Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.7/5 par 3 clients
Notes : Robert Parker 91-93/100, RVF 15,5/20, 20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Digeste, fin et équilibré, le 2007 est construit dans le sens du millésime.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un Saint-Emilion Grand Cru sur des arômes de fruits bien mûrs au nez, accompagnés d'une fine pointe boisée et vanillée. Prêt à boire pour un plaisir immédiat ! • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin •
 

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Domaine :
Château Quinault l'Enclos
Nom du vin :
Grand Cru
Millésime :
2007
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec
Terroirs :
Gravelo-sableux
Vendanges :
Manuelles en cagettes
Viticulture :
Conversion du vignoble à l’agriculture biologique en 2009
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid à 10°C durant 7 jours, fermentation alcoolique en cuves bois, ciment, inox thermo-régulées
Elevage :
12-18 mois en fûts sur lies avec bâtonnage (45% fûts neufs, 55% fûts d’un vin)
Oeil :
Robe pourpre brillant
Nez :
Sur des arômes de fruits bien mûrs, une pointe boisée et vanillée
Bouche :
Charnu, un vin aux tanins puissants, un style enrobé, digeste et fin
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des gibiers, des viandes rouges, des fromages affinés...
Plus d'informations sur le Château Quinault l'Enclos et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2011) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2014) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : « Situé en pleine ville, à Libourne, ce domaine a été acquis en 2008 par les anciens actionnaires du château Cheval Blanc, Bernard Arnault et le baron Albert Frère. Pierre-Olivier Clouet, proche collaborateur de Pierre Lurton, en a repris les commandes, avec comme objectif la remise en valeur d'un vieux vignoble désormais entièrement travaillé. Un vin naturellement fin, issu de graves légères qui "s'avère plus complexe qu'on ne l'imagine", explique son directeur. »

Note des clients

4.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. YANNICK P. Publié le 29/04/2018
Note sans avis de M. ARNAUD D. Publié le 16/09/2016
Note sans avis de M. GILLES Z. Publié le 13/01/2014
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