Château Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

95-96/100

Vert de Vin

-

95/100

Bettane & Desseauve

-

95/100

Terre de Vins

-

95/100

Yves Beck

-

94/100

James Suckling

-

94/100 Coup de Cœur

RVF

-

94/100

Vinous

-

2*Étoiles

Hachette

puissant
racé
potentiel
expressif
viande rouge
grand cru classé
biodynamie
coup de coeur

« Un modèle de réussite en biodynamie ! »

« Une approche tout en finesse. Un fruit mûr en suspension, du crémeux, de l'allant. Un vin qui s'annonce vertical. Bouche très sapide, de la mâche, de l'onctuosité, une matière mûre et veloutée, savoureuse. Les tanins sont parfaitement définis, l'aromatique est gourmande. Une texture remarquable, et une finale sanguine, salivante. » (Terre de Vins 2020) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Grand Corbin-Despagne

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2019

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

75% Merlot, 24% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Argilo-siliceux sur crasse de fer et sables anciens sur argile

Viticulture

Certifié en Agriculture Biologique

Vendanges

Manuelles en cagettes

Vinification

Multiples petits remontages, délestage, pigeage, macération à 28°C

Élevage

50% en barriques neuves et 50% en barriques d'un an

Degré d'alcool

15%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe sombre, intense et vive

Nez

Intense, fin, aromatique et complexe avec des baies noires mûres et des notes crayeuses

Bouche

Vive, fraîche, onctueuse, élégante avec des tannins veloutés et une finale salivante

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2040

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec un magret de canard aux figues, une entrecôte de bœuf, un filet mignon de veau aux cèpes...

Château Grand Corbin-Despagne

Plus d'information sur Château Grand Corbin-Despagne

Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

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Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.
Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 
Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 95/100

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Sur ce millésime, on est vraiment typé Pomerol grâce à la suavité du toucher de tannin, le cœur de bouche gagne en fermeté saint-émilionaise comme la finale qui conserve une touche florale pomerolaise. Belle expression de ce terroir qui regarde vers les 2 appellations, mais à terme Saint-Emilion reprendra le dessus. Bel exercice de style. Aujourd’hui les 2001, 2000 et 1998 surpassent beaucoup de premiers crus classés.

A propos du domaine :

Château Grand Corbin-Despagne est certainement le meilleur rapport qualité-prix de Saint-Émilion avec ses 29 hectares situés sur un terroir où les sables dominent. Le propriétaire, Francois Despagne a travaillé sans relâche pour obtenir ce résultat, avec un engagement bio qui contribue au succès du cru. Ce Saint-Émilion concilie, vigueur, soyeux, distinction aromatique et superbe évolution dans le temps. Une dégustation de 2016 jusqu'à 1947 nous a permis de parfaitement cerner le style du cru possédant une finesse et une harmonie supérieures à de nombreux crus classés du style "modern". En évoluant, il peut ressembler sur plusieurs millésimes à un grand Pomerol.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Très expressif et déjà savoureux, ce vin aux beaux arômes de fruits mûrs, de fraise notamment, et d'eucalyptus avec un boisé délicat en soutien, plaît sans détour. Richement sculpté mais sans excès, ample, élégant, il offre des tanins suaves et délicats, et une très longue finale fruitée. La fraîcheur et l'équilibre sont indissociables et achèvent de convaincre. Un beau potentiel se dessine.

A propos du domaine :

En 2019, le grand vin a du souffle et de l’énergie, qui répondent aux argiles. Une grande garde l'attend. Davantage sur la tension, le toucher, la pointe de réglisse et les tanins poivrés, le 2018 n'est pas encore tout à fait en place mais laisse présager d'un avenir radieux. Le 2015 au jus sanguin développe une richesse de tanins francs et puissants d’une droiture stylée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 94/100 Coup de Cœur

A propos du vin :

En 2019, le grand vin a du souffle et de l'énergie, qui répondent aux argiles. Une grande garde l'attend.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Grand-Corbin Despagne 2019 s'est révélé de toute beauté. Les lecteurs trouveront un grand Saint-Émilion sculptural construit sur l'énergie verticale. La cerise noire, la prune, le graphite, les épices, la réglisse et le gravier apportent des nuances à ce Saint-Émilion explosif et puissant. Le gravier, la terre brûlée, le tabac et l'encens donnent de l'ampleur à la finale substantielle. Il s'agit d'un Saint-Émilion particulièrement puissant et terreux. Le 2019 est tout simplement époustouflant.  2025 - 2039

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 94/100

A propos du vin :

C'est un rouge très salé et épicé, avec des baies mûres, de la cerise, du chocolat et des champignons noirs séchés. Il est aussi crayeux. Il est plein et étagé, avec des tanins moelleux et veloutés et une finale fraîche. Nuances d'agrumes. Meilleur après 2025.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté 93/100

A propos du domaine :

Les vins évoquent les fruits rouges et les fleurs, de manière intense et complexe, puis évoluant vers davantage d’épices. Finesse et onctuosité caractérisent la bouche. Les tanins sont veloutés.

Terre de Vins

Terre de Vins

Vin noté (guide 2020) 95/100

A propos du vin :

Une approche tout en finesse. Un fruit mûr en suspension, du crémeux, de l'allant. Un vin qui s'annonce vertical. Bouche très sapide, de la mâche, de l'onctuosité, une matière mûre et veloutée, savoureuse. Les tanins sont parfaitement définis, l'aromatique est gourmande. Une texture remarquable, et une finale sanguine, salivante.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2021) 95/100

A propos du vin :

Le bouquet du 2019 se révèle avec finesse et authenticité. Il est marqué par des notes crayeuses, une touche de pain grillé et d’invitantes nuances de baies noires. A l’instar du bouquet, la bouche brille par sa finesse mais aussi par son caractère racé et ses tannins serrés. Le vin est sapide et doté d’une tension tonique. Que d’énergie, de fraîcheur et d’authenticité dans ce vin !  2026-2049  95/100

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2021) 95-96/100 Jonathan Choukroun Chicheportiche

A propos du vin :

Le nez est aromatique et offre de la puissance (en maitrise), de l’intensité, de la complexité ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de mûre charnue/mûre, de cassis charnu et plus légèrement de moka associées à des touches de bleuet, de fraise, de cardamone, à de fines pointes de myrtille fraiche/pulpeuse, de poivre de Cuben, de muscade ainsi qu’à une pointe d’amande grillée et à une imperceptible pointe de café / paprika (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine gourmandise, une petite tension, de la précision ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis écrasé et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de cerise pulpeuse, de myrtille charnue, de chocolat, de tabac blond frais ainsi qu’à une pointe de paprika, d’amande grillée et à une pointe de noisette toastée. Les tannins sont élégants, racés et offrent du moelleux. Une jolie fin de bouche gourmande et qui offre de la mâche.

Avis client

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