Château Mouton Rothschild 2009 - 1er Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

19,5/20

Bettane & Desseauve

-

3*Coup de Coeur

Hachette

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99/100

Robert Parker

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19,5/20

RVF

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98/100

Wine Spectator

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19/20

Jancis Robinson

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98/100

James Suckling

« Signe des temps, c'est une gouache du plasticien britannique d'origine indienne Anish Kapoor qu'a choisie Philippine de Rothschild pour illustrer ce millésime dont la robe est d'un noir presque aussi profond que la toile de l'artiste. Une teinte qui en dit long sur le potentiel du vin. Concentré et complexe, le bouquet va dans le même sens, affichant une large palette où dominent les fruits noirs et des notes de café au lait agrémentés de nuances d'encens. Riche, rond, gras, charnu et plein, le palais confirme la présentation, en jouant sur un registre symphonique, porté par une trame d'une densité exceptionnelle et par une finale inoubliable. Une seule interrogation: quand donc cette très grande bouteille atteindra-t-elle son apogée absolu? Dans dix, quinze ou vingt-cinq ans? » (Le Guide Hachette des Vins 2013) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Mouton Rothschild

Millésime

2009

Appellation

Pauillac 1er Grand Cru Classé

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

88% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot

Terroirs

Formés de « graves », galets et graviers qui conservent la chaleur du soleil, mêlés à des sables en partie argileux

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

En cuves bois

Dégustation & accords

Oeil

Robe d’une très grande profondeur, presque noire, aux reflets brillants

Nez

Racé et complexe, propose une large gamme aromatique: parfums de myrtille, de cassis et de tabac blond mêlés à de subtils arômes de cèdre et d’épices

Bouche

Dévoile d’emblée toute sa densité et sa finesse. Le fruit mûr, très présent, s’intègre à la perfection à des tanins nobles et enrobés, dévoilant une structure et un équilibre remarquables. La finale, opulente et longue, confirme la très belle réussite de ce Mouton Rothschild pour lequel tout a été mis en œuvre afin de lui permettre d’exprimer pleinement les qualités exceptionnelles de ce millésime 2009

Boire avant

2030+

Ouvrir

1 heure à l'avance

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer en bonne compagnie, sur un gigot d'agneau ou un agneau de lait de Pauillac, de la biche

Château Mouton Rothschild

Plus d'information sur Château Mouton Rothschild

Pauillac

Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle avoisinant les 55.000 hectolitres.

Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les tannins sont serrés mais sans dureté. En général, les Pauillac sont très corsés et il faut laisser le temps au temps pour pouvoir les apprécier pleinement. L’assemblage est majoritairement à base de Cabernet Sauvignon. Ce cépage est associé au Merlot et dans une moindre mesure au Petit Verdot et au Malbec.

Le vin de Pauillac est classé appellation d'origine contrôlée par l'Institut national des appellations d'origine (INAO) depuis le décret du 14 novembre 1936. Bien entendu, le terroir est mondialement réputé depuis plus longtemps encore, notamment grâce aux trois Premiers Grands Crus Classés du vignoble: Château Lafite-Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Les 18 Grands Crus Classés de Pauillac présents sur l’appellation, selon la classification de 1855, représentent d'ailleurs 85 % de la production du vignoble et comptent aussi de véritables références comme Château Pontet-Canet, Château Grand-Puy-Lacoste ou Château Lynch-Bages.
Plus d'information sur les vins Pauillac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 19,5/20 Vin de qualité exceptionnelle

A propos du vin :

Ultra élégant, avec une très grande richesse aromatique et une texture de rêve, sans la moindre simplification consécutive à la mise, de l'essence de cabernet-sauvignon.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2013) 3*Coup de Coeur Vin exceptionnel

A propos du vin :

Signe des temps, c'est une gouache du plasticien britannique d'origine indienne Anish Kapoor qu'a choisie Philippine de Rothschild pour illustrer ce millésime dont la robe est d'un noir presque aussi profond que la toile de l'artiste. Une teinte qui en dit long sur le potentiel du vin. Concentré et complexe, le bouquet va dans le même sens, affichant une large palette où dominent les fruits noirs et des notes de café au lait agrémentés de nuances d'encens. Riche, rond, gras, charnu et plein, le palais confirme la présentation, en jouant sur un registre symphonique, porté par une trame d'une densité exceptionnelle et par une finale inoubliable. Une seule interrogation: quand donc cette très grande bouteille atteindra-t-elle son apogée absolu? Dans dix, quinze ou vingt-cinq ans?

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 99/100 Exceptionnel

A propos du vin :

De couleur grenat foncé, le Mouton Rothschild 2009 renonce à des notions terreuses de sous-bois, de sol labouré et de champignons, sur un noyau de crème de cassis, de confitures de prunes et d'épices indiennes avec une pointe de camphre. Corsé, à la texture ferme et aux tanins veloutés, avec des conserves de fruits noirs et des couches d'épices exotiques, il offre une fraîcheur homogène et une très longue finale fruitée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 19,5/20 Vin exceptionnel

A propos du vin :

Dégusté juste après mise, il confirme son statut de grande réussite. Il s’agit d’un vin très complet, crémeux, soyeux, mais puissant et droit. Le fruit croque et la masse tannique est parfaitement intégrée. Une légende pour le cru

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 98/100 Vin exceptionnel

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 19/20

James Suckling

James Suckling

Vin noté 98/100

Avis client

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