Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)

Depuis 2003, Bruno Borie, avec l’aide irremplaçable d’Éric Boissenot comme conseiller œnologique, a permis à ce cru réputé de retrouver son plus haut niveau, très proche et parfois supérieur à certains premiers crus. Le second vin, la croix-de-beaucaillou, qui comprend les vignes remarquables de l’ancien Terrey Gros Cailloux, a fini par rejoindre les meilleurs de la catégorie depuis 2005. Un troisième saint-julien, lalande-borie, vieille marque estimée du négoce, désigne un vin souple, élégant et précoce, issu de vignes qui appartenaient en 1855 au château Lagrange.

Une robe d'une telle vivacité et d'un tel éclat dans le verre, avec un liseré rose vif. Des arômes mûrs, presque capiteux : des fruits des bois parfumés, avec une note florale séchée et des notes de chocolat noir. Mûr et ample en bouche, pas aussi séduisant et onctueux que Ducru peut l'être habituellement ; il est ici plus granuleux et un peu plus serré, avec des tanins et une structure bien présents, sur un fond de fruits noirs. Sérieux, voire sensuel, avec des notes boisées bien présentes – réglisse et clou de girofle. Le bouquet est tout à fait incroyable, d’une grande intensité, mais il n’a pas encore trouvé son équilibre. Une acidité qui met l’eau à la bouche, une superbe structure tannique : ce vin est très riche. La finale est fraîche, vive et aérienne. J'adore son intensité, bien différente de celle de nombreux autres vins de ce millésime – il est bâti comme un cheval de course, musclé et ample, mais aussi moelleux et souple. J'adore sa personnalité et je pense que ce vin a une longue vie devant lui. Il y a de la pureté, de la clarté et de l'éclat. pH de 3,74. Un rendement de 22 hl/ha. Vendanges du 2 au 23 septembre.

 

Les amateurs de grands médocs classiques trouveront leur bonheur avec Ducru-Beaucaillou. Bruno Borie conduit ce superbe cru avec talent et détermination ; il l’a placé ces dernières années dans le peloton de tête des bordeaux. Jamais démonstratifs, ni surextraits ni très puissants, les vins brillent par leur distinction et le soyeux de leur matière. Il s’agit de grands médocs profonds, digestes et équilibrés. Attention toutefois, un Ducru-Beaucaillou ne se révélant pleinement qu’avec l’âge, il est toujours dommage de le déguster trop tôt ; sa grande fraîcheur en finale et le grain élégant de ses tanins signent l’exceptionnelle capacité du cœur de son terroir. Croix de Beaucaillou, ancien second vin du château, est désormais un cru à part entière, avec un parcellaire dédié.

D'une couleur pourpre profond et totalement opaque, le Château Ducru-Beaucaillou 2025, véritable coup de cœur, est composé à 79 % de cabernet sauvignon et à 21 % de merlot, le tout élevé en fûts 100 % neufs. Le nez est riche et concentré, avec des notes de crème de cassis pure, de graphite, de cerises noires mûres, de bois épicé et des arômes rappelant le crayon fraîchement taillé. En bouche, il est corsé, avec un milieu de bouche dense et concentré, des tanins mûrs et croissants, et une belle finale. Il affiche un taux d'alcool de 13,44 % et un pH de 3,8. Ce Ducru structuré, pur et incroyablement précis me rappelle légèrement le 2010, avec peut-être une touche de finesse en plus.

La finesse et la profondeur du bouquet sont évidentes, d’entrée. Sans détour, mais avec pertinence et méthode. J’ai l’impression de parler avec mon ami Bruno Borie ! La subtilité et la pluralité ouvrent la porte à mille et un ressentis où chaque élément se complète mutuellement, avec une rare précision. Le bouquet à lui seul révèle la grandeur de Ducru Beaucaillou. On relèvera, au passage et entre autres, des nuances de graphite, de cèdre, de mûres et de bois de réglisse. En bouche, le vin impressionne par son aptitude à encadrer sa puissance, à révéler ses détails avec finesse et exactitude et à relater son évident lien au terroir graveleux-argileux (Graves de Güns). Les tannins ont du relief, du grip et n’en sont pas moins fins et subtils. Ils assurent une vigueur sereine et précise qui a pour acolyte une acidité autant incisive que structurante et qui plébiscite le tempérament présent en prenant soin de garder la finesse en point de mire. Un Ducru émouvant, touchant, tant il est fidèle à lui-même, tant il est grandiose. Il n’a même pas besoin de s’adapter au temps, il se suffit à lui-même, pas par caprice, mais par sincérité. Une véritable personnalité ; imposante, persistante, enthousiasmante !  2033-2070

Les 5 épices, les roses, les iris et les fleurs blanches ne constituent qu'une partie de la palette aromatique. On y retrouve également des notes de réglisse, d'expresso, de fumée, de tabac, de mûres et de cerises noires. C'est toutefois la bouche qui vole la vedette, avec son éventail de fruits noirs et rouges sensuels, soyeux et raffinés, d'épices asiatiques, de chocolat, d'herbes aromatiques et de feuilles de menthe. La finale ample allie puissance et élégance. Tout est en équilibre, offrant une note finale persistante et harmonieuse qui vous permet d'apprécier la pureté et la richesse du fruit, qui s'attarde pendant plus de 60 secondes. Issu d'un assemblage de 79 % de cabernet sauvignon et 21 % de merlot, avec un taux d'alcool de 13,44 % et un pH de 3,74. Les vendanges ont eu lieu du 2 au 23 septembre. L'année 2025 marque la récolte la plus précoce et la plus longue de l'histoire du domaine. Les rendements ont été de 22 hectolitres par hectare. À boire entre 2032 et 2070.