Château Latour-Martillac Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100
James Suckling
-
95/100
Le Figaro
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94-95/100
RVF
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94/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
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93/100
Yves Beck
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93/100
Vinous
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18/20
Le Point
« L’un des plus toniques et racés selon La RVF ! »
« Des baies délicates, des épices, du tabac et des pétales de roses séchées. Corsé, avec des tanins magnifiquement intégrés et une texture crémeuse et polie. Raffiné et complexe. L'une des meilleures jeunes bouteilles jamais produites ici. Meilleur après 2025. » (James Suckling 2022) - Un grand vin de garde ! - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Latour-Martillac
Cuvée
Cru Classé de Graves
Millésime
2019
Appellation
Pessac-Léognan
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Petit Verdot
Terroirs
Sols de graves günziennes du Quaternaire, situés sur le plateau dominant le village de Martillac
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles et parcellaires
Vinification
Parcellaire, fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées
Élevage
16 mois en barriques de chêne français (dont 40% neuves)
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur sombre et intense
Nez
Très aromatique, fin et profond sur des arômes de cassis, cerise noire, chocolat, poivre et épices
Bouche
Une belle expression aromatique avec une texture crémeuse et veloutée, et beaucoup d'élégance
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2045
Accords mets/vins
À déguster avec un suprême de volaille, des aiguillettes de canard, un rôti de bœuf...
Château Latour-Martillac
Plus d'information sur Château Latour-Martillac
Pessac-Léognan
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les Pessac-Léognan de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.
Des cépages triés sur le volet
L'AOC Péssac Léognan est l'une des rares dénominations qui inclut un grand nombre de cépages. Poussant sur la rive gauche de la Garonne, ces derniers présentent des saveurs similaires malgré des génomes différents.
Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf :
Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Un vin au fort potentiel de garde
Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé.
Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse. De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans.
Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille
Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Ce cru classé est un modèle de propriété familiale, avec un attachement quasi filial de tous les enfants Kressmann à leur patrimoine et une gestion très saine. Le rouge a beaucoup gagné en finesse de tannin et en élégance de texture. Les vins sont classiques, l’accent est mis sur le fruit, la qualité des tannins et la fraîcheur. Sous la houlette de la très douée et rigoureuse Valérie Vialard, les blancs sont irréprochables, précis, aromatiques et d’une vivacité parfaite.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Si beaucoup de grands noms du négoce bordelais ont choisi de s'implanter dans le Médoc, les Kressmann ont opté pour les Graves et ce cru acquis en 1930, qui doit son nom à une tour ornant sa cour, vestige d'un château bâti au XIIes. par des ancêtres de Montesquieu. Une belle unité de 50 ha réputée autant pour ses blancs que pour ses rouges.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 94-95/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Le cabernet-sauvignon (72 %) confère au vin sa finesse aromatique et l’élégante sveltesse de sa trame. Le choix d’augmenter la présence de ce cépage, sensible depuis 2014, s’avère fructueux. La bouche demeure veloutée, avec une empreinte solaire qui arrondit la finale, mais ce vin s’impose comme l’un des plus toniques et racés du millésime.
A propos du domaine :
Voici un bel exemple de propriété familiale, toujours entre les mains des Kressmann, très ancienne famille de négociants bordelais. Tristan et Loïc Kressmann sont aujourd’hui aux commandes de ce cru classé très bien situé sur le plateau de Martillac. Les différentes générations ont su respecter le patrimoine transmis, tout en progressant dans la conduite de la vigne et dans les vinifications avec leur directrice, Valérie Vialard. Les vins ont conservé leur style élégant et précis ; ils gagnent cependant en densité.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2021) 93/100
A propos du vin :
Latour-Martillac 2019 m'a laissé un peu perplexe à partir des échantillons en barriques que j'ai reçus il y a quelques mois. Maintenant en bouteille, voici le Pessac-Léognan que je connais, avec de généreuses notes de mûre, de cèdre, d'olive noire et de légers parfums marins au nez. La bouche est moyennement corsée avec des fruits noirs séchés, assez charnue mais toujours bien structurée, et montrant une belle colonne vertébrale sur la finale au poivre blanc et sauge. Voilà qui est prometteur. 2025 - 2050
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 95/100
A propos du vin :
Des baies délicates, des épices, du tabac et des pétales de roses séchées. Corsé, avec des tanins magnifiquement intégrés et une texture crémeuse et polie. Raffiné et complexe. L'une des meilleures jeunes bouteilles jamais produites ici. Meilleur après 2025.
Le Figaro vins
Vin noté (guide 2022) 95/100
A propos du vin :
Un nez de fruits bleus, aux notes de chocolat noir et d’épices indiennes (cardamome et cassis). La bouche, suave et sophistiquée, révèle des notes plus minérales, vanillées, et une texture délicieusement crayeuse et croquante. Un vin très réussi.
Le Point
Vin noté (guide 2020) 18/20
A propos du vin :
Fruité pur, fruits noirs, mûre, bouche charnue, fraîche, bois de réglisse, tanins serrés, déjà harmonieux, complet, finale tannique, épicée, persistante.
Yves Beck
Vin noté (guide 2021) 93/100
A propos du vin :
Fraîcheur et intensité fruitée marquent le bouquet de Latour-Martillac et sont complétés par des nuances de réglisse et de graphite. Comme à son habitude, Latour-Martillac se distingue par sa finesse en bouche. Les tannins sont veloutés et offrent une touche crémeuse. Belle expression aromatique, dès la mise en bouche. Un vin frais, friand et persistant. 2024-2044
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Vin noté (guide 2022) 94/100
A propos du vin :
Le nez est marqué par des fleurs séchées, des mûres, des cerises noires, du tabac, de la fumée et une touche de cacao. Le vin est délicat, raffiné, élégant et richement texturé avec des couches de fruits rouges noirs mûrs, doux, souples et mûrs. Il y a de la longueur, de l'élégance et de la pureté. Il devrait bien vieillir. À boire entre 2025 et 2040.
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