Château Latour-Martillac Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

James Suckling

-

95/100

Le Figaro

-

94-95/100

RVF

-

94/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

93/100

Yves Beck

-

93/100

Vinous

velouté
longue finale
parmentier de canard
grand cru classé
raffiné
réussite

« Une grande réussite ! »

« Des baies délicates, des épices, du tabac et des pétales de roses séchées. Corsé, avec des tanins magnifiquement intégrés et une texture crémeuse et polie. Raffiné et complexe. L'une des meilleures jeunes bouteilles jamais produites ici. Meilleur après 2025. » (James Suckling 2022) - Grand vin de garde ! - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Latour-Martillac

Cuvée

Cru Classé de Graves

Millésime

2019

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Petit Verdot

Terroirs

Sols de graves güziennes du Quaternaire, situés sur le plateau dominant le village de Martillac

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles et parcellaires

Vinification

Parcellaire, fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées

Élevage

16 mois en barriques de chêne français (40% neuves)

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur sombre et intense

Nez

Très aromatique, fin et profond sur des arômes de cassis, cerise noire, chocolat, poivre et épices

Bouche

Une belle expression aromatique avec une texture crémeuse et veloutée, et beaucoup d'élégance

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2045

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec un suprême de volaille, des aiguillettes de canard, un rôti de bœuf...

Château Latour-Martillac

Plus d'information sur Château Latour-Martillac

Pessac-Léognan

Le Vin Pessac Léognan, un vin unique en son genre

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les Pessac-Léognan de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.
Des cépages triés sur le volet
L'AOC Péssac Léognan est l'une des rares dénominations qui inclut un grand nombre de cépages. Poussant sur la rive gauche de la Garonne, ces derniers présentent des saveurs similaires malgré des génomes différents. 
Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf :

  • le Cabernet Franc ;
  • le Cabernet-Sauvignon ;
  • le Côt ;
  • le Malbec ;
  • le Merlot ;
  • la Muscadelle ;
  • le Petit Verdot ;
  • le Sauvignon ;
  • le Sémillon.
Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Un vin au fort potentiel de garde
Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé. 
Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse. De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans. 
Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille
Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ce cru classé est un modèle de propriété familiale, avec un attachement quasi filial de tous les enfants Kressmann à leur patrimoine et une gestion très saine. Le rouge a beaucoup gagné en finesse de tannin et en élégance de texture. Les vins sont classiques, l’accent est mis sur le fruit, la qualité des tannins et la fraîcheur. Sous la houlette de la très douée et rigoureuse Valérie Vialard, les blancs sont irréprochables, précis, aromatiques et d’une vivacité parfaite.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Si beaucoup de grands noms du négoce bordelais ont choisi de s'implanter dans le Médoc, les Kressmann ont opté pour les Graves et ce cru acquis en 1930, qui doit son nom à une tour ornant sa cour, vestige d'un château bâti au XIIes. par des ancêtres de Montesquieu. Une belle unité de 50 ha réputée autant pour ses blancs que pour ses rouges.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 94-95/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le cabernet-sauvignon (72 %) confère au vin sa finesse aromatique et l’élégante sveltesse de sa trame. Le choix d’augmenter la présence de ce cépage, sensible depuis 2014, s’avère fructueux. La bouche demeure veloutée, avec une empreinte solaire qui arrondit la finale, mais ce vin s’impose comme l’un des plus toniques et racés du millésime.

A propos du domaine :

Voici un bel exemple de propriété familiale, toujours entre les mains des Kressmann, très ancienne famille de négociants bordelais. Tristan et Loïc Kressmann sont aujourd’hui aux commandes de ce cru classé très bien situé sur le plateau de Martillac. Les différentes générations ont su respecter le patrimoine transmis, tout en progressant dans la conduite de la vigne et dans les vinifications avec leur directrice, Valérie Vialard. Les vins ont conservé leur style élégant et précis ; ils gagnent cependant en densité.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

Latour-Martillac 2019 m'a laissé un peu perplexe à partir des échantillons en barriques que j'ai reçus il y a quelques mois. Maintenant en bouteille, voici le Pessac-Léognan que je connais, avec de généreuses notes de mûre, de cèdre, d'olive noire et de légers parfums marins au nez. La bouche est moyennement corsée avec des fruits noirs séchés, assez charnue mais toujours bien structurée, et montrant une belle colonne vertébrale sur la finale au poivre blanc et sauge. Voilà qui est prometteur. 2025 - 2050

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 95/100

A propos du vin :

Des baies délicates, des épices, du tabac et des pétales de roses séchées. Corsé, avec des tanins magnifiquement intégrés et une texture crémeuse et polie. Raffiné et complexe. L'une des meilleures jeunes bouteilles jamais produites ici. Meilleur après 2025.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2022) 95/100

A propos du vin :

Un nez de fruits bleus, aux notes de chocolat noir et d’épices indiennes (cardamome et cassis). La bouche, suave et sophistiquée, révèle des notes plus minérales, vanillées, et une texture délicieusement crayeuse et croquante. Un vin très réussi.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

Fraîcheur et intensité fruitée marquent le bouquet de Latour-Martillac et sont complétés par des nuances de réglisse et de graphite. Comme à son habitude, Latour-Martillac se distingue par sa finesse en bouche. Les tannins sont veloutés et offrent une touche crémeuse. Belle expression aromatique, dès la mise en bouche. Un vin frais, friand et persistant.  2024-2044

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Le nez est marqué par des fleurs séchées, des mûres, des cerises noires, du tabac, de la fumée et une touche de cacao. Le vin est délicat, raffiné, élégant et richement texturé avec des couches de fruits rouges noirs mûrs, doux, souples et mûrs. Il y a de la longueur, de l'élégance et de la pureté. Il devrait bien vieillir. À boire entre 2025 et 2040.

Avis client

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