« Le nez est tout en subtilité sur le côté graphite et crayeux. L’attaque est vive, fraîche, avec une dominante aromatique sur le cassis. Les tanins se resserrent ensuite pour travailler en longueur avant de conclure sur la salinité. Le vin est pensé sur la finesse. » (Terre de Vins 2021)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château d'Arsac
Cuvée
Cru Bourgeois Exceptionnel
Millésime
2020
Appellation
Margaux
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot
Terroirs
Graves profondes sur sol brun et sur affleurement marno-calcaire
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle en cuves inox thermorégulées durant 21 jours en moyenne
Élevage
12 mois en barriques de chêne français (dont 40% neuves, 40% 1 vin et 20% 2 vins)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe sombre et profonde, d’un rouge grenat
Nez
Violette intense. Framboise et cassis du cabernet. Poivre blanc et boisé brioché
Bouche
Fraiche, droite. Tanins puissants mais souples, enrobant et déjà intégrés. Finale longue, structurée. Équilibre sur une puissance maitrisée
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
À savourer avec une pièce de bœuf grillée au barbecue, une pintade, un plateau de fromages...
Château d'Arsac
Plus d'information sur Château d'Arsac
Margaux
Le vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC (Appellation d'Origine contrôlée) dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.
Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception
Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec.Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.
Des vins prestigieux et une renommée internationale
L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru : Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable.Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art
Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi « chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée.En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.
Plus d'information sur les vins Margaux
Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 94/100
A propos du vin :
Ce beau domaine situé à l'extrémité Ouest de l'appellation Margaux a produit un vin mûr et souple. Les fruits noirs, le boisé et les tanins mûrs lui confèrent une sensation de générosité. Le vin sera prêt à boire à partir de 2026.

James Suckling
Vin noté (guide 2022) 93/100
A propos du vin :
Cassis, champignons, écorces et cerises noires. Un peu de goudron. Corps plein avec des tanins juteux et mâchus et une finale longue et savoureuse. Un rouge solide pour le millésime. À boire après 2025.

Le Figaro vins
Vin noté (guide 2021) 91/100
A propos du vin :
Les arômes intenses de violette, de framboise, de cassis et de poivre blanc composent un nez complexe et puissant. Une puissance qui se retrouve en bouche, soulignée par des tannins souples, enrobants et une matière fraîche et élégante. La finale, longue et structurée, équilibre la puissance qui domine ce millésime.

Terre de Vins
Vin noté (guide 2021) 93-94/100
A propos du vin :
Le nez est tout en subtilité sur le côté graphite et crayeux. L’attaque est vive, fraîche, avec une dominante aromatique sur le cassis. Les tanins se resserrent ensuite pour travailler en longueur avant de conclure sur la salinité. Le vin est pensé sur la finesse.

Yves Beck
Vin noté (guide 2022) 93/100
A propos du vin :
Château d’Arsac se distingue par son caractère linéaire, par son aptitude à démontrer son très bon niveau dès les premières secondes et à maintenir le cap jusqu’en finale… et au-delà ! Même s’il entre en scène sur la pointe des pieds, le vin pose rapidement les jalons en revendiquant sa jeunesse par un peu de réduction mais aussi en démontrant son niveau par sa pluralité. Oui, la réduction partie des droits fondamentaux du vin ! Bien tenu par des tannins sereins, puissants et suaves, le vin souligne sa fraîcheur et son aptitude à défier les temps à venir. Maintenant, il faut le laisser tranquille, il a envie de se reposer ! 2026-2045

Vert de Vin
Vin noté (guide 2021) 91/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche
A propos du vin :
Le nez est aromatique, discrètement serré, précis et offre de la gourmandise, une certaine intensité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de violette, de lys et plus légèrement de tabac blond sucré associées à des touches de petits fruits pulpeux, de fraise ainsi qu’à de fines pointes de graphite, à une discrète pointe de poivre (en fond) et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la gourmandise, une certaine richesse, une petite jutosité ainsi que de la minéralité et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis sauvage pulpeux et plus légèrement de petits fruits rouges juteux/frais associées à des touches de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de petites fleurs fraiches et à une subtile pointe de cardamone. Bonne longueur.
Avis client


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