Château La Mondotte St-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B

Assez épargné par les affres du millésime, ce terroir privilégié déploie son habituel registre en puissance, mais une puissance cousue de finesse. Le registre crayeux des tanins se retrouve, l'élevage est extrêmement fondu, et l'acidité s'exprime naturellement, tout en verticalité, sur une matière charnue à point qui se tend de façon gracieuse, façon « soft power ». Un vin propulsif.

La Mondotte 2021 a du caractère ; il ne se veut guère exorbitant ou démonstratif, c’est bien la finesse qui est son fil rouge avec, entre autres, des nuances de pivoines, de framboises et de fèves de cacao. Le millésime y est certainement pour quelque chose, mais les choix de vinification et d’élevage également. Ainsi, l’attaque est élancée, élégante tandis que la structure acide prend le relais et assure les arrières en conférant de la fraîcheur et du tempérament. Un vin serré, mais élégant et sapide à la finale salivante et persistante. Très belle réussite. 2027-2041

Le nez est fruité, frais et offre une jolie définition, de la complexité, de la finesse, de la puissance racée (en finesse), beaucoup d’harmonie, un fin côté tendue. On y retrouve des notes de griotte, de petits fruits rouges frais et plus légèrement de petits fruits bleus assez mûrs/éclatants, de cassis mûr associées à de fines pointes de badiane, de sens de la place, de tabac blond sucré, à une fine pointe de vanille et de chêne toasté/frais. La bouche est joliment menée et offre de la fraîcheur, de la jutosité, un joli travail sur les amers ainsi qu’un joli côté étiré, de l’énergie, une jolie pureté du fruit, de la gourmandise, de l’ampleur, de la suavité, un certain soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rôtie, de framboise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petits fruits rouges acidulés/croquants associées à de fines pointes de violette, de cassis ainsi qu’à de fines pointes de badiane, de muscade, à une discrète pointe séveuse, de toasté et de chocolat. Bonne longueur.

Couleur pourpre intense avec des reflets violets et un noyau noir. Nez excellent, puissant et élégant, toast raffiné, boisé subtil, soutenu par un fruit riche. Des notes discrètes d'épices et d'herbes aromatiques apportent de la complexité. La bouche est bien structurée avec d'excellents tanins, fermes et mûrs à la fois, d'une grande longueur. Une impressionnante expression du terroir calcaire avec de la minéralité, de la tension et de la persistance.

Assemblages non réalisés. À la fois profond et fruité, le bouquet de La Mondotte 2021 est magnifique avec des notes de fruits noirs, de cassis, de réglisse, de graphite et floral à l'aération. Entrée de bouche calcaire avec de la rectitude, des tanins structurants, une belle trame acidulée et une finale aérienne et droite. Une belle bouteille où les élevages seront décisifs pour laisser toute la puissance tellurique du sol s'exprimer.