Château de Fieuzal Pessac-Léognan rouge 2021 - Grand Cru Classé

Ce cru fut longtemps célèbre d’abord par son vin blanc, un des plus complets de Léognan, puis également son rouge, à son meilleur l’une des plus brillantes illustrations du caractère des pessac-léognan. La dernière décennie marque le retour au meilleur niveau de fieuzal blanc. Les nouveaux chais, ultra performants, avec de nombreuses petites cuves de contenances diverses, en béton, en inox ou en bois, permettent désormais à Stephen Carrier, le directeur, de faire de la haute-couture.

Fieuzal 2021, assemblage de 50 % de Merlot, 40 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Petit Verdot, offre un bouquet expressif et sensuel aux arômes de mûre, cassis, rose, réglisse et fleurs printanières. D'une belle structure, élégant et raffiné, pur et cristallin, il est parfaitement équilibré et se termine sur une finale savoureuse, tendue et aérienne. Gourmand et séduisant, ce vin est une superbe expression des sols sableux et graveleux. À conserver au cours des 10 prochaines années. 2023-2040

 

Ce cru classé situé tout au sud de Léognan a produit parmi les plus grands blancs de Bordeaux dans les années 1980. Après avoir été vendu en 1994 à la Banque Populaire, Fieuzal a décliné jusqu'en 2001. C'est cette année-là que l’homme d’affaires irlandais Lochlann Quinn s’en porte acquéreur, puis embauche le Champenois Stephen Carrier comme directeur. Dès lors, le cru retrouve un excellent niveau, avec une recherche évidente de corps, de tenue et d’élégance tannique dans les rouges, et de fraîcheur désormais avec l'entrée en scène du conseiller Thomas Duclos. Avec des échecs (2013) et de grandes réussites (2008), les blancs renouent peu à peu avec leur caractère entier, intense et apte à la garde.

Une parenthèse gourmande qui donne envie d'y croquer ! Des notes de clafoutis aux prunes, légèrement vanillées, accompagnées de notes de cèdre. La bouche est aérienne, on sent le fruit bien mûr. C'est ample avec de la souplesse. Une fine amertume sur des notes de zeste de pamplemousse rose termine de nous régaler tout en fraîcheur.

Le bouquet de Fieuzal 2021 donne d’emblée envie de goûter, de savourer le vin, tant il appelle le fruit et la fraîcheur. Cela est parfaitement relayé par l’attaque, puis par le palais. Le vin a du corps, des tannins avec une pointe d’austérité plébiscitant l’aromatique et une structure acide qui assure le côté juteux du vin. Un vin qui ne fait que souligner l’exceptionnelle ambition fléchissant vers le haut que Fieuzal a entamé voici quelques années. 2025-2046

Le nez est joliment mené, frais et offre un côté épicé, une certaine puissance en délicatesse, un jolie sens du détail, une petite concentration ainsi qu’un fin côté aérien. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûre/éclatant, de cerise [...]

Robe pourpre foncé aux reflets violets et au cœur noir. Nez puissant aux arômes de cassis et cerises noires, meringue, vanille et de notes subtilement toastées et boisées. En bouche, il est bien structuré avec des tanins fermes, une belle longueur aromatique, des notes d'herbes aromatiques et mine de crayon en arrière-plan. Un vin équilibré, frais et d'une certaine profondeur.