Château Cantenac Brown 2015 - 3ème Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

RVF

-

95/100

Wine Enthusiast

-

95/100

Decanter

-

95/100

Vinous

-

2*Étoiles

Hachette

-

94/100

James Suckling

grand cru classé

moderne

réussite

« Couleur et corps de grand millésime, chair et texture magnifiques, parfaite vinification, encore une fois un vin irréprochable, avec le charme aromatique propre à l’année à Margaux. Mot pour mot parfaitement comparable à l’échantillon en primeurs. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison point relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Cantenac-Brown

Cuvée

3ème Grand Cru Classé

Millésime

2015

Appellation

Margaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

61 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

16 mois en barriques de chêne français : 60% en barriques neuves, 40% en barriques d’un an

Viticulture

Raisonnée

Terroirs

Sols graves profondes

Vinification

Traditionnelle en cuves inox thermo-regulées, tri manuel sérieux, fermentation à température contrôlée (26-27°C), vinification par cépages

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur très dense, presque noire, signe d’une belle matière et d’une belle maturité

Nez

S'exprime par un bouquet où se mêlent épices, vanille et cassis

Bouche

Souple et soyeuse, sur des tanins mûrs et veloutés. Fin et complexe, le vin joue la carte de l'élégance et se poursuit dans la finale longue et suave

Boire à partir de

2024

Boire avant

2045

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec un carré d'agneau en croûte d'herbes, un tournedos Rossini ou encore un magret de canard au poivre. Ce vin sera le compagnon idéal d'un joli plateau de fromages de nos régions.

Château Cantenac-Brown

Plus d'information sur Château Cantenac-Brown

Margaux

Le vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC (Appellation d'Origine contrôlée) dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.

Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception

Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec. 
Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.

Des vins prestigieux et une renommée internationale

L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru : Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable.

Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art

Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi « chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée. 
En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.

Plus d'information sur les vins Margaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Couleur et corps de grand millésime, chair et texture magnifiques, parfaite vinification, encore une fois un vin irréprochable, avec le charme aromatique propre à l’année à Margaux. Mot pour mot parfaitement comparable à l’échantillon en primeurs.

A propos du domaine :

Ce cru a été racheté par Simon Halabi, un amoureux des grands vins du Médoc et qui donne à une équipe motivée, sous la direction du très sympathique et talentueux José Sanfins, les moyens de faire progresser la qualité. Les derniers millésimes sont tous réussis : des vins plutôt corsés pour margaux mais harmonieux dans leur puissance. Le second vin, brio, manque un peu de panache, malgré son nom, mais la propriété produit un joli blanc sec d’appellation Bordeaux, appelé alto.

Decanter

Decanter

Vin noté 95/100

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Fin et complexe, ce vin joue la carte de l'élégance, qui s'exprime par un bouquet où se mêlent les épices, la vanille et une note bien marquée de cassis. Souple et soyeux, le palais s'appuie sur des tanins mûrs et veloutés. L'harmonie se poursuit dans la finale longue et suave.

A propos du domaine :

Commandé par un imposant château de style néo-Tudor construit au XIXes. par le peintre animalier écossais John Lewis Brown, ce domaine de 48 ha plantés sur de belles graves au cœur de l'appellation, a connu une seconde jeunesse d'abord grâce au groupe Axa, et, depuis 2006, sous l'impulsion de la famille Halabi, qui en a confié la direction à José Sanfins.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le 2015 livre une belle expression de fruits noirs à juste maturité. Un vin ample, sphérique et plein en bouche.

A propos du domaine :

La belle et imposante propriété margalaise produit avec une très belle régularité des vins de bon niveau, dignes de son classement. Son dynamique directeur, José Sanfins, formé à l'école Cazes et Axa Millésime sait élaborer des vins charmeurs, mais aussi profonds et gourmands (à l'image du blanc Alto, produit en faibles quantités). Un nouveau propriétaire, la famille Le Lous affiche des ambitions plus élevées encore. 10 hectares supplémentaires ont été acquis en 2020 et des travaux importants de modernisation de l'outil de production sont planifiés. Le cru ne s'endort pas sur ses lauriers !

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2016) 95/100

A propos du vin :

Échantillon sur barriques. De beaux tanins poussiéreux imprègnent ce vin mûr. Il a une texture douce et riche, avec des saveurs vives de mûre et une clôture rafraîchissante et vibrante.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 95/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2020) 94/100

A propos du vin :

Les myrtilles, les mûres et les violettes fraîches ressortent bien au nez. Corsé aux tanins ronds et juteux. Des notes de vanille. Beaucoup de fruits mûrs. Un peu serré maintenant. Essayez après 2022. Commenté à Hong Kong Chinese Wine Tasting July 2020.

Avis client

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