Château d'Arsac 2012

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (4 clients)

92/100

Wine Enthusiast

-

89/100

Robert Parker

-

17/20

Jancis Robinson

« Succès inattendu de ce millésime, ce 2012 à la couleur rubis/pourpre intense présente un fruité rond et juteux sur des notes de cassis et de cerise noire, avec une pointe de prune. La texture en bouche est longue et mûre. Les tanins et le bois sont bien intégrés. Ce style de vin opulent, complexe et séduisant devrait s'apprécier encore 7-8 ans. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Un Margaux d'un excellent Rapport Qualité/Prix ! • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

Caractéristiques du vin

Domaine

Château d'Arsac

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2012

Appellation

Margaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Terroirs

sols de graves sablonneuses

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

12 mois en barriques bordelaises

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

cuvaison de 2 à 4 semaines en cuves inox avec arrosage du marc

Degré d'alcool

13,63%

Dégustation & accords

Nez

arômes intenses de fruits noirs et d'épices

Bouche

riche, puissante et mûre. Tanins et boisé bien intégré

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Ouvrir

1h avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec une belle pièce de boeuf, un risotto aux champignons, un ragout de mouton ...

Château d'Arsac

Plus d'information sur Château d'Arsac

Margaux

Le vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC (Appellation d'Origine contrôlée) dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.

Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception

Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec. 
Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.

Des vins prestigieux et une renommée internationale

L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru : Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable.

Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art

Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi « chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée. 
En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.

Plus d'information sur les vins Margaux

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 89/100 Très bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Succès inattendu de ce millésime, ce 2012 à la couleur rubis/pourpre intense présente un fruité rond et juteux sur des notes de cassis et de cerise noire, avec une pointe de prune. La texture en bouche est longue et mûre. Les tanins et le bois sont bien intégrés. Ce style de vin opulent, complexe et séduisant devrait s'apprécier encore 7-8 ans.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2013) 92/100

A propos du vin :

(Dégustation sur fût) C'est un vin opulent et fruité, aux tanins puissants et à la structure dense. C'est mûr et riche - chargé de prune noire - et pourtant morderne et harmonieux.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2014) 17/20

A propos du vin :

Beaucoup de parfums floraux et un fruit somptueux. C'est un vin vraiment bien élaboré - superbe définition des arômes, une complexité riche et aromatique. Harmonieux et graduel en bouche. Très bon.

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.GERARD M. Publié le 05/02/2020

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Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 21/05/2018

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Note et avis de M.JEAN MARC W. Publié le 23/05/2016

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Note et avis de M.MARC M. Publié le 19/04/2016

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