Château Pichon-Longueville Baron 2009 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (2 clients)

Notes : Robert Parker 98/100, RVF 19/20, Bettane & Desseauve 18/20, Guide Hachette 3***(Vin exceptionnel), Wine Spectator 95/100, Jancis Robinson 17,5/20, Jean-Marc Quarin 96/100
« Révélant une incroyable qualité, meilleure que celle perçue en fût, le 2009 apparaît comme le plus grand Pichon Longueville Baron depuis les années 1990 et 1989. Sa couleur bleu / violet opaque étonnante est suivie par des senteurs de fleurs printanières, de graphite, de charbon de bois fumé, d'encens, de mûre, de myrtille et des notes de café et de chocolat. Incroyablement intense, pur et parfaitement construit avec des nuances extravagantes de fruits et de richesse, ce vin a été admirablement élaboré sous la direction de Christian Seeley. C'est un Pichon Longueville Baron voluptueux et opulent, capable d'éclipser tout ce qu'ils ont fait dans le passé. Ce vin brillant devrait être à son apogée entre 2018 et 2045. » (Wine Advocate Fév. 2012 - Robert Parker) • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Pichon-Longueville Baron

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2009

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

67% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot

Terroirs

Graves garonnaises

Vendanges

manuelles

Viticulture

culture selon une méthode intégrée de protection du vignoble

Vinification

traditionnelle en cuves inox thermo régulées, avec macération de 20 à 30 jours

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde, très dense et vive

Nez

arômes complexes d’une grande fraîcheur aromatique, fins, délicats, de type fruits noirs, mûre, avec des nuances d’épices douces

Bouche

grande plénitude, puissance, richesse, avec des tanins concentrés, subtils, précis, moelleux, finale longue, friande, et charnue

Boire à partir de

2013

Boire avant

2045 et plus

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages affin&eacute;s...<br/>

Château Pichon-Longueville Baron

Pauillac

Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, qui, pour survivre, doit chercher en profondeur les nutriments qui font la qualité du vin. La surface plantée de vigne concernée par l'appellation Pauillac couvre une superficie d'environ 1.200 hectares, pour une production annuelle avoisinant les 55.000 hectolitres.

Les vins de Pauillac sont riches, denses et profonds, séveux. Ils font preuve de beaucoup de finesse, d’une grande distinction et possèdent des bouquets d’une grande délicatesse. Très étendue, leur palette aromatique évoque cerise noire, réglisse, crème de cassis, griotte, rose, iris, cèdre, fumé, encens… Les tannins sont serrés mais sans dureté. En général, les Pauillac sont très corsés et il faut laisser le temps au temps pour pouvoir les apprécier pleinement. L’assemblage est majoritairement à base de Cabernet Sauvignon. Ce cépage est associé au Merlot et dans une moindre mesure au Petit Verdot et au Malbec.

Le vin de Pauillac est classé appellation d'origine contrôlée par l'Institut national des appellations d'origine (INAO) depuis le décret du 14 novembre 1936. Bien entendu, le terroir est mondialement réputé depuis plus longtemps encore, notamment grâce aux trois Premiers Grands Crus Classés du vignoble: Château Lafite-Rothschild, Château Latour et Château Mouton-Rothschild. Les 18 Grands Crus Classés de Pauillac présents sur l’appellation, selon la classification de 1855, représentent d'ailleurs 85 % de la production du vignoble et comptent aussi de véritables références comme Château Pontet-Canet, Château Grand-Puy-Lacoste ou Château Lynch-Bages.
Plus d'information sur les vins Pauillac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Le grand vin du domaine est produit juste en face de château Latour, sur des graves parfaitement drainées et bénéficiant du microclimat des bords de Gironde. Pichon possède la vigueur et la puissance des plus grands médocs, dans un style très pur sur lequel veille amoureusement Jean-René Matignon, un des directeurs techniques les plus expérimentés du Bordelais. Tous les millésimes récents sont remarquables, avec le même classicisme de caractère lié au cabernet-sauvignon dominant et aux notes minérales et graphitiques du terroir. Le second vin, tourelles, a beaucoup progressé mais la nouveauté est l’apparition d'’un autre vin, griffons, en 2012, provenant des jeunes vignes des grands terroirs, et très réussi.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le vignoble originel fut constitué au XVIIes. par Jacques de Pichon, baron de Longueville. Divisé en deux en 1850, le cru revient en partie à Raoul de Pichon-Longueville (l'autre devenant Pichon Comtesse), qui y fait édifier le château actuel. Inspiré de celui d'Azay-le-Rideau, le bâtiment contraste avec les lignes horizontales du chai construit après le rachat du domaine en 1987 par Axa Millésimes. L'assureur y a entrepris d'importants travaux de rénovation, sous la conduite de Jean-Michel Cazes, puis de Christian Seely, Jean-René Matignon assurant la direction technique. Depuis 2001, la politique de sélection a été intensifiée : ne sont désormais utilisés pour le grand vin que 40 ha sur les 73 que compte ce terroir d'exception, fait de belles graves garonnaises, voisin immédiat de Latour.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2017) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Ce très beau second cru classé a produit une série de vins proprement stupéfiants et il s'impose au sommet de la hierarchie médocaine. Impossible de manquer, depuis la route des châteaux, la somptueuse demeure de "Pichon Baron" a été réaménagée de fond en comble en moins de deux décennies et l'équipe autour de Christian Seely, réalise un travail exemplaire qui amène Pichon Baron au sommet des crus du Médoc. L'outil de vinification et le chai d'élevage, ainsi que le vignoble qui a été largement replanté, lui ont permis d'atteindre, dans les derniers millésimes un niveau de qualité historique. A noter que le second vin se nomme désormais les Griffons de Pichon Baron, Les Tourelles étant devenues une marque annexe dotée d'un vignoble indépendant.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PAUL JOSEPH F. Publié le 25/08/2018

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BENJAMIN B. Publié le 30/07/2018

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