Château Boyd-Cantenac 2010 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (14 clients)

17/20

Gault & Millau

-

16,5/20

RVF

-

18/20

Bettane & Desseauve

-

2*Coup de Coeur

Hachette

-

91-93/100

Robert Parker

-

91/100

Wine Spectator

« Ce margaux montre d'emblée sa force de séduction par sa robe sombre et profonde et par son bouquet complexe et intense de fruits mûrs, d'épices douces et de toasté léger. Ample, dense et suave, avec un boisé fondu qui respecte parfaitement le vin, le palais se signale par sa finesse et son harmonie, et déploie une très longue finale qui prend son temps sur un lit de tanins serrés et soyeux. Un millésime remarquablement réussi dans un style éminemment margalais, qui méritera un séjour en cave de cinq à dix ans. » (Le Guide Hachette des Vins 2014) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Boyd Cantenac

Cuvée

3ème Grand Cru Classé

Millésime

2010

Appellation

Margaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

Terroirs

sols de graves siliceuses maigres du quaternaire ancien

Vendanges

manuelles

Elevage

12 à 18 mois en barriques de chêne merrain

Production

70 000 bouteilles en moyenne

Viticulture

raisonnée

Vinification

en cuves ciment et inox

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe profonde, couleur bleu/violet

Nez

complexe et intense, marqué par le cabernet, avec des petits fruits mûrs et très frais

Bouche

souple et ronde, avec une grande fraîcheur. Tanins très mûrs, souples et nobles.

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025 et plus

Ouvrir

2 heures avant

Servir

à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges et blanches, des gibiers, des fromages affinés...

Château Boyd Cantenac

Plus d'information sur Château Boyd Cantenac

Margaux

Le vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC (Appellation d'Origine contrôlée) dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.

Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception

Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec. 
Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.

Des vins prestigieux et une renommée internationale

L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru : Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable.

Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art

Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi « chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée. 
En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.

Plus d'information sur les vins Margaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Merveilleux nez de cèdre, classicisme médocain absolu, grande suite en bouche, coup de cœur !

A propos du domaine :

Ce petit vignoble de 17 hectares est dirigé par son propriétaire Lucien Guillemet, tout comme son voisin château Pouget. Ingénieur agronome et œnologue, perfectionniste, mais par tempérament à l’écart des modes et de la modernité, il connaît parfaitement son métier, et ne cesse dans les derniers millésimes de produire des vins complets et capables d’un long vieillissement.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Coup de cœur et grappe d'or du Guide l'an dernier pour son magnifique 2009, Lucien Guillemet se hisse à nouveau au sommet avec un 2010 non moins admirable. Comme toujours, l'élégance et l'authenticité sont privilégiées – « les vins résultent plus de la viticulture que de la création œnologique ; plus qu'à la puissance, nous sommes ici attachés à l'équilibre et à la finesse ». Fruit d'un assemblage classique qui privilégie le cabernet-sauvignon (73 %), ce margaux montre d'emblée sa force de séduction par sa robe sombre et profonde et par son bouquet complexe et intense de fruits mûrs, d'épices douces et de toasté léger. Ample, dense et suave, avec un boisé fondu qui respecte parfaitement le vin, le palais se signale par sa finesse et son harmonie, et déploie une très longue finale qui prend son temps sur un lit de tanins serrés et soyeux. Un millésime remarquablement réussi dans un style éminemment margalais, qui méritera un séjour en cave de cinq à dix ans.

A propos du domaine :

Un beau terroir de graves siliceuses maigres (17 ha), un encépagement diversifié, intégrant le petit verdot, et une famille aux solides racines médocaines, les Guillemet (propriétaires depuis 1932). Ces derniers ne sacrifient pas aux modes et visent l'équilibre et la finesse dans leurs vins. Un grand cru authentique, créé en 1754 par un négociant de Belfast, conduit depuis 1996 par l'oenologue et agronome Lucien Guillemet.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 17/20 Remarquable

A propos du vin :

Belle matière fraîche et tendre à la fois avec un crémeux distillant des notes florales ravissantes. Un classicisme peu à la mode par sa trame minérale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2011) 91-93/100 Vin Formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

La couleur bleu/violet opaque de la robe est accompagnée par des notes florales douces et intenses entremêlées de cassis et de mûre. Moyennement corsé à corsé, avec des tanins ronds, le  2010 de Boyd-Cantenac est exceptionnellement bien dotée, texturé et pur. Ce domaine discret (cru classé en 1855), ne semble jamais à attirer l'attention des consommateurs. Il mérite mieux. A boire sur 25 ans ou plus.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 16,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le 2010 apparaît plein d'éclat, avec un fruit vif et brillant.

A propos du domaine :

Lucien Guillemet, homme discret et affable, conduit sa propriété avec le plus grand soin. Ici rien de tapageur dans les chais ou même dans les bouteilles. Le vin est néanmoins une des expressions classiques les plus enthusiasmantes de l'appellation. Il évolue parfaitement bien en bouteille et se révèle alors gracile et très soyeux. La régularité des derniers millésimes nous conduit à lui attribuer cete année une seconde étoile.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 91/100 Vin exceptionnel

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 14 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHARLES Q. Publié le 16/03/2018

Bu début 2018, tout à fait ce que l'on attend d'un bon Bordeaux. Tanins pâtinés et une belle richesse en bouche.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC H. Publié le 03/02/2018

Un nez superbe ; un petit peu en retrait en bouche, mais ça reste tres bon.

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Note et avis de M.LAURENT M. Publié le 09/10/2014

un grand vin, a attendre encore un peu

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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 13/10/2019

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Note et avis de M.PIERRE ERIC M. Publié le 24/05/2019

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Note et avis de M.DANIEL P. Publié le 13/05/2019

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 30/08/2018

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Note et avis de M.ANDREW T. Publié le 24/05/2018

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Note et avis de M.ANTHONY C. Publié le 21/08/2017

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Note et avis de M.JEREMIE B. Publié le 03/04/2017

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