Château de Fieuzal 2018 - Pessac-Léognan Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Wine Enthusiast

-

93/100

James Suckling

-

93/100

Jeb Dunnuck

-

93/100

Decanter

-

91-93/100

Robert Parker

-

92/100

Bettane & Desseauve

-

91/100

RVF

fraîcheur
grand cru classé
digeste

« Haute couture »

« Nez plutôt sévère, très marqué par des arômes d’aiguille de pin et de fruits noirs, bouche plus accessible, charnue, avec de la rondeur, de la salinité, beaucoup de fraîcheur en finale et un bon équilibre. Élégant, vif et très digeste. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Un style abouti, une classe à part.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Fieuzal

Cuvée

Grand Cru Classé de Graves

Millésime

2018

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Terroirs

Sols d'argile, de sable et de calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Après foulage, les jus sont mis en cuves inox thermorégulées pour une période de macération durant laquelle le vin va fermenter. Cette période de cuvaison dure approximativement trois semaines

Élevage

12 à 16 mois en barrique

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rouge sombre et profonde qui reflète une belle concentration

Nez

Diffuse des notes de fruits noirs mûrs, compotés, prunes et cerises cuites, épices, paprika, résine et aiguilles de pin

Bouche

Dense et suave puis une fraîcheur remarquable qui permet d’obtenir une belle intensité avec une finale singulière. L’équilibre et la puissance sont maîtrisés sur ce Fieuzal 2018

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des brochettes yakitori, un plateau de fromages

Château de Fieuzal

Plus d'information sur Château de Fieuzal

Pessac-Léognan

Le Vin Pessac Léognan, un vin unique en son genre

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les Pessac-Léognan de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.
Des cépages triés sur le volet
L'AOC Péssac Léognan est l'une des rares dénominations qui inclut un grand nombre de cépages. Poussant sur la rive gauche de la Garonne, ces derniers présentent des saveurs similaires malgré des génomes différents. 
Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf :

  • le Cabernet Franc ;
  • le Cabernet-Sauvignon ;
  • le Côt ;
  • le Malbec ;
  • le Merlot ;
  • la Muscadelle ;
  • le Petit Verdot ;
  • le Sauvignon ;
  • le Sémillon.
Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Un vin au fort potentiel de garde
Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé. 
Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse. De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans. 
Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille
Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 92/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Nez plutôt sévère, très marqué par des arômes d’aiguille de pin et de fruits noirs, bouche plus accessible, charnue, avec de la rondeur, de la salinité, beaucoup de fraîcheur en finale et un bon équilibre. Élégant, vif et très digeste.

A propos du domaine :

Ce cru fut longtemps célèbre d’abord par son vin blanc, un des plus complets de Léognan, puis également son rouge, à son meilleur l’une des plus brillantes illustrations du caractère des pessac-léognan. La dernière décennie marque le retour au meilleur niveau de fieuzal blanc. Les nouveaux chais, ultra performants, avec de nombreuses petites cuves de contenances diverses, en béton, en inox ou en bois, permettent désormais à Stephen Carrier, le directeur, de faire de la haute-couture.

Decanter

Decanter

Vin noté 93/100

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 91-93/100 Vin Formidable

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

D'une robe grenat-violet profond, le Fieuzal 2018 dégage des parfums grégaires de prunes et de cerises cuites, de mûres séchées, ainsi que des suggestions de cinq épices chinoises, de cigares non fumés et d'herbes sautées. La bouche riche et corsée regorge de couches d'épices exotiques et de gâteau aux raisins secs avec une structure ferme et mâchue et une finale un peu ferme.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 91/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le rouge 2018 offre un fruit rond, compoté, très merlot, relevé d'intéressantes notes de résine et de paprika ; sans excès d'extraction, le vin demeure équilibré et même agile en bouche.

A propos du domaine :

Ce cru classé situé tout au sud de Léognan a produit parmi les plus grands blancs de Bordeaux dans les années 1980. Après avoir été vendu en 1994 à la Banque Populaire, Fieuzal a décliné jusqu'en 2001. C'est cette année-là que l’homme d’affaires irlandais Lochlann Quinn s’en porte acquéreur, puis embauche le Champenois Stephen Carrier comme directeur. Dès lors, le cru retrouve un excellent niveau, avec une recherche évidente de corps, de tenue et d’élégance tannique dans les rouges, et de fraîcheur désormais avec l'entrée en scène du conseiller Thomas Duclos. Avec des échecs (2013) et de grandes réussites (2008), les blancs renouent peu à peu avec leur caractère entier, intense et apte à la garde.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 94/100

A propos du vin :

Un vin qui prendra du temps à s'équilibrer, il a des tanins denses, sombres et secs à ce stade. Ceux-ci soulignent la richesse des fruits noirs et l'acidité, donnant un vin qui devra vieillir pour perdre sa fermeté. A boire dès 2025.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Mûre fraîche, écorce, cèdre, coquille d'huître et gravier. Il est mi-corsé avec des tanins fermes et serrés. Frais et savoureux avec une finale juteuse et savoureuse. Tanins à la texture veloutée. Essayez à partir de 2023.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 93/100

Avis client

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