Véritable introduction au Grand Vin du Château, Prélude avoue l'ambition de ce «second» et présente ici une jolie complexité aromatique, typique des meilleurs opus de l'appellation. La bouche révèle toute la délicatesse, les arômes et l’harmonie d'une grande bouteille. Plus souple et plus rapidement accessible que son aîné, nul besoin de l'attendre. Il a tout d'un grand !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Grand-Puy Ducasse
Cuvée
Prélude à Grand Puy Ducasse
Millésime
2016
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Terroirs
Sols de graves typiques de Pauillac, silico-graveleuses pour le Cabernet Sauvignon et des graves plus argileuses pour le Merlot
Vendanges
Manuelles
Elevage
16 à 18 mois en barriques (10 à 15% de bois neuf chaque année)
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
Classique en cuves inox thermo-régulées
Garde
10 ans
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe pourpre, limpide et brillante
Nez
Épices douces : cardamone, muscade et une pointe de réglisse au premier nez dévoilent un vin délicat au boisé léger après agitation
Bouche
Dense et enveloppée de fruits juteux et croquants, sur trame tannique avec une finale fraîche qui donne l'impression d'une tension.
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant
Servir
À 16-18°C
Accords mets/vins
À déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages...
Château Grand-Puy Ducasse

Plus d'information sur Château Grand-Puy Ducasse
Pauillac
Le Pauillac
est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur
l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et
large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur
blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la
pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour
survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du
vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre
une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle
avoisinant les 55.000 hectolitres.
Située sur la rive gauche de la Gironde, Pauillac est la capitale
viticole d’un savoir-faire d'exception. Bénéficiant d’un climat doux en
hiver et chaud en été, entre plateaux arrondis et vallons, les
vignes de cépage d’appellation cabernet sauvignon, malbec, petit
verdot et merlot principalement, jouissent d’un ensoleillement
idéal. Le cabernet-sauvignon est sur ses terres de prédilection, mélange de
sable et de gravier. Il flotte sur les chais de Pauillac et ses collines une
douceur de vivre. Un vin élaboré par des épicuriens est un trésor, un délice en
bouteilles.
Le Pauillac est un vin rouge français d’Appellation d’Origine Contrôlée
depuis 1936.
Selon le millésime, le cépage, et autres critères liés à chaque vigneron, le
raisin est éraflé puis mis en macération dans des cuves pour une
durée de 15 à 30 jours. Ensuite, le jus et le moût sont séparés puis vient le
temps de l’élevage, de 6 à 24 mois, en fûts de chêne pour les grands
crus notamment. Avec une dominante Cabernet Sauvignon dans ses assemblages, le
vin de Pauillac ressemblent à ses viticulteurs, charpenté, complexe
et nuancé.
Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve
de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets
d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise
noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les
tannins sont serrés mais sans dureté.
Et tout comme Alfred de Musset, aimez les vins de bordeaux surtout dans
leur vieillesse. Aimez tous les vins francs, parce qu'ils font aimer.
Plus d'information sur les vins Pauillac
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Ce cru est issu de plusieurs parcelles réparties sur l’ensemble de l’appellation. L’une, au lieu-dit Grand Puy, lui a donné son nom et produit la partie la plus racée de l’assemblage, qui a bien progressé sous la direction de la très compétente Anne Le Naour. Il reste encore quelques pistes d’amélioration, qui seront rendues possibles par la construction imminente d’un nouveau cuvier, permettant des sélections parcellaires précises et un élevage encore plus soigné. Ce qui profitera encore plus au second vin qui manque encore de caractère.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Constituée pour l'essentiel au XVIIIes. par l'avocat Arnaud Ducasse, la propriété a pris son nom actuel en 1932. Le château regardant la Gironde date, lui, de 1820. Trois grandes parcelles de graves forment ce cru de 40 ha, propriété de CA Grands Crus (groupe Crédit Agricole) depuis 2004.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Comme Meyney, Grand-Puy Ducasse appartient à une filiale du Crédit agricole (CA Grands Crus). Si nous avons été un peu déçus par certains millésimes du début des années 2000, clairement en-dessous du niveau d’un bon cru classé, les choses bougent : l’ambition affichée par le domaine est de produire un vin digne de son rang. Anne Le Naour, qui dirige le cru et supervise les vinifications, apporte par petites touches le raffinement qui manquait souvent au cru. Depuis 2015, les progrès sont constants.

Le Figaro vins
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M.PASCAL T. Publié le 30/04/2019
Quel nez ! Une couleur bien sombre et un parfum attirant. Cela s'annonce bien ensuite une première sensation en bouche boisée. Un Pauillac très agréable à garder au moins 15 ans !
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.JACQUES C. Publié le 05/07/2020
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Note et avis de M.ALEXIS P. Publié le 14/10/2019
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Note et avis de M.DIDIER D. Publié le 12/06/2019
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Note et avis de M.HENRI F. Publié le 25/05/2019
Voir tous les avis de ce client


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