« Classé dans la catégorie Meilleurs Seconds vins de Bordeaux 2018 ! Lions de Batailley offre une excellente qualité, avec des notes de mine de crayon et de cassis qui le place parfaitement dans la famille Batailley et en font un Pauillac classique. Ce vin vaut vraiment la peine d'être surveillé. » (Decanter 2020) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Batailley
Cuvée
Lions de Batailley
Millésime
2018
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
64% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Petit Verdot
Terroirs
Sols de graves
Viticulture
Traditionnelle
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation et macération d'environ 25 jours
Élevage
En barriques de chêne français pendant 4 mois
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat dense aux reflets violets
Nez
Des notes invitantes de caramel, chocolat, suivies de nuances fruitées comme le cassis et la cerise
Bouche
Le vin est frais et savoureux avec des tannins fins et bien intégrés
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2023
Boire avant
2038
Accords mets/vins
À accompagner d'un Agneau de Pauillac, d'une lamproie ou de fromages
Château Batailley
Plus d'information sur Château Batailley
Pauillac
Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle avoisinant les 55.000 hectolitres.
Pauillac, vignoble prestigieux en bordure de Gironde.
Située sur la rive gauche de la Gironde, Pauillac est la capitale viticole d’un savoir-faire d'exception. Bénéficiant d’un climat doux en hiver et chaud en été, entre plateaux arrondis et vallons, les vignes de cépage d’appellation cabernet sauvignon, malbec, petit verdot et merlot principalement, jouissent d’un ensoleillement idéal. Le cabernet-sauvignon est sur ses terres de prédilection, mélange de sable et de gravier. Il flotte sur les chais de Pauillac et ses collines une douceur de vivre. Un vin élaboré par des épicuriens est un trésor, un délice en bouteilles.Pauillac, terroir et savoir-faire.
Le Pauillac est un vin rouge français d’Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1936. Bien entendu, le terroir est mondialement réputé depuis plus longtemps encore, notamment grâce aux trois Premiers Grands Crus Classés du vignoble: Château Lafite-Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Les 18 Grands Crus Classés de Pauillac présents sur l’appellation, selon la classification de 1855, représentent d'ailleurs 85 % de la production du vignoble et comptent aussi de véritables références comme Château Pontet-Canet, Château Grand-Puy-Lacoste ou Château Lynch-Bages.Le vin Pauillac est produit dans le Médoc dans le vignoble bordelais. Ses vignes serpentent sur 1200 hectares et produisent environ 54 000 hl de vins par an. Entre Saint Estèphe et Saint Julien, Pauillac est à la hauteur de son terroir avec 18 crus Pauillac vins classés dont trois en premiers grands crus, Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Mouton Rothschild. Selon le millésime, le cépage, et autres critères liés à chaque vigneron, le raisin est éraflé puis mis en macération dans des cuves pour une durée de 15 à 30 jours. Ensuite, le jus et le moût sont séparés puis vient le temps de l’élevage, de 6 à 24 mois, en fûts de chêne pour les grands crus notamment. Avec une dominante Cabernet Sauvignon dans ses assemblages, le vin de Pauillac ressemblent à ses viticulteurs, charpenté, complexe et nuancé.
Pauillac, rubis du Médoc.
Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les tannins sont serrés mais sans dureté. Ce vin rouge est un vin de garde et sa robe rubis foncé presque noire quand il est jeune tirant vers le rubis ambré en vieillissant, cache des trésors : corbeilles de fruits rouges bien mûrs, bouquets de violette, notes de sous-bois et senteurs épicées. C’est un vin à la fois puissant, charnu, charpenté d’une grande finesse et délicatesse aromatique. Au fil du temps ses tanins se font plus doux laissant s’épanouir tout son bouquet d’arômes fumés et épicés avec des touches florales de rose et d’iris. Il peut vieillir de 5 à 20 ans. Idéalement servi entre 15 et 17 °, ces grands vins de Pauillac répondent à une seule règle en terme d'accord gastronomique, il doit valoriser à la fois le plat servi et le vin. Ils accompagnent à merveille les viandes rouges, notamment l’entrecôte à la bordelaise, les gibiers, l’agneau en gigot et les poissons délicats.Et tout comme Alfred de Musset, aimez les vins de bordeaux surtout dans leur vieillesse. Aimez tous les vins francs, parce qu'ils font aimer.
Plus d'information sur les vins Pauillac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 16/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Réussi dans son expression plus légère mais aussi précise et équilibrée que celle du grand vin. Bref, ce qu'on attend de sa catégorie.
A propos du domaine :
Appartenant à la famille Castéja, et intelligemment conseillé par le regretté Denis Dubourdieu, le vin a retrouvé la plénitude de son style, associant la puissance dont il a souvent fait preuve entre 1945 et 1961 mais avec infiniment plus de pureté et de finesse aromatique. Les vins ont spectaculairement progressé à partir des années 2000 et constituent l’un des plus sûrs rapports qualité-prix de Pauillac. Depuis 2015, un second vin, lions-de-batailley, permet une sélection encore plus rigoureuse de l’assemblage du grand vin.
Decanter
Vin noté (guide 2020) 92/100
A propos du vin :
Classé dans la catégorie "Meilleurs Seconds vins de Bordeaux 2018" : Lions de Batailley offre une excellente qualité, avec des notes de mine de crayon et de cassis qui le place parfaitement dans la famille Batailley et en font un Pauillac classique. Ce vin vaut vraiment la peine d'être surveillé. 2023-2038
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le navire amiral de la maison Borie Manoux, vénérable maison de négoce fondée en 1870 par les Castéja, l'une des plus anciennes familles de Pauillac, propriétaire du cru depuis 1932. Une belle unité de 55 ha à l'extrémité sud-ouest de l'appellation, qui devrait son nom à une bataille s'étant déroulée sur ces terres en 1453.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Philippe Castéja produit un pauillac de style et de forme classiques, qui a considérablement gagné en définition et en précision ces dernières années. Le vin vieillit par ailleurs remarquablement bien, conservant un profil très typique des grands vins du Médoc, entre droiture et précision. Les prix demeurent très accessibles. La régularité et l'excellent niveau des derniers millésimes nous ravissent.
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 93/100
A propos du vin :
Au nez, le vin est parfumé de jolies fleurs, de groseilles et d'un peu de bois de santal. Il se poursuit sur un corps plein avec des tanins très fins et caressants qui sont polis et magnifiques. Vraiment crémeux, concentré et précis. Second vin. À boire après 2024.
Yves Beck
Vin noté (guide 2020) 90/100
A propos du vin :
Réussi dans son expression plus légère mais aussi précise et équilibrée que celle du grand vin. Bref, ce qu'on attend de sa catégorie. Robe grenat dense aux reflets violets. La maturation définit encore bien le bouquet des Lions, mais le fruit peut aussi bien se développer. Des notes invitantes de caramel et de chocolat, suivies de nuances fruitées. Le vin est frais et savoureux en bouche. Ses tanins sont bien intégrés et offrent un bon potentiel de garde, tandis que la fraîcheur assure l'accessibilité. 2023-2038
Vert de Vin
Vin noté (guide 2021) 91/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche
A propos du vin :
Le nez est racé et offre de la structure, une petite concentration, de la fraicheur et de la puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr/frais, de petites baies sauvages et plus légèrement de petits fruits rouges associées à des touches de lys, de violette ainsi qu’à des pointes de zan, de tabac, de rose séchée et à de discrètes pointes de noisette. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une certaine richesse (mais en finesse et équilibre), un côté presque aérien dans l’approche, un fin côté crémeux, un grain fin, de la structure et de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis et plus légèrement de framboise sauvage associées à de petites touches de fraise pulpeuse/charnue, de violette, de lilas ainsi qu’à des pointes de chocolat, d’amande toasté et à une subtile pointe de vanille. Une fine mâche et de la gourmandise sur la fin de bouche/persistance.
Avis client
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