Château de Ferrand Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Ce vaste vignoble d’un seul tenant de 32 hectares, situé sur le plateau de Saint-Hippolyte, point le plus haut de l’appellation, a multiplié les améliorations et commence à faire parler avec éloquence le terroir, fort de son rang de grand cru classé acquis en 2012. Sous l’impulsion de Pauline Bich Chandon-Moët et de son mari, la propriété revient ainsi sur le devant de la scène et s’est dotée, outre d’un nouvel outil de production plus moderne, d’un complexe œnotouristique original, où l’on se voit accueilli « comme à la maison ». L’un des lieux les plus agréables de l’appellation. Progression spectaculaire, permise par une équipe technique de grand talent.

Le bouquet envoûtant comprend de la menthe écrasée, des myrtilles éclatantes, des mûres juteuses et des prunelles. Lorsqu'il a été dégusté au domaine l'année dernière, le 2020 présentait plus de structure que les 2019 et 2018, mais cette année, il s'épanouit pour devenir un vin magnifique, d'une grande classe et d'un grand raffinement. Le carafage est essentiel pour ce millésime récent et préféré du Château de Ferrand, car il allie des fruits frais et chauds, pour aboutir à une finale longue et persistante faisant écho à la cerise noire et à la violette. La prédominance des tanins (mûrs) est une bonne nouvelle pour la garde, même s'il est difficile de résister à la texture suave du palais aujourd'hui. À partir de ce millésime, l'élevage en amphores à 5% (et en bois neuf à 30%) a permis d'accroître le niveau de fraîcheur. Le rapport qualité/prix est sans appel ! 2024-2050

Bâti sur l'élégance et l'énergie, ce grand cru déjà très harmonieux, mature et complexe, promet un bel avenir. Il ne manque de rien : un nez ouvert sur la cerise, la mûre et la violette, avec des notes toastées en appoint, une bouche fine et veloutée, cernée de tanins encore fermes, une longue finale portée par un boisé de qualité. Un très beau classique de l'appellation à conserver précieusement. 2027-2037

Les Gasparoux conduisent un vignoble de 16 ha répartis entre les Château Ferrand (acquis en 1934), 12 ha sur les pentes sud du plateau de Pomerol, et Haut Ferrand, 4 ha autour de l'église de Pomerol, acquis dans les années 1970.

Arômes de mûre et groseille avec des notes de clou de girofle, vanille, noisette et pierre humide. Il est ample et structuré, avec des tanins veloutés et polis, et une texture crémeuse. Le caractère profond et tonique des fruits noirs s'accompagne d'une certaine salinité. Finale persistante avec des notes de graphite et noix. À essayer après 2025.

Le Château De Ferrand 2020 dégage des arômes de cassis, mûre, terre brûlée, graphite et une belle minéralité. Ce Saint-Emilion mi-corsé à corsé, concentré, mais merveilleusement équilibré. Il offre déjà du plaisir, mais bénéficiera d'un vieillissement en bouteille de seulement 2 à 4 ans et aura une longévité globale de 15 à 20 ans, voire plus. Il s'agit d'un autre incroyable 2020 de la rive droite. 2026-2046

Voici le genre de vin qu’il ne faut pas vouloir déguster en vitesse, surtout si l’on s’en tient à son premier nez, bien marqué par l’élevage. Un peu d’aération repositionne immédiatement le caractère olfactif qui révèle des nuances de baies noires ainsi que des notes crayeuses. En bouche le vin se distingue par sa densité et par sa finesse. Il cumule charme et puissance, mais d’une manière mesurée, avec élégance. Les tannins se révèlent lentement le long du palais. Ils forment une belle symbiose avec la structure acide qui confère une fraîcheur et une tension bienvenues. Par rapport aux primeurs les tannins ont gagné en finesse et en dimension. Ils se sont parfaitement intégrés et s’accommodent bien de la tension incisive de la structure. Un Ferrand de caractère, certainement une des plus belles réussites de l’équipe en place. C’est la finesse qui l’emporte au final… un élément clé sur ce millésime. 2026-2040

Le nez est fruité, frais et offre de l’élégance, une jolie définition ainsi qu’une certaine pureté aromatique. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de fraise des bois et plus légèrement de framboise pulpeuse associées à des touches de prune noire, d’encens/graphite ainsi qu’à des pointes de toasté, de poivre de sichuan, à une subtile pointe d’épices et de tabac. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment racée et offre une jolie finesse du grain, de la délicatesse, une bonne définition ainsi qu’une fine trame acidulée, une très fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/éclatant, de petites baies noires et plus légèrement de myrtille juteuse/fraiche associées à des touches de fraise charnue, de fleurs de cerisier, de bleuet, de minéralité racée (calcaire), de toasté, de fève de tonka ainsi qu’à de fines pointes d’épices et à une bonne amertume. Bonne longueur. Les tannins sont précis et très finement moelleux.