Lacoste-Borie Pauillac 2022 - Second Vin

Le cru possède l’un des terroirs les mieux situés et les plus homogènes de Pauillac, avec un appréciable potentiel de vieilles vignes de cabernet-sauvignon qui donnent au cru sa remarquable vinosité et ses arômes épicés très nobles. François-Xavier Borie l’administre avec sagesse, compétence et une fidélité évidente au classicisme médocain. Le second vin lacoste-borie avait nettement progressé depuis 2014 mais il sera produit en plus petit volume à l’avenir car il n’intégrera plus les jeunes vignes du château Haut-Batailley.

Nez profond et vibrant, aromatique et parfumé, avec des notes florales et de légères touches de réglisse, terre, cassis, cerise noire et framboise aux accents herbacés. Succulent, il est d'emblée vif et acidulé. D'une pureté et d'une précision remarquables, ses tanins souples mais fins marquent le pas et confèrent une structure délicate mais très séduisante. D'une belle précision et d'une grande générosité, il est élégant et vif, avec une bonne persistance fruitée, une acidité et une vivacité alléchantes. Intense mais pur, complexe mais presque léger, avec des notes sous-jacentes de pierre humide et graphite apportant des touches minérales et subtilement épicées. Bien fait et facile à boire. pH 3,65. Rendement de 38 hl/ha. 60 % grand vin, 40 % second vin. Consultant Eric Boissenot. 2027-2042

Assemblage de 56% de cabernet sauvignon, 35% de merlot et 9% de cabernet franc, Lacoste-Borie 2022 est l'un des meilleurs vins de cette marque que j'ai eu l'occasion de déguster. Il présente des arômes de cassis, charbon de bois et violette. Mi-corsé à corsé, il est ample et vif, avec une excellente profondeur et une belle persistance.

Ce domaine a connu deux propriétaires seulement en 75 ans : Raymond Dupin, de 1932 à 1978, puis la famille Borie, représentée aujourd’hui par François-Xavier et sa fille Emeline. Ils dirigent ce cinquième cru classé au vignoble homogène sur le plateau de graves et d’argiles de Grand-Puy, avec une bonne proportion de vieilles vignes. La régularité est sans faille depuis déjà une bonne décennie et certains millésimes plus anciens surprennent toujours. “GPL”, comme on dit à Bordeaux, produit un pauillac classique, plein et nerveux, aux tanins richement épicés, de style plutôt droit. Il acquiert, dans les grands millésimes, un moelleux magnifique qui gagne à vieillir.

Un rouge fin et frais aux notes de cassis et chocolat, cèdre et épices. Corps moyen. Savoureux et juteux. Finale déjà délicieuse. 56% de cabernet sauvignon, 35% de merlot et 9% de cabernet franc.

Comme un puits profond qui livre petit à petit ses mystères à base d'écorce, de bâton de cannelle, de cassis et de myrtilles mûrs, d'iris poudrés. En bouche, c'est la tendresse qui s'impose dans une matière étincelante, aux délicates notes épicées. Un beau second vin qui marie parfaitement buvabilité et sérieux à une finale gourmande, sur le café frais. 2027-2037

Nuances de graphite et de baies noires dans le bouquet de Lacoste-Borie qui affiche également beaucoup de finesse. En bouche, le vin convainc par sa fraîcheur et son tempérament. Il est précis, linéaire et soutenu par des tannins compacts, performants et porteurs. Un vin sapide et désaltérant.  2027-2042