Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Garder

Notes : Wine Enthusiast 96/100, Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, Wine Spectator 93/100, RVF 15,5/20
« Vin finement structuré par des tanins profonds et d'intenses notes de fruits noirs. Le vignoble est conduit en biodynamie, ce qui donne un vin d'une impressionnante pureté, enrobé de tanins concentrés, serrés, et d'une fine structure avec des peaux de prunes noires et une belle acidité. Un vin franc, ferme, et au potentiel énorme dans quelques années. » (Wine Enthusiast - 2017). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Pontet-Canet
Nom du vin :
5ème Grand Cru Classé
Millésime :
2014
Appellation :
Pauillac
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Terroirs :
Composés de graviers et de sables
Vendanges :
Manuelles en petites cagettes
Viticulture :
Culture biodynamique, fumure organique (si nécessaire)
Vinification :
Fermentation de 6 à 8 jours, cuvaison de 4 semaines à 1 mois
Elevage :
15 à 20 mois : environ 60% de barriques neuves par an, 40% d'une barrique d'un vin
Oeil :
Couleur pourpre intense
Nez :
Envoûtant, précis et franc, souligné de notes minéralité
Bouche :
Attaque pleine et élégante, milieu de bouche fraîche avec une matière dense et soyeuse. Tanins ciselés. Impressionnante finale sur la longueur.
Boire à partir de :
2022
Boire avant :
2035+
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords met/vin : À déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau, un lièvre en saupiquet...
Plus d'informations sur le Château Pontet-Canet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin : Un des plus grands vins du millésime, d'un étonnant velouté de texture et d'un fruit d'une pureté admirable. Il confirme toutes ses promesses de naissance.

A propos du domaine : Ce cru est devenu l'un des plus recherchés en Médoc grâce à un tandem hors norme composé d'un régisseur passionné d'authenticité et charismatique, Jean-Michel Comme, et d'un administrateur propriétaire tout aussi concerné, prêt à tous les risques, Alfred Tesseron. Leur complicité a permis la conversion du vignoble à la viticulture bio, inspirante pour tous les voisins, et le perfectionnement d'un outil de travail adapté à leur recherche de vérité dans l'expression du terroir et du millésime. Il n'y a plus de second vin, toute la récolte fait le grand vin.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Pontet-Canet 2014, aujourd'hui en bouteille, a été dégusté deux fois lors de mes voyages à Bordeaux. Il détient un bouquet aromatique séduisant : note graphite teintée de fruit noir, encens et violette, peut-être un petit peu trop hédoniste par rapport à ce que j'avais envisagé lors de ma dégustation sur fût. La bouche est mi-corsée, les tanins sont malléables grâce à une trame d'acidité. J'aime la précision de ce Pontet-Canet. Il est linéaire et juste, et développe des notes de mine graphite en deuxième partie. Davantage typé Pauillac que les précédents millésimes, on pourrait apparenter sa finale à un Pauillac classique, qui est marquée par le bois d'élevage.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Un délice ! Le vin éclate d'un fruité noir juteux et savoureux. Accessible et diablement séduisant.

A propos du domaine : Aucun cru classé ne peut se targuer d’avoir réalisé une telle ascension ! Cinquième cru de bonne facture, Pontet-Canet est devenu, en l’espace d’une bonne décennie, la marque la plus recherchée dans le Médoc. Un triomphe que le château doit à deux hommes : Alfred Tesseron, le propriétaire, et son régisseur, Jean-Michel Comme. Convaincus, passionnés, déterminés, ils ont réussi ce que personne ne pensait faisable : convertir les 80 ha du vignoble à la biodynamie. Et qu’importe si le retour à la vie d’un vignoble longuement entretenu selon les codes de la chimie ne s’est pas fait sans douleur, rien n’a pu arrêter ce rouleau compresseur de « l’écolo-viticulture », que certains raillent à outrance, à défaut de s’en inspirer. Et qu’importe si l’utilisation des chevaux, qui permet aujourd’hui de travailler une grande partie de la surface du vignoble, continue à faire sourire quelques voisins jaloux. La qualité des vins, leur énergie et leur profondeur sont là pour démontrer que les options prises étaient les bonnes. Une approche qui fait désormais école dans le Médoc.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2017) : 93/100 (Exceptionnel)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) : 96/100

A propos du vin : Vin finement structuré par des tanins profonds et d'intenses notes de fruits noirs. Le vignoble est conduit en biodynamie, ce qui donne un vin d'une impressionnante pureté, enrobé de tanins concentrés, serrés, et d'une fine structure avec des peaux de prunes noires et une belle acidité. Un vin franc, ferme, et au potentiel énorme dans quelques années. À boire à partir de 2027.

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Le Pauillac est un vin rouge renommé du vignoble bordelais. Pauillac est un port sur l’estuaire de la Gironde, mais le vignoble est juché sur une magnifique et large croupe de graves plus ou moins sableuses qui présente un sol filtrant de couleur blanche, reposant sur un substrat de marne plus ou moins calcaire. Ici, la pauvreté du sol est telle que rien ne pousse, sauf la vigne, ...
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