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Oeil
Robe profonde aux reflets violets
Nez
Complexe et large, aux arômes de fruits noirs et épices douces. Une pointe de cèdre et une dimension racinaire avec une note d'iris. À l’aération, il se montre plus aérien et évoque le genévrier et le pain d’épice
Bouche
Des tanins fins et élégants, belle structure et surtout texture suave et élancée. Sensation tactile tapissante et crémeuse. Finale très longue et dynamique, marquée par une expression saline associée à des fruits noirs
Servir
À 17-18°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2035
Production
69 500 bouteilles
Accords mets/vins
À déguster avec un filet de biche, un confit de canard, une entrecôte sauce maître d'hôtel...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 93/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 94/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
A propos du domaine :
Vinous
Vin noté (guide 2022) 94/100
A propos du vin :
Terre de Vins
Vin noté (guide 2021) 96/100
A propos du vin :
Anthocyanes - Yohan Castaing
Vin noté (guide 2021) 94-96/100
A propos du vin :
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