Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Garder

4/5 par 2 clients
Notes : Robert Parker 95/100, Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 17/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable), Wine Spectator 91/100, Jancis Robinson 17,5/20, Jean-Marc Quarin 94/100
« Révélation du millésime, Pichon Longueville Baron 2008 est l'un des vins les plus denses et les plus concentrés de Pauillac en 2008. Sa couleur d'encre / pourpre est suivie par des arômes et des saveurs de crème de cassis, de mûre, de charbon de bois, de café et de réglisse. Exceptionnellement corsé avec des tanins veloutés et son attrait indéniable, ce magnifique 2008, bien proportionné, devrait vieillir sans effort pendant deux décennies ou plus. » (Wine Advocate Fév. 2012 - Robert Parker) • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

 

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Domaine :
Château Pichon-Longueville Baron
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2008
Appellation :
Pauillac
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
71% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot
Terroirs :
Graves garonnaises
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture selon une méthode intégrée de protection du vignoble
Vinification :
Traditionnelle en cuves inox thermo régulées, avec macération de 20 à 30 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
15 mois en barriques de chêne français (80% neuves)
Production :
156 000 Bouteilles
Oeil :
Robe rubis/pourpre profonde
Nez :
D’une forte personnalité aux arômes frais de fruits rouges et de mûres
Bouche :
S’exprime rapidement dans un caractère très affirmé, puissant, riche et charnu, finale très longue sur des tanins francs et denses, un vin de grande matière, tout en équilibre qui se développe sur une trame serrée
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2028 et plus
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages affinés...
Plus d'informations sur le Château Pichon-Longueville Baron et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Le grand vin du domaine est produit juste en face de château Latour, sur des graves parfaitement drainées et bénéficiant du microclimat des bords de Gironde. Pichon possède la vigueur et la puissance des plus grands médocs, dans un style très pur sur lequel veille amoureusement Jean-René Matignon, un des directeurs techniques les plus expérimentés du Bordelais. Tous les millésimes récents sont remarquables, avec le même classicisme de caractère lié au cabernet-sauvignon dominant et aux notes minérales et graphitiques du terroir. Le second vin, tourelles, a beaucoup progressé mais la nouveauté est l’apparition d'’un autre vin, griffons, en 2012, provenant des jeunes vignes des grands terroirs, et très réussi.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Le vignoble originel fut constitué au XVIIes. par Jacques de Pichon, baron de Longueville. Divisé en deux en 1850, le cru revient en partie à Raoul de Pichon-Longueville (l'autre devenant Pichon Comtesse), qui y fait édifier le château actuel. Inspiré de celui d'Azay-le-Rideau, le bâtiment contraste avec les lignes horizontales du chai construit après le rachat du domaine en 1987 par Axa Millésimes. L'assureur y a entrepris d'importants travaux de rénovation, sous la conduite de Jean-Michel Cazes, puis de Christian Seely, Jean-René Matignon assurant la direction technique. Depuis 2001, la politique de sélection a été intensifiée : ne sont désormais utilisés pour le grand vin que 40 ha sur les 73 que compte ce terroir d'exception, fait de belles graves garonnaises, voisin immédiat de Latour.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2017) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Ce très beau second cru classé a produit une série de vins proprement stupéfiants et il s'impose au sommet de la hierarchie médocaine. Impossible de manquer, depuis la route des châteaux, la somptueuse demeure de "Pichon Baron" a été réaménagée de fond en comble en moins de deux décennies et l'équipe autour de Christian Seely, réalise un travail exemplaire qui amène Pichon Baron au sommet des crus du Médoc. L'outil de vinification et le chai d'élevage, ainsi que le vignoble qui a été largement replanté, lui ont permis d'atteindre, dans les derniers millésimes un niveau de qualité historique. A noter que le second vin se nomme désormais les Griffons de Pichon Baron, Les Tourelles étant devenues une marque annexe dotée d'un vignoble indépendant.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. PAUL JOSEPH F. Publié le 25/08/2018
Note sans avis de M. AYMERIC D. Publié le 14/02/2015
Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, ...
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