Château Figeac 2005 -1er Grand Cru Classé B

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

Wine Spectator

-

18/20

Jancis Robinson

-

19/20

RVF

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

grand cru classé

exceptionnel

rareté

« Ce vin vous fait ressentir de la douceur et de la chaleur. Avec beaucoup de saveurs de groseilles et de figues confites, incrustées de notes de tabac, de pierre chaude et de cacao aigre-doux. La finale montre une forte dose d'aulne torréfié. Une trace de fer racée commence à peine à apparaître. Dégustation à l'aveugle : 95/100. À boire dès maintenant et jusqu'en 2035.» (Wine Spectator 2017). Château Figeac offre une grande brillance aromatique, un caractère unique, racé et reconnaissable parmi les plus grands Bordeaux. Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Figeac

Cuvée

1er Grand Cru Classé B

Millésime

2005

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet franc, 30% Merlot

Terroirs

Croupes de Graves güntziennes

Vendanges

Manuelles

Elevage

15 à 18 mois en barriques neuves

Viticulture

Traditionnelle bordelaise

Vinification

Cuvaison selon les caractéristiques de la vendange, régulation des températures

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe pourpre

Nez

Figeac révèle sa complexité dans le temps, offre une riche palette de sensations et suscite toujours de grandes émotions

Bouche

Vin harmonieux, élégant, il présente un bel équilibre dès sa jeunesse et son potentiel de garde se situe parmi les plus importants des grands vins du bordelais

Boire avant

2035

Servir

À 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Parfait accompagné d'un tournedos de canard grillé au foie gras, d'une selle d'agneau farcie aux champignons, un mignon de veau aux truffes

Château Figeac

Plus d'information sur Château Figeac

Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

Envie de découvrir une sélection soignée de vins de Saint-Emilion ? Notre site de ventes privées de vins vous propose de nombreux grands crus au meilleur prix. 

Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.
Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.
Plus d'information sur les vins Saint-Emilion

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Gras et fin, un excellent figeac au volume complet, à la droiture aristocratique.

A propos du domaine :

À son plus haut, comme en 1949 ou 1959, ce cru est l’un des sommets de Bordeaux, avec un vin à la droiture stylée, parée d’une fraîcheur sereine et svelte. Avec 35 % de cabernet franc et 35 % de cabernet-sauvignon, on dit souvent que Figeac, installé sur le plateau graveleux qui borde Pomerol, est le plus médocain des saint-émilion. L’originalité du cru repose sur son terroir central qui est composé de graves günziennes, les mêmes que l’on trouve chez les grands crus classés de la rive gauche. De ce fait, ce premier cru classé B évolue parfaitement dans le temps. Thierry Manoncourt, âme du cru pendant plus de soixante ans, lui donna une impulsion salutaire. Depuis 2013, Marie-France Manoncourt, veuve de Thierry, a formé avec ses filles un nouveau directoire : celui-ci a engagé Jean-Valmy Nicolas, leur voisin de château La Conseillante, comme gérant et Michel Rolland comme œnologue-conseil, le but étant de donner plus de chair au cru en même temps qu’une régularité sans faille. Avec le très compétent directeur Frédéric Faye et Michel Rolland comme oenologue conseil, Figeac est reparti d’un bon pied qui doit l’amener au plus haut niveau des crus de la rive droite. 2015 marque un tournant avec une saisissante profondeur et une chair plus enrobante, tout en gardant sa fraîcheur légendaire et cette touche quasi minérale. 2016, 2017, 2018 confirment cette évolution.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2010) 19/20 Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

À partir d’un encépagement atypique, avec une parité entre cabernet franc, cabernet-sauvignon et merlot, le style unique et personnel de Figeac représente la quintessence de l’élégance et du raffinement des vins du plateau occidental que Saint-Émilion partage avec Pomerol. Figeac possède un cachet bien à lui, souvent plus austère et compact que celui de ses voisins durant sa jeunesse. Des vins d’une race exceptionnelle, digestes et longs. Figeac brille dans les millésimes chauds (comme nous l'a encore récemment prouvé le 2003) et ne se dévoile totalement qu’après une garde de dix à quinze ans. La construction du nouveau chai (l’ancien datait de 1970) enfin achevé pour les vendanges 2020 permettra d’entrer plus encore dans le détail des parcelles, voir l’intra-parcellaire. Semi-enterré, plus fonctionnel, ce nouvel outil (construit sans qu’aucun arbre n’ait été arraché dans le parc, autre gloire du château), rafraîchit le lieu. Le château a depuis longtemps signalé l’ampleur de son classicisme “moderne”, de sa droiture sans artifice, de son rang : celui des tout premiers.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2017) 95/100 Vin exceptionnel

A propos du vin :

Ce vin vous fait ressentir de la douceur et de la chaleur. Avec beaucoup de saveurs de groseilles et de figues confites, incrustées de notes de tabac, de pierre chaude et de cacao aigre-doux. La finale montre une forte dose d'aulne torréfié. Une trace de fer racée commence à peine à apparaître. Dégustation à l'aveugle : 95/100. Buvez maintenant jusqu'en 2035.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 18/20

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

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