Madame de Beaucaillou Haut-Médoc 2019 - 3ème vin

Depuis 2003, Bruno Borie, avec l’aide irremplaçable d’Éric Boissenot comme conseiller œnologique, a permis à ce cru réputé de retrouver son plus haut niveau, très proche et parfois supérieur à certains premiers crus. Le second vin, la croix-de-beaucaillou, qui comprend les vignes remarquables de l’ancien Terrey Gros Cailloux, a fini par rejoindre les meilleurs de la catégorie depuis 2005. Un troisième saint-julien, lalande-borie, vieille marque estimée du négoce, désigne un vin souple, élégant et précoce, issu de vignes qui appartenaient en 1855 au château Lagrange.

 

Les amateurs de grands médocs classiques trouveront leur bonheur avec Ducru-Beaucaillou. Bruno Borie conduit ce superbe cru avec talent et détermination ; il l’a placé ces dernières années dans le peloton de tête des bordeaux. Jamais démonstratifs, ni surextraits ni très puissants, les vins brillent par leur distinction et le soyeux de leur matière. Il s’agit de grands médocs profonds, digestes et équilibrés. Attention toutefois, un Ducru-Beaucaillou ne se révélant pleinement qu’avec l’âge, il est toujours dommage de le déguster trop tôt ; sa grande fraîcheur en finale et le grain élégant de ses tanins signent l’exceptionnelle capacité du cœur de son terroir. Croix de Beaucaillou, ancien second vin du château, est désormais un cru à part entière, avec un parcellaire dédié.

Vraiment floral et joli avec des groseilles, des cerises et quelques violettes. Moyennement corsé avec une texture crémeuse. Tanins attrayants, il y a un grand pourcentage de merlot avec le cabernet, ce qui le rend frais et ferme. Un vin sophistiqué.

Nez élégant et assuré. En bouche, riche en fruits, gourmand, accessible. Entre 2022 et 2027

De caractère épicé et fruité, le bouquet se veut classique et frais. Ceci se confirme en bouche où le vin est friand, équilibré et bien soutenu par ses tannins. Un vin qui a du caractère, de l’authenticité et qui incarne parfaitement le style bordelais. Fruit, puissance et sapidité. 2023-2034

Le nez est racé et offre une petite puissance ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de cassis, de fraise des bois et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à de petites touches d’épices, de noix de muscade, à de discrètes pointes de poivre et à une imperceptible pointe de tabac frais. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, racée et offre une bonne finesse du grain, de l’harmonie, de la suavité, une bonne définition ainsi qu’une trame acidulée, une fine tension et une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petites fruits rouges pulpeuses/juteuses et plus légèrement de cassis pulpeux associées à de fines touches de violette, de muscade, de tabac blond frais, à de discrètes pointes d’épices et de chocolat. Bonne longueur. De très fines pointes d’amande/noisette écrasée et de caramélisation sur la fin de bouche/persistance. Une très fine mâche sur la fin de bouche/persistance. Bonne persistance.

Fleurs, framboises et un peu d'épices pour arrondir les choses au nez. Le vin est mi-corsé, franc, rond et fruité, avec une finale fraîche, douce et remplie de crème de cassis. Donnez-lui juste un an ou deux en cave et il devrait se montrer encore mieux.