Château Clerc Milon 2010 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 94/100, RVF 17,5/20, Gault Millau 17,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« L'un des plus fins Clerc Milon que j'ai dégusté, encore mieux en bouteille qu'en barrique, avec un nez complexe de bois de cèdre, de fruits rouges et noirs, de chocolat blanc et de crème de cassis. Un vin très puissant avec une pureté impressionnante et de la texture, une bouche corsée, tanins relativement doux, une complexité attachante, où la longueur et la richesse qui sont difficiles à ignorer. Il s'agit d'une superbe bouteille et l'un des vins qui est généralement proposé à un prix raisonnable parmi les crus classés. » (Wine Advocate - Robert Parker) • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin •

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Clerc Milon

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2010

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 11% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Carmenère

Terroirs

la belle croupe de Mousset, qui surplombe la Gironde

Vendanges

manuelles

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

traditionnelle dans un cuvier ultra-moderne

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge sombre aux reflets violines

Nez

d'une grande complexité, mêle subtilement des notes de fruits noirs, de baies sauvages, de réglisse et d'épice (poivre noir)

Bouche

attaque franche et charnue, évolue vers beaucoup de rondeur vers des arômes gourmands de fruits frais, offre un équilibre d'une grande finesse, une finale sur des parfums frais

Boire à partir de

2013

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges et des gibiers, des fromages affin&eacute;s...<br/>

Château Clerc Milon

Plus d'information sur Château Clerc Milon

Pauillac

Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle avoisinant les 55.000 hectolitres.

Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les tannins sont serrés mais sans dureté. En général, les Pauillac sont très corsés et il faut laisser le temps au temps pour pouvoir les apprécier pleinement. L’assemblage est majoritairement à base de Cabernet Sauvignon. Ce cépage est associé au Merlot et dans une moindre mesure au Petit Verdot et au Malbec.

Le vin de Pauillac est classé appellation d'origine contrôlée par l'Institut national des appellations d'origine (INAO) depuis le décret du 14 novembre 1936. Bien entendu, le terroir est mondialement réputé depuis plus longtemps encore, notamment grâce aux trois Premiers Grands Crus Classés du vignoble: Château Lafite-Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Les 18 Grands Crus Classés de Pauillac présents sur l’appellation, selon la classification de 1855, représentent d'ailleurs 85 % de la production du vignoble et comptent aussi de véritables références comme Château Pontet-Canet, Château Grand-Puy-Lacoste ou Château Lynch-Bages.
Plus d'information sur les vins Pauillac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

C'est, avec Armailhac, l'autre cinquième cru classé de la famille Rothschild (Mouton). Longtemps dans l'ombre de son aîné Mouton, manquant un peu de personnalité, il a depuis les années 2000 retrouvé sa personnalité grâce à une gestion plus rigoureuse et plus individualisée. Un nouveau chai, très original et construit tout en bois selon un rigoureux cahier des charges environnementales, permet désormais de vinifier et d'élever dans de meilleures conditions ce superbe cinquième cru de Pauillac. Son terroir est plus argileux que celui du plateau de Mouton, et confère plus de richesse d'expression au cépage merlot, utilisé ici en plus grande proportion.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ancienne possession de Lafite, ce cru classé fut acquis à la Révolution par la famille Clerc, qui ajouta à son nom celui d'un hameau de Pauillac, puis par le baron Philippe de Rothschild en 1970. Situé entre Mouton et Lafite, dans la partie nord-est de l'appellation, il dispose d'un vignoble de 41 ha implanté sur un terroir de choix (pour l'essentiel, la croupe de Mousset qui surplombe la Gironde) et d'un nouveau chai depuis 2011.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce château fait partie de l'écurie des domaines Rothschild (Mouton). Il est toujours passionnant de le comparer à son frère Armailhac. Vinifié par la même équipe, le second joue le classicisme, avec une proportion significative de cabernet-sauvignon dans son assemblage, tandis que le premier compte sur une proportion plus importante de merlot. Après une période en dents de scie, le cru retrouve son meilleur niveau, avec une concentration et un velouté mieux définis. La construction récente d'un cuvier et d'un chai a permis d'aller plus loin encore.

Avis client

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