Château Calon Ségur 2015 - 3ème Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

96/100

Wine Enthusiast

-

95/100

James Suckling

-

93/100

Robert Parker

-

17,5/20

Le Figaro

-

19,5/20

Bettane & Desseauve

vin culte

grand cru classé

«L’artiste de Saint-Estèphe : racé, subtil et profond, Calon signe un 2015 ébouriffant, associant avec une délicieuse complexité puissance terrienne et grâce aérienne. Subtil, pulpeux, épanoui, une absolue réussite et le plus grand calon depuis 1928, à notre humble avis.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Calon-Ségur

Cuvée

3ème Grand Cru Classé

Millésime

2015

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

82% Cabernet Sauvignon, 16% de Merlot, 2% de Petit Verdot

Terroirs

Sol de graves, sous-sol calcaire

Vendanges

Manuelles

Elevage

En barrique pendant 18 à 20 mois

Viticulture

Les 59 ha de vignes de 40 ans de moyenne d'âge sont cultivés de façon traditionnelle

Vinification

En cuve inox avant élevage en fûts

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Grenat à reflets violets

Nez

Bouquet qui exprime de puissantes notes de grillé, de vanille et de poivre aux fruits rouges mûrs

Bouche

Corsée, les tanins mûrs et soyeux ne masquent pas une belle ampleur et beaucoup de richesse

Boire à partir de

2022

Boire avant

2035+

Ouvrir

1h avant

Servir

En carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, de l'agneau rôti, un civet de lièvre, des gibiers à plumes, un plateau de fromages...

Château Calon-Ségur

Plus d'information sur Château Calon-Ségur

Saint-Estèphe

Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours par le regroupement de petites exploitations.

Terre de grands vins, Saint-Estèphe est situé presque au centre du Médoc, tout près de l'estuaire de la Gironde ; l'appellation est équidistante de Bordeaux et de la Pointe-de-Grave. Avec 1.250 hectares, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe est la plus importante des six appellations communales du Médoc. La production annuelle peut atteindre les 60.000 hectolitres. Toutes les familles de crus y sont représentées (5 Crus Classés, 45 Crus Bourgeois, 25 Crus Artisans et autres Crus). Son sol est caractérisé par la diversité remarquable de la composition de ses couches, conséquence de son modelé accidenté, et un excellent drainage naturel. Partout il est semé de quartz et cailloux roulés, mêlés à une terre légère et sableuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière. Quant au sous-sol, il est constitué du fameux calcaire de Saint-Estèphe, qui affleure à l'ouest de la commune.  Les Saint-Estèphe sont assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon associé au Merlot et au Cabernet Franc.

Grâce à des conditions climatiques et géologiques idéales, les vins de Saint-Estèphe sont caractérisés par leurs qualités solides et leur constitution robuste. Ainsi peuvent-ils vieillir très longtemps tout en conservant jeunesse et fraîcheur. Marqué par un sous-sol plus argileux que celui des autres appellations communales du bord du fleuve, le vin y gagne une typicité certaine : une structure tannique d'une grande richesse, une belle couleur rouge sombre et une charpente exceptionnelle associée à une finesse aromatique. Parmi les terroirs de Saint-Estèphe les plus prisés, on peut mentionner ceux du Château Cos d'Estournel ou des châteaux de Pez, Le Crock et Bellevue. Bien d'autres domaines sont tout aussi réputés tels que le Château Calon-Ségur, le Château Montrose, le Château Les Ormes de Pez ou le Château Phélan Ségur.

Plus d'information sur les vins Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 19,5/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

L’artiste de Saint-Estèphe : racé, subtil et profond, Calon signe un 2015 ébouriffant, associant avec une délicieuse complexité puissance terrienne et grâce aérienne. Subtil, pulpeux, épanoui, une absolue réussite et le plus grand calon depuis 1928, à notre humble avis.

A propos du domaine :

La restauration achevée ce printemps du château complète admirablement celle du cuvier et de la mise à jour du vignoble, rendant à la propriété l’allure attendue du cru seigneurial de la commune, majestueusement enclos dans ses murs. Une équipe formidablement compétente donne toutes ses chances à un terroir exceptionnel avec désormais des vins du niveau d’un premier grand cru classé. Le cru a appartenu à la famille Capbern-Gasqueton pendant plus d’un siècle, depuis 2012 il appartient à la compagnie d’assurances Suravenir. Plus encore que le second vin, marquis-de-calon, le cru Capbern produit sur les vignes extérieures aux murs du clos donne un saint-estèphe à l’exceptionnel rapport qualité-prix.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Maison noble portant le nom de la paroisse de Saint-Estèphe au Moyen Âge (Calones), ce cru est l'un des plus anciens de la région. Entre 1659 et 1681, il passe entre les mains des Ségur, qui développent ce vignoble auquel ils sont très attachés : « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon coeur est à Calon », disait Nicolas-Alexandre. Adossé au bourg de Saint-Estèphe, le vignoble, d'un seul tenant, entièrement clos par un mur, couvre 55 ha, la même surface que lors du classement de 1855, plantés sur une épaisse couche de graves reposant sur des argiles. Propriété de la famille Gasqueton de 1894 à 2012, Calon appartient aujourd'hui à la société Suravenir, filiale du groupe Crédit Mutuel, qui a engagé un vaste programme de rénovation, avec la construction d'un nouveau cuvier.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 93/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Composé de 82% de Cabernet Sauvignon, 16% de Merlot et 2% de Petit Verdot, le Calon-Segur 2015 a été élevé en fûts de chêne français 100% neufs pendant 20 mois. Il a une couleur pourpre grenat profond et un nez de mûres chaudes, de cassis, de cerises noires et de réglisse avec des touches de roses et de chocolat noir. La bouche mi-corsée est ferme et moelleuse avec une bonne concentration et une finale épicée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Acquise en 2012 après le décès de Denise Gasqueton, par le groupe d’assurances Suravenir, Calon-Ségur vise désormais très haut et se dote de tous les moyens pour y parvenir. Car la propriété, dotée d’un terroir d’exception, a démontré par le passé sa capacité à produire des vins qui se hissent parmi les plus grands médocs. Très serrés, fermes et longs à se faire, ils possèdent, à leur meilleur niveau, une densité et une élégance hors du commun, que l’on commence à retrouver dans les derniers millésimes. Vincent Millet, venu du château Margaux, est, depuis 2006, le directeur technique. Sa mission : conduire le cru vers davantage de qualité, en adoptant une approche des assemblages beaucoup plus marquée par le cabernet-sauvignon. Au regard des derniers millésimes, vraiment très réussis, Calon-Ségur s'impose désormais comme l'une des marques les plus intéressantes du Médoc. En conséquence, la demande ne cesse d'augmenter.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) 96/100

A propos du vin :

Ce vin dense et riche est ferme avec des tanins solides. Sa texture et sa structure lui confèrent un caractère opulent qui fait ressortir les tanins autant que les fruits noirs mûrs. Puissant et concentré, il a besoin de temps pour mettre en ordre son élégance potentielle. Ce sera alors un grand vin, donc ça vaut la peine d'attendre jusqu'en 2027.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 95/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Arômes de mûres, de groseilles, de cèdre et de tabac. Corsé, en couches et dense. Grand fruit encore serré et structuré. Un rouge aux proportions classiques avec tellement d'intensité. Un vin pour l'avenir. Essayez-le en 2022

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2020) 17,5/20

A propos du vin :

La robe est noire avec des arômes de mûre. Le vin est dense, boisé, de la matière, du fond, joli boisé, du charme, petit creux. Rentre pour la première fois du cabernet-sauvignon planté en 2007. Il se fera un peu plus vite que d’habitude. 82 cabernet-sauvignon, 16 merlot, 2 petit-verdot. 47 hl/ha, pH 3,75, 13,3 °.

Avis client

Note des clients

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.FRANCK R. Publié le 11/07/2020

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