« Arômes de cassis et de mûres avec des notes de chocolat et d'épices. Corsé, tanins fermes et soyeux et finale longue et savoureuse. Vin juteux et musclé. Il faut trois ou quatre ans pour qu'il s'ouvre. Magnifique.» (James Suckling 2017) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) -
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Lynch-Bages
Cuvée
Grand Cru Classé
Millésime
2014
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
69% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Terroirs
Sols homogènes, essentiellement constitués de graves garonnaises du Günz
Vendanges
Manuelles
Elevage
En fûts de chêne pendant 18 mois (75 % de bois neuf)
Viticulture
Traditionnelle raisonnée
Vinification
Fermentations malolactiques pour 1/3 en cuves et 2/3 en barriques
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur profonde
Nez
Révèle une certaine complexité associant des notes de cassis, de fruits noirs et d’épices
Bouche
Attaque tendre et équilibrée avec une belle nervosité, milieu de bouche ample, complet et souligné par les tanins parfaitement mûrs, finale fraîche et veloutée d’une grande harmonie
Boire avant
2040+
Ouvrir
1 heure avant
Servir
À 16-17°C
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages affinés...
Château Lynch-Bages

Plus d'information sur Château Lynch-Bages
Pauillac
Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle avoisinant les 55.000 hectolitres.
Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les tannins sont serrés mais sans dureté. En général, les Pauillac sont très corsés et il faut laisser le temps au temps pour pouvoir les apprécier pleinement. L’assemblage est majoritairement à base de Cabernet Sauvignon. Ce cépage est associé au Merlot et dans une moindre mesure au Petit Verdot et au Malbec.
Le vin de Pauillac est classé appellation d'origine contrôlée par l'Institut national des appellations d'origine (INAO) depuis le décret du 14 novembre 1936. Bien entendu, le terroir est mondialement réputé depuis plus longtemps encore, notamment grâce aux trois Premiers Grands Crus Classés du vignoble: Château Lafite-Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Les 18 Grands Crus Classés de Pauillac présents sur l’appellation, selon la classification de 1855, représentent d'ailleurs 85 % de la production du vignoble et comptent aussi de véritables références comme Château Pontet-Canet, Château Grand-Puy-Lacoste ou Château Lynch-Bages.
Plus d'information sur les vins Pauillac
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Mondialement célèbre en raison de son opulence et de sa régularité, ce cinquième cru classé de Pauillac appartient à la famille Cazes depuis les années 1930, et a acquis une grande notoriété depuis que Jean-Michel Cazes en a pris la direction en 1973. Après le passage de témoin réussi de Jean-Michel à son fils Jean-Charles, le cru a maintenu toute sa fougue et sa santé dans les derniers millésimes, en conservant sa profondeur et en gagnant en précision tannique. Le château produit un bordeaux blanc sec de plus en plus stylé mais on attend encore un vin plus précis pour la seconde sélection, écho. Un nouveau cuvier est en construction, et il promet d’être monumental, car il faut bien tenir son rang dans un univers de forte concurrence !

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 3*Coup de Coeur Vin exceptionnel
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Le millésime 2014 et sa belle arrière-saison, qui a permis d'attendre la parfaite maturité des vieux cabernets, vendangés entre le 6 et le 11 octobre, offre aux Cazes l'occasion de présenter un pauillac de haut vol. On devine sa stature en admirant sa robe bordeaux d'une densité rare. Au bouquet, c'est la finesse qui s'exprime avec une palette dominée par d'agréables parfums de baies noires, soulignés d'un boisé élégant, vanillé, fumé et épicé. Après une attaque ronde et fraîche, le vin s'impose par sa matière ample, aromatique, remarquablement équilibrée, étayée par une structure tannique impressionnante et pourtant dénuée d'agressivité. Puissance et élégance, on sent partout la signature de l'appellation.
A propos du domaine :
Le nom de ce cru associe celui des négociants irlandais propriétaires au XVIIIes. et celui d'un hameau situé aux portes sud de Pauillac. Son succès résulte, depuis les années 1930, du travail continu de trois générations de Cazes : Jean-Charles, André et Jean-Michel. La part de ce dernier, qui a passé la main à son fils Jean-Charles, est essentielle. Sa réussite est liée à la qualité des vins, nés d'un vaste vignoble de 100 ha, et aussi à une vraie stratégie de développement, incluant un négoce et des infrastructures touristiques (hôtel-restaurant, commerces).

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 92/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Lynch Bages 2014 était en fait similaire au Pichon Baron 2014 sur le nez : serré et hargneux au début, exigeant beaucoup de persuasion de la part du verre. Il s'ouvre finalement sur un mélange de fruits rouges et noirs, de cèdre et de tabac, gagnant plus d'harmonie et d'intensité dans le verre. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins, assez linéaire et concentrée pour le moment, précise s'il faut juste un peu plus de corps et de profondeur pour évoluer sur la finale droite. Donnez à ce Pauillac 4-5 ans en bouteille et il est susceptible de vous rembourser.
A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Jean-Charles Cazes, personnalité médocaine exceptionnelle et infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux, a réalisé à Lynch-Bages un travail exceptionnel, portant ce cinquième cru au niveau de bien des seconds. La magnifique propriété familiale, excellemment située sur le plateau de Bages, a produit une impressionnante série de vins sans aucun point faible depuis le début des années 1970, imposant son style riche, séduisant et immédiatement accessible, tout en étant capable de vieillir avec grâce. Depuis quelques millésimes, le cru a encore gagné en définition et en précision. La livraison d'un nouvel outil de production, prévue pour la vendange 2020, pourrait le pousser encore plus loin.

Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2017) 95/100
A propos du vin :
Parfumé et complexe, ce vin est la quintessence du grand Cabernet Sauvignon. Il est fruité, juteux mais avec des tanins concentrés sérieux. Il y a des épices liées à l'élevage en barriquesavec un soupçon de poivre, tout en faisant ressortir les belles saveurs de cassis. Boire ce vin à partir de 2024.

Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20

James Suckling
Vin noté (guide 2017) 96/100
A propos du vin :
Arômes de cassis et de mûres, avec des notes de chocolat et d'épices. Corsé, tanins fermes et soyeux et finale longue et savoureuse. Vin juteux et musclé. Il faut trois ou quatre ans pour qu'il s'ouvre. Magnifique.
Avis client


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