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Château Fonroque Saint-Emilion 2018 - Grand Cru Classé BIO

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

RVF

-

93/100

Le Figaro

-

93/100

James Suckling

-

93/100

Vert de Vin

-

92/100

Bettane & Desseauve

expressif
grand cru classé
biodynamie

« Top 50 de Saint-Émilion 2018 du Figaro Vin »

« Un nez unique et acidulé de sureau, d’épices chinoises et d’anis étoilé, qui s’élance vers une bouche pleine d’énergie, ample et salivante, avec une belle tenue, du fruit éclatant, et une finale légèrement métallique. Sans doute le vin le moins « bordelais » de cette sélection, pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus. » (Le Figaro 2022) - Attention, quantités très limitées !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec du magret de canard, un steak grillé béarnaise ou encore un gigot farci aux marrons

Château Fonroque

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Saint-Emilion

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 92/100

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Vin expressif par son velouté, sa bonne longueur et sa finale souple et fraîche bien dans le ton de ce que l'on attend des vins du domaine.

A propos du domaine :

Optant avec exigence pour une viticulture bio, ce château produit des vins avec une trame fine et svelte et des équilibres toujours fondés sur la fraîcheur.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La chose est assez rare dans les grands crus bordelais pour être signalée : ce cru est conduit en bio (certifié en 2006) et en biodynamie (2008). Alain Moueix, Corrézien d'origine comme nombre de vignerons établis dans le Libournais, en est le propriétaire depuis 2001.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 94/100

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

À l’extrémité ouest du plateau calcaire, Fonroque livre un vin qui jamais ne force sa nature, mais se plaît au contraire à respecter les équilibres de son sol. Le fruit du 2018 est remarquable, construit, fin, extrême, dense. La précocité de la maturité accentue la grâce et la personnalité de ce vin. Le velouté de la matière et la tension parfaite signent les équilibres.

A propos du domaine :

Le Château Fonroque est le berceau saint-émilionnais de la famille Moueix, acquis en 1931 par Jean et Adèle, arrière-grands-parents d’Alain Moueix, qui s’est vu confier la gestion de la propriété familiale en 2001. Chaque génération a apporté son empreinte. Quel que soit le devenir du château, dans un contexte local où les propriétés familiales sont de plus en plus rates, on pourra dire que la génération actuelle n'a pas dérogé à la tradition. Ingénieur agricole et œnologue de formation, Alain Moueix réfléchit au passage en bio dès 2002. Le contrôle pour certification débutera en 2003. En 2005, une progression logique de toutes les démarches entreprises amène l’ensemble du vignoble à la biodynamie. Les 17,6 hectares d’un seul tenant qui composent le vignoble se répartissent sur un plateau et un coteau exposé à l’ouest, au nord-ouest du bourg de Saint-Emilion. « Les meilleures parcelles de la partie haute de la propriété ont été préservées par les générations d’avant, explique Alain Moueix. C’est toujours une décision difficile d’arracher des vieilles vignes puisqu’elles construisent votre grand vin. Quand j’ai commencé à les arracher en 2001, je doutais. Aujourd’hui je n’ai pas de regret. Privé de leur production, cela m'a pénalisé pendant 5 ans, mais aujourd’hui j’en prends tout le bénéfice. »

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 93/100

A propos du vin :

Bouquet composé de baies compotées, groseilles, clous de girofle, tabac doux et un peu de zeste d'orange. Il est corsé avec des tanins fermes et serrés, encadrant un noyau de fruits noirs mûrs. Finale épicée et piquante.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2022) 93/100

A propos du vin :

Un nez unique et acidulé de sureau, d’épices chinoises et d’anis étoilé, qui s’élance vers une bouche pleine d’énergie, ample et salivante, avec une belle tenue, du fruit éclatant, et une finale légèrement métallique. Sans doute le vin le moins «bordelais» de cette sélection, pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2020) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

A propos du vin :

Le nez est fruité, un peu serré et offre de l’intensité, une petite puissance, un grain fin ainsi qu’une bonne définition et de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de petites baies noires charnues/mûres et plus légèrement de prune associées à des touches de framboise confiturée, de violette, de camphre ainsi qu’à de fines pointes de chocolat noir, de vanille bourbon et à une très discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est minérale, fraiche, fruitée, équilibrée et offre une trame finement acidulée, un fin côté mélodieux, de la tension ainsi qu’une jolie minéralité racée, un grain fin et de la pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de petites baies noires juteuses et plus légèrement de framboise associées à des touches de prune noire, de chocolat, de toasté, de cardamone, de violette ainsi qu’à des pointes de chocolat. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. De la gourmandise/appétence sur la fin de bouche.

Avis client

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