Château Plaisance 2009

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.5/5 (4 clients)

86/100

Wine Spectator

Ce Montagne Saint-Emilion arbore une jolie robe rubis, intense et profonde, et un nez sur des notes complexes de fruits rouges, des accents herbacés, ainsi qu’une belle nuance chocolatée. A la fois structuré et équilibré en bouche, il offre des tanins bien souples et une finale longue et minérale… A savourer dès à présent sur un civet de sanglier par exemple !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Plaisance (Vignobles Ducourt)

Millésime

2009

Appellation

Montagne-Saint-Emilion

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Merlot

Terroirs

limono-argileux

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuves inox thermo-régulées, cuvaison douce pendant 3 semaines

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

joli robe rubis, intense et profonde

Nez

sur des notes complexes de fruits rouges, des accents herbacés, une nuance chocolatée

Bouche

à la fois structurée et équilibrée, des tanins bien souples, une finale longue et minérale

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Ouvrir

1h avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster idéalement sur un civet de sanglier, mais également sur des viandes rouges, des petits gibiers, de l'agneau, des fromages...

Château Plaisance (Vignobles Ducourt)

Montagne-Saint-Emilion


Au nord, nord-est de la colline de Saint-Emilion, le territoire des vins Montagne-Saint-Emilion est principalement constitué d’un sol calcaire ou argilo-calcaire. Certaines zones sont cependant graveleuses ou sableuses. L’ensemble repose sur une couche épaisse et poreuse de calcaire à astéries (microfossiles de crustacés remontant à l’ère secondaire). Pendant la sécheresse estivale, ce calcaire approvisionne le sol en eau par capillarité. Le vignoble de la Montagne-Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une pluviométrie régulière et un ensoleillement et une chaleur estivale importants. Les “étés indiens” permettent une bonne maturation des raisins.

L’assemblage des vins Montagne-Saint-Émilion est réalisé principalement à partir de Merlot et Cabernet Franc, qui représentent respectivement 60 % et 30 % des encépagements. Les vins Montagne-Saint-Emilion présentent des arômes intenses de fruits rouges, de sous-bois, de cerise, mais aussi de poivron, de mûre et de réglisse. En bouche, ils sont amples, chaleureux, équilibrés et dotés d’une belle carrure. Ce sont des vins puissants, racés, généreux et toujours distingués, à l'instar du Château Gachon ou du Château La Chapelle.
Plus d'information sur les vins Montagne-Saint-Emilion

Avis des experts

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 86/100 Bon vin

Avis client

Note des clients

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3.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.PAUL S. Publié le 19/05/2015

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Note et avis de M.ERIC B. Publié le 18/05/2015

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