Château Fonroque Saint-Emilion 2018 - Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Vin expressif par son velouté, sa bonne longueur et sa finale souple et fraîche bien dans le ton de ce que l'on attend des vins du domaine.

A propos du domaine :

Optant avec exigence pour une viticulture bio, ce château produit des vins avec une trame fine et svelte et des équilibres toujours fondés sur la fraîcheur.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

La chose est assez rare dans les grands crus bordelais pour être signalée : ce cru est conduit en bio (certifié en 2006) et en biodynamie (2008). Alain Moueix, Corrézien d'origine comme nombre de vignerons établis dans le Libournais, en est le propriétaire depuis 2001.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

À l’extrémité ouest du plateau calcaire, Fonroque livre un vin qui jamais ne force sa nature, mais se plaît au contraire à respecter les équilibres de son sol. Le fruit du 2018 est remarquable, construit, fin, extrême, dense. La précocité de la maturité accentue la grâce et la personnalité de ce vin. Le velouté de la matière et la tension parfaite signent les équilibres.

A propos du domaine :

Le Château Fonroque est le berceau saint-émilionnais de la famille Moueix, acquis en 1931 par Jean et Adèle, arrière-grands-parents d’Alain Moueix, qui s’est vu confier la gestion de la propriété familiale en 2001. Chaque génération a apporté son empreinte. Quel que soit le devenir du château, dans un contexte local où les propriétés familiales sont de plus en plus rates, on pourra dire que la génération actuelle n'a pas dérogé à la tradition. Ingénieur agricole et œnologue de formation, Alain Moueix réfléchit au passage en bio dès 2002. Le contrôle pour certification débutera en 2003. En 2005, une progression logique de toutes les démarches entreprises amène l’ensemble du vignoble à la biodynamie. Les 17,6 hectares d’un seul tenant qui composent le vignoble se répartissent sur un plateau et un coteau exposé à l’ouest, au nord-ouest du bourg de Saint-Emilion. « Les meilleures parcelles de la partie haute de la propriété ont été préservées par les générations d’avant, explique Alain Moueix. C’est toujours une décision difficile d’arracher des vieilles vignes puisqu’elles construisent votre grand vin. Quand j’ai commencé à les arracher en 2001, je doutais. Aujourd’hui je n’ai pas de regret. Privé de leur production, cela m'a pénalisé pendant 5 ans, mais aujourd’hui j’en prends tout le bénéfice. »

James Suckling

A propos du vin :

Bouquet composé de baies compotées, groseilles, clous de girofle, tabac doux et un peu de zeste d'orange. Il est corsé avec des tanins fermes et serrés, encadrant un noyau de fruits noirs mûrs. Finale épicée et piquante.

Le Figaro vins

A propos du vin :

Un nez unique et acidulé de sureau, d’épices chinoises et d’anis étoilé, qui s’élance vers une bouche pleine d’énergie, ample et salivante, avec une belle tenue, du fruit éclatant, et une finale légèrement métallique. Sans doute le vin le moins «bordelais» de cette sélection, pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus.

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est fruité, un peu serré et offre de l’intensité, une petite puissance, un grain fin ainsi qu’une bonne définition et de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de petites baies noires charnues/mûres et plus légèrement de prune associées à des touches de framboise confiturée, de violette, de camphre ainsi qu’à de fines pointes de chocolat noir, de vanille bourbon et à une très discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est minérale, fraiche, fruitée, équilibrée et offre une trame finement acidulée, un fin côté mélodieux, de la tension ainsi qu’une jolie minéralité racée, un grain fin et de la pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de petites baies noires juteuses et plus légèrement de framboise associées à des touches de prune noire, de chocolat, de toasté, de cardamone, de violette ainsi qu’à des pointes de chocolat. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. De la gourmandise/appétence sur la fin de bouche.