a souffert des intempéries des années 2017 et 2018 ce qui interrompt un peu sa magnifique progression qualitative. Raison de plus pour faire confiance aux années précédentes, montrant toute la finesse dont ce vaste terroir de 90 hectares est capable. Les prix restent accessibles et le cru est en forme en 2019. L'arrivée d'une nouvelle directrice, Laure Canu, enclenche un nouveau cycle pour la propriété.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Poivre vert et notes herbacées au nez, eucalyptus mentholé et arômes de cerise mûre et de cassis - profil très classique. Une belle sensation en bouche, lisse, bien définie et précise. Assez direct, sérieux, avec des fruits noirs et un noyau si concentré, mais avec des tanins souples, une douceur et une fraîcheur qui relèvent l'ensemble. Un succulent équilibre. Produit un impact et une impression durables. Un choix de grande valeur.  2025 - 2045

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Bien typé Haut-Médoc, ce superbe vin de garde annonce sa personnalité par sa robe sombre et intense animée par de beaux reflets violines. Le bouquet confirme ces promesses par la puissance de ses arômes d'épices et de chocolat. La bouche va dans le même sens par sa fougue, sa concentration, son intensité fruitée bien mariée au merrain et sa grande longueur. Un ensemble complet et bâti pour durer.

A propos du domaine :

Intense et complexe avec de belles notes de fruits rouges et de vanille, le bouquet est aussi élégant que la robe rubis. Franc et souple à l'attaque, le palais monte ensuite en puissance pour développer un corps imposant et charnu, étayé par des tanins fins et veloutés et un boisé savamment dosé.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Philippe Dambrine vient de passer la main à Laure Canu à la tête de cette propriété classique du Médoc. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d’années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d’assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d’autant que le potentiel de garde est remarquable, comme nous pouvons souvent le vérifier.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 94/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Échantillon dégusté en barrique. Ce grand cru classé a produit un vin richement structuré, équilibré par des fruits noirs mûrs. Il est épicé par la touche de Petit Verdot dans l'assemblage, ainsi que par une fine acidité et une fraîcheur qui lui donnent de l'équilibre et une finale vibrante.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 95/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Un rouge avec beaucoup de caractère de groseille, de mûre, d'herbe fraîche et de tabac. Un soupçon de champignon aussi. Il est plein et stratifié avec des tanins polis et mâchus et une finale brillante et fraîche. Très long et concentré. Laissez-lui le temps de s'épanouir. Caractère très classique. Meilleur après 2026.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté 93/100

A propos du vin :

Un nez pur et étincelant de fruits rouges à la fois frais et doux. La bouche, d'une grande vivacité, offre un beau fruit juteux, de la mâche, et des amers qui se développent doucement.

Terre de Vins

Terre de Vins

Vin noté (guide 2020) 95/100

A propos du vin :

Le rubis brillant délivre au nez une dominante mentholée synonyme d'une très belle fraîcheur. L'attaque est pleine et pure avant que la finesse des tanins ne s'impose, fidèle à la signature de ce haut-médoc si margalais, si élégant...

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

Que d’intensité dans le bouquet de Cantemerle ! Il est certes encore bien marqué par son élevage, mais la pluralité olfactive encercle bien ceci. Invitantes notes de baies noires mûres et de réglisse. Caractère crémeux et suave en bouche. Le vin a du corps, des tannins veloutés et une belle expression aromatique, dès l’attaque. Agréable fraîcheur en fin de bouche qui contrecarre le côté quelque peu opulent. De bien belles perspectives en point de mire !  2024 - 2036

Avis client

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