Pavillon Rouge Margaux 2010 - Second vin

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Ce cru n'a jamais déçu depuis son rachat par la famille Mentzelopoulos en 1977, et domine sans grand mal toute l'appellation Margaux. On admirera en particulier le mariage rare de finesse dans la densité et de fraîcheur dans l'opulence, sans aucune sollicitation de surmaturité du raisin, obtenu avec une très forte majorité de cabernet-sauvignon dans l'assemblage. Une dizaine d'hectares plantés en cépages blancs donne le pavillon-blanc, devenu en quelques années un des trois ou quatre plus grands blancs secs de Bordeaux, par sa richesse de constitution et sa noblesse aromatique de sauvignon idéalement mûr. Le vin rouge a besoin d'un long vieillissement en bouteille.

Decanter

A propos du vin :

Maintenant âgé de 11 ans, il déborde de couches aromatiques. Il est raffiné et vibrant, rempli de fruits framboise et cerise noire. Il conserve son jus et sa structure bien équilibrée du début à la fin, montrant des tanins encore musclés mais traversés de notes de tabac, d’iris et de rose. C’est habituellement la période où l’on s’attendrait à commencer à boire un premier vin, mais ici, nous avons le Pavillon Rouge qui commence juste à s’adoucir et à s’ouvrir – un excellent exemple de la façon dont non seulement le millésime 2010, mais aussi le terroir du vignoble du Château Margaux ralentit tout. À ce moment-là, ils réalisaient à la fois une troisième et une quatrième sélection, et pour la première fois, le Pavillon Rouge représentait la même proportion que le vin principal, soit 38 % de la récolte. 2021-2036

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

En 2010, le Pavillon rouge a fait l'objet d'une sélection particulièrement rigoureuse. Le résultat ? Un vin paré d'une robe étincelante. Largement fruité (cassis, mûre, myrtille) agrémentée d'une touche de pivoine et de merrain frais, le bouquet n'est pas en reste. Quant au palais, frais, fruité et ferme dès l'attaque, il s'adosse à des tanins denses et soyeux enrobés par une chair suave, et s'étire en une belle finale aux accents épicés (cannelle, poivre blanc). Parfaitement équilibré, l'ensemble est de grande classe et donnera tout son potentiel après une garde de sept à dix ans.

A propos du domaine :

Un mythe dressé au bout d'une longue allée de platanes. La majesté de la demeure de style néopalladien (bâtie en 1810), qui a succédé à une ancienne maison forte appartenant à de grandes familles de la région, a contribué à sa renommée. Le domaine est constitué à la fin du XVIes., et le vignoble créé à la fin du siècle suivant par un parent des Pontac. Passé entre plusieurs mains au fil des siècles, il est acquis en 1977 par André Mentzelopoulos (Felix Potin). Drainage, replantations, tonnellerie intégrée... une vaste rénovation du domaine est engagée, à la vigne, au chai et au château, et fait entrer le cru dans l'ère moderne. Le nouveau chai, œuvre de Norman Foster, a été inauguré en 2015. Le vignoble de 99 ha doit aussi sa qualité à son terroir d'exception, une vaste et superbe dalle calcaire recouverte de graves fines. Il est conduit depuis 1980 par Corinne Mentzelopoulos, fille d'André, qui a pu compter pendant plus de trente ans sur Paul Pontallier, entré en 1983 au château et devenu directeur en 1990 : une carrière qui s'est hélas achevée prématurément en mars 2016. Ingénieur agronome, Philippe Bascaules, qui a travaillé vingt ans au château avant de diriger un grand domaine californien, le remplace en 2017.Ce cru n’a jamais déçu depuis son rachat par la famille Mentzelopoulos en 1977, et domine sans grand mal toute l’appellation Margaux. On admirera en particulier le mariage rare de finesse dans la densité et de fraîcheur dans l’opulence, sans aucune sollicitation de surmaturité du raisin, obtenu avec une très forte majorité de cabernet-sauvignon dans l’assemblage. Une dizaine d’hectares plantés en cépages blancs donne le pavillon-blanc, devenu en quelques années un des trois ou quatre plus grands blancs secs de Bordeaux, par sa richesse de constitution et sa noblesse aromatique de sauvignon idéalement mûr. Le vin rouge a besoin d’un long vieillissement en bouteille pour affirmer toute sa noblesse de caractère.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Figure emblématique et directeur de Château Margaux depuis 1983, Paul Pontalier est décédé au lendemain des vendanges 2015 et c'est désormais Philippe Bascaules qui dirige ce cru à la régularité hors pair. Déguster un grand Château Margaux à son apogée demeure une expérience unique, tant le cru se distingue, au sein de son appellation, par son bouquet floral caractéristique, la profondeur de ses saveurs et le soyeux de ses tanins. Autant de particularités que le cru doit à son superbe terroir, majoritairement composé de graves, qui réussit si bien aux cabernets composant le cœur de Margaux, et qui n'a pratiquement pas évolué depuis son classement. Grâce à une amélioration de l'outil de travail et à une sélection encore plus rigoureuse, les derniers millésimes semblent être les plus complets qui soient . La propriété produit également, sous le nom Pavillon Blanc, un vin, qui, grâce à une plus grande exigence dans la recherche de maturité des sauvignons, est devenu l'un des meilleurs blancs de Bordeaux.

Wine Spectator

Jancis Robinson

A propos du vin :

Grenat légèrement flou. Nez très subtil et utilisation évidente de chêne de grande qualité. Texture somptueuse. Vraiment assez splendide pour une dégustation relativement précoce. Très long, à la fois frais et mûr. Vraiment délicieux. Pas d’excès de tanins, mais pas de risque de vieillissement trop court.

James Suckling

A propos du vin :

C'est le plus grand Pavillon Rouge jamais produit. Des arômes de fleurs, fumée, cassis et framboise se prolongent en bouche, offrant une belle ampleur, des tanins d'une finesse exceptionnelle et une finale d'une longueur remarquable. Ce vin est équilibré et raffiné, d'une profondeur merveilleuse. Difficile de croire qu'il s'agit d'un second vin. À son apogée après 2018.

Jean-Marc Quarin

A propos du vin :

Nez légèrement discret, au fruité mûr et même solaire. Touche viandée. La bouche est une caresse. Le vin fond et se développe aérien, délicieux, sans aucune présence tannique.