Château Cantemerle 2009 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (7 clients)

91+/100

Robert Parker

-

17,5/20

RVF

-

17/20

Bettane & Desseauve

-

15/20

Gault & Millau

-

1*Étoile

Hachette

« Les lecteurs qui recherchent le côté élégant de Bordeaux ne doivent pas chercher plus loin. Rubis dense / violet (presque opaque), ce vin offre des notes de copeaux de crayon, de fleurs printanières, de framboise et de cerise noire. Le vin est éthéré, moyennement corsé, long et intellectuel. Les tanins sont présents, et il est certainement capable de s’étoffer avec le temps. Donnez-lui 3 à 4 ans de bouteille et buvez-le sur les 25 années suivantes. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker) - Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Cantemerle

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2009

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

49% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 7% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc

Terroirs

graves et silices du quaternaire

Vendanges

manuelles

Elevage

12 mois en barriques de chêne français dont 50% neuves

Production

400 000 bouteilles

Viticulture

égrappage total, effeuillage réalisé face par face après la nouaison

Vinification

fermentation de 6-8 jours à 26-28°C, macération de 28 à 30 jours

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat profond

Nez

complexe, sur des arômes d’épices et de fruits noirs, typiques du cru

Bouche

vin racé, aux parfums affirmés mais délicats, parfaitement représentatif de son millésime et de son terroir

Boire à partir de

2015

Boire avant

2029

Ouvrir

3 heures avant

Servir

en carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges, des volailles rôties, un plateau de fromages affinés...

Château Cantemerle

Plus d'information sur Château Cantemerle

Haut-Médoc


Principalement composé de nappes de graves garonnaises, le territoire du Haut-Médoc est surtout connu pour son extrême diversité de sols alliant terres calcaires, terrains argileux et parcelles sableuses. D’une belle complexité aromatique, les vins du Haut-Médoc révèlent de superbes arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse, avec, parfois, une touche mentholée ou épicée. Elevés en fûts de chêne, ils présentent alors un élégant et très agréable boisé. En vieillissant, ils développent de beaux bouquets offrant un délicieux festival de touches animales (cuir, fourrure), torréfiées (moka), pruneau, cèdre, truffe… Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants, mais sans excès. Le Cabernet Sauvignon est dominant dans l’assemblage. Il est associé au Merlot. Le Petit Verdot, et, dans une moindre mesure, le Malbec leur sont souvent adjoints.

Le Haut-Médoc est une appellation regorgeant de domaines de qualité parmi lesquels on peut mentionner tout particulièrement le Château Cantemerle, le Château La Tour Carnet, le Château La Lagune ou le Château Sociando-Mallet.
Plus d'information sur les vins Haut-Médoc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Noblement épicé au nez et doté d'une texture particulièrement élégante dans ce millésime de soleil. Grand avenir.

A propos du domaine :

Comme ses voisins du secteur Ludon-Macau, Cantemerle a souffert des intempéries des années 2017 et 2018 ce qui interrompt un peu sa magnifique progression qualitative. Raison de plus pour faire confiance aux années précédentes, montrant toute la finesse dont ce vaste terroir de 90 hectares est capable. Les prix restent accessibles.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2013) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Par l'étendue de son vignoble (90 ha) et de son parc (28 ha), ce domaine n'a rien de timide. Son vin non plus d'ailleurs. Sa présence s'exprime d'abord par son bouquet aux notes de cachou et de santal; puis au palais, dont la rondeur, le gras et la charpente veloutée laissent le souvenir d'un bel ensemble que couronne une longue finale. Un rôti de veau dans l'épaule et des cèpes lui permettront de s'exprimer en toute liberté.

A propos du domaine :

Ce cru tire son nom des seigneurs de Cantemerle, dont l'existence est attestée au XIIes. Si, selon un écrit de 1354, ces nobles payaient la dîme avec un tonneau de clairet, la production viticole n'a pris son essor qu'à partir du XVIes., sous l'égide des Villeneuve de Durfort. Classé en 1855, ce vaste domaine était tombé à une vingtaine d'hectares en 1981, année de son rachat par l'actuel propriétaire, une société d'assurances. Aujourd'hui, un magnifique parc de 28 ha et un vignoble de 92 ha implanté sur de belles graves.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15/20 Très bon

A propos du vin :

Délicat et puissant à la fois. Délicat par ses notes florales (violette, aubépine…) de cuir même, puissant par sa mâche charnue et tramée. La finale est un rien chaleureuse.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2012) 91+/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Les lecteurs qui recherchent le côté élégant de Bordeaux ne doivent pas chercher plus loin. Rubis dense / violet (presque opaque), ce vin offre des notes de copeaux de crayon, de fleurs printanières, de framboise et de cerise noire. Le vin est éthéré, moyennement corsé, long et intellectuel. Les tanins sont présents, et il est certainement capable de s’étoffer avec le temps. Donnez-lui 3 à 4 ans de bouteille et buvez-le sur les 25 années suivantes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 17,5/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Un 2009 plus enveloppé que le 2010, moins raffiné, mais fort séduisant également.

A propos du domaine :

Philippe Dambrine maîtrise bien son sujet et les amateurs avisés doivent s’intéresser de près à ce cru dont les derniers millésimes sont de belles réussites, à des prix demeurant très abordables. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d’années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d’assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d’autant que le potentiel de garde est remarquable.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.PENG W. Publié le 09/03/2021

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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS Q. Publié le 21/02/2020

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Note et avis de M.DAVID M. Publié le 26/09/2016

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Note et avis de M.STEPHANE L. Publié le 12/07/2016

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Note et avis de M.EMMANUEL C. Publié le 27/02/2016

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Note et avis de M.PHILIPPE L. Publié le 05/10/2015

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Note et avis de M.YANN M. Publié le 10/09/2015

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