Château Deyrem Valentin Margaux 2018 - Cru Bourgeois

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15/20

Bettane & Desseauve

-

93/100

Decanter

-

92/100

James Suckling

-

90/100

Vinous

dense
ample
viande rouge
cru bourgeois
qualité prix

« Nez magnifique, grand fruit mûr et fleurs sauvages, bouche dense, avec un beau corps, de l’amplitude et de la fraîcheur en finale. Un margaux ambitieux. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Deyrem Valentin

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2018

Appellation

Margaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

Encépagement : 50% merlot, 49% cabernet sauvignon, 1% petit verdot

Terroirs

Sol graves profonde issues du quaternaire (GUNZ) sur le plateau de Marsac, surplombant la rivière (LA GIRONDE) qui régule la température

Viticulture

Certifiée HVE 3

Vendanges

Manuelles

Vinification

Séparations des différents cépages, extraction douce pas délestage, contrôle des températures automatique, maintenues de 25 à 26°c, fermentation malolactique en cuve béton

Élevage

12 à 16 mois en barriques (50% de barriques neuves et 50% d’un vin)

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat

Nez

Bouquet de fruits rouges et noirs un brin épicé

Bouche

Fine et délicate, dense avec de l'amplitude et de la fraîcheur

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

2024

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec un gigot d'agneau à la broche, une côte de bœuf aux sarments, des raviolis aux cèpes, un plateau de fromages...

Château Deyrem Valentin

Plus d'information sur Château Deyrem Valentin

Margaux

Le vin Margaux est certainement un des plus réputés du Médoc en France et à l'international. Récompensé d'une AOC (Appellation d'Origine contrôlée) dès 1954, le vin rouge Margaux représente la majorité de la production à l'exception d'une production marginale de Margaux blancs sous l'AOC Bordeaux réalisée par le Château Margaux. Bien évidemment, sa renommée est bien antérieure grâce à l'excellence de nombre de ses grands crus tel Château Margaux, Château Cantenac-Brown, Château Brane-Cantenac, Château Lascombes, Château Rauzan-Ségla, Château Palmer, Château Prieuré-Lichine, etc.

Un cahier des charges strictes pour un vin d'exception

Le vignoble des vins de Margaux s'étend sur la région du Médoc et ne peut être produit uniquement que sur cinq communes que sont Margaux, Arsac, Soussans, Labarde et Cantenac. Egalement soumis aux règles de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) le vin Margaux ne peut être vinifié qu'à base de certains cépages. C'est ainsi que vous pouvez retrouver dans les vins rouges de margaux, suivant des dosages experts et propres à chaque exploitation, le Merlot Noir, le Petit Verdot Noir, le Cabernet Franc Noir, le Cot Noir, le Cabernet Sauvignon Noir, ou encore les plus confidentiels Carmenère Noir et Malbec. 
Bien que le sols du vignoble soit en grande partie composé de matière sédimentaires et de calcaires, c'est sur un plateau de marnes que la plupart des grands crus classés sont produits. L’excellence de ces vins repose sur les qualités du sol de Margaux, un superbe plateau d’alluvions graveleuses sur une couche calcaire ou argilo-limoneuse, du climat, adouci par la proximité du vaste estuaire de la Gironde, et d’un excellent drainage naturel. Ces conditions sont très favorables à la vigne et à une bonne maturation des baies. Le vignoble de Margaux s'étend sur une superficie de près de 1500 hectares, pour une production annuelle limitée de 63.000 hectolitres environ.

Des vins prestigieux et une renommée internationale

L'appellation fait la part belle à de nombreuses grandes maisons qui se partagent les 21 grands crus classés dont un premier cru : Le Château Margaux. C'est une palette de noms à la réputation indétrônable de qualité qui s'offre aux amateurs d'achat de vin Margaux. Ainsi vous avez le choix entre le célèbre Château Lascombes, Château Marquis-de-Terme, Château Prieuré-Lichine, Château d'Issan ou encore Château Palmer pour ne citer qu'eux. Depuis son classement en 1855 par Napoléon III, la région n'a jamais failli à sa réputation de donner des vins d'une excellent finesse et d'un caractère inimitable.

Une dégustation de vin Margaux dans les règles de l'art

Par nature, le vin Margaux est un candidat idéal à une longue conservation en cave pour subir un vieillissement favorisant l'expression de ses saveurs et son potentiel de dégustation. Certains millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies sans cesser de se bonifier. C'est pour cela que toute dégustation comportera obligatoirement une décantation préalable afin de séparer les éventuels sédiments former dans la bouteille au fil des années passées en cave. Le vin de Margaux sera servi « chambré », à une température comprise entre 17 et 19 degrés afin de lui permettre de dévoiler toute l'excellence de ses arômes. Pure produit de la région bordelaise et du savoir-faire des viticulteurs régionaux, le vin de Margaux se marient parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gibier ou une viande rouge grillée. 
En effet, les vins de Margaux se caractérisent par une rare générosité, une finesse exceptionnelle des bouquets suaves, délicats et complexes qui mêlent harmonieusement des arômes fruités (framboise, cerise, groseille…), floraux (rose poivrée, jacinthe…) et épicés, voire torréfiés. Le Cabernet Sauvignon y affirme une force sous-jacente et une amplitude qui se traduisent par une belle persistance aromatique, sans âpreté ni arrogance. Ce sont d’excellents vins de longue garde. Les vins de l'appellation Margaux sont issus d’un assemblage dans lequel le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Il est associé au Merlot. Le Malbec ou le Petit Verdot restent très minoritaires, mais sont parfois utilisés en précieux appoints.

Plus d'information sur les vins Margaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Nez magnifique, grand fruit mûr et fleurs sauvages, bouche dense, avec un beau corps, de l’amplitude et de la fraîcheur en finale. Un margaux ambitieux.

A propos du domaine :

C’est Christelle Sorge qui dirige la propriété familiale située en plein cœur de l’appellation Margaux, à Soussans, en compagnie de sa sœur Sylvie. Toutes les deux continuent de belle manière le travail entrepris par leur père. Un encépagement pratiquement égal entre merlot et cabernet-sauvignon, juste agrémenté de 1 % de carménère et 1 % de petit verdot, constitue les 13 hectares de la propriété. Ce sont des vins élégants et fruités, de race margalaise, qui progressent de millésime en millésime.

Decanter

Decanter

Vin noté 93/100

Domaine noté Recommandé

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 90/100

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 92/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Nez de cerise noire mûre, de mûre, de chocolat noir et un peu de vanille. Notes de gravier et de champignon. Il est corsé avec des tanins fermes et crayeux. Crémeux et rond. Moelleux. Belle épice à la fin. Essayez à partir de 2024.

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Deyrem Valentin au meilleur prix en vente privée !

17454 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*