Château Paloumey Haut-Médoc 2015 - Cru Bourgeois

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Arômes complexes, fruits mûrs, réséda, eucalyptus, boisé subtil, bouche généreuse, profonde, avec une trame tannique superbe, des arômes qui se prolongent longtemps soutenus par une délicieuse fraîcheur.

A propos du domaine :

Martine Cazeneuve, déjà propriétaire dans les Côtes de Blaye, a repris ce domaine de la rive gauche en 1989. Elle a travaillé d’arrache-pied pour lui redonner son lustre d’antan, replanter la vigne et rénover les bâtiments. Elle est également propriétaire d’un Margaux, le château La Bessane et d’un Moulis, le château La Garricq. Elle vient de confier la direction de la propriété à son fils Pierre. Aujourd’hui, Paloumey, en conversion bio, a retrouvé l’esprit classique du médoc qui a fait son succès.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

La robe, d'une profonde couleur cerise burlat, annonce un vin bien typé, ce que confirment un délicat bouquet associant les fruits rouges à un fin boisé (épices et vanille), et une bouche ample, solide et bien enrobée à la fois.

A propos du domaine :

Un joli terroir sablo-graveleux entre les crus classés La Lagune et Cantemerle. La propriété a connu des heures de gloire au XIXes., avant de péricliter après la crise phylloxérique et de renaître au XXes. L'histoire serait banale si, à l'origine de sa résurrection, on ne trouvait une femme, qui plus est viticultrice dans le Blayais. Martine Cazeneuve a franchi l'estuaire en 1990 pour acquérir ce cru qui avait perdu vignes et chai. Rejointe en 2014 par son fils Pierre, la vigneronne dispose aujourd'hui de 34 ha, en conversion bio.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Issu d'un grand domaine dont les propriétaires possèdent également des vignes à Margaux et Moulis, ce vin est bien équilibré et dense. Les tanins riches et la concentration ne sont qu'une facette de ce qui deviendra un vin généreux et complet. Avec un beau fruit de cassis et l'acidité qui va avec, ce vin structuré aura besoin de vieillir. À boire à partir de 2024.

James Suckling

A propos du vin :

Violettes et cassis mariés à de riches baies noires et à des notes d'iode, le tout menant à une bouche aux tanins doux et étagés à la manière d'une pâte feuilletée. Des prunes riches pour conclure. À boire ou à garder.

Terre de Vins