Château Lilian Ladouys 2011 - Cru Bourgeois

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (7 clients)

90/100

Wine Spectator

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

RVF

-

15/20

Gault & Millau

« Château Lilian Ladouys est aujourd'hui en passe de redevenir l'un des crus bourgeois référents de l'appellation. Ce 2011 le montre. C'est un beau vin concentré et mûr avec de la densité de matière, un élevage de qualité et une bouche aux beaux parfums floraux et d'épices. » (RVF n°587 Déc. 2014). Un Saint-Estèphe sur des notes de fruits frais soutenues par des arômes de pain grillé et de noisette, avec beaucoup de volume et une ampleur très onctueuse en bouche. Une belle réussite ! Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Lilian Ladouys

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2011

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc

Terroirs

graves, argilo-calcaire, sablo-graveleux

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

macération préfermentaire, cuvaison de 4 à 6 semaines, fermentation malolactique : 20% en barriques neuves

Élevage

14 à 16 mois en barriques (35% en barriques neuves, 65% en barriques d'un vin)

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe d’un violet profond et intense

Nez

sur des notes de fruits frais soutenues par des arômes de pain grillé et de noisette

Bouche

beaucoup de volume et une ampleur très onctueuse. Sucrosité agréable

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des gibiers, des viandes rouges, des fromages affinés...

Château Lilian Ladouys

Plus d'information sur Château Lilian Ladouys

Saint-Estèphe

Les vins de Saint Estèphe (Bordeaux), des vins racés

Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours par le regroupement de petites exploitations.
Terre de grands vins, Saint-Estèphe est situé presque au centre du Médoc, tout près de l'estuaire de la Gironde ; l'appellation est équidistante de Bordeaux et de la Pointe-de-Grave. Avec 1.250 hectares, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe est la plus importante des six appellations communales du Médoc. La production annuelle peut atteindre les 60.000 hectolitres. Toutes les familles de crus y sont représentées (5 Crus Classés, 45 Crus Bourgeois, 25 Crus Artisans et autres Crus). Son sol est caractérisé par la diversité remarquable de la composition de ses couches, conséquence de son modelé accidenté, et un excellent drainage naturel. Partout il est semé de quartz et cailloux roulés, mêlés à une terre légère et sableuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière. Quant au sous-sol, il est constitué du fameux calcaire de Saint-Estèphe, qui affleure à l'ouest de la commune.  Les Saint-Estèphe sont assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon associé au Merlot et au Cabernet Franc.
Grâce à des conditions climatiques et géologiques idéales, les vins de Saint-Estèphe sont caractérisés par leurs qualités solides et leur constitution robuste. Ainsi peuvent-ils vieillir très longtemps tout en conservant jeunesse et fraîcheur. Marqué par un sous-sol plus argileux que celui des autres appellations communales du bord du fleuve, le vin y gagne une typicité certaine.

Caractéristiques des vins de Saint Estèphe

L’assemblage des vins de Saint Estèphe se compose majoritairement de Cabernet Sauvignon (50%) et de Merlot (40%), que l’on complète par du Cabernet franc (7%) et du petit verdot (3%). À l’œil, un saint estephe affiche une jolie couleur rouge sombre. Avec son bouquet riche, il se distingue en bouche par une grande longueur et une charpente solide. Raffiné et élégant, le saint estephe se caractérise surtout par une grande finesse des arômes, entre notes de fruits mûrs (cassis) et notes florales (violette) auxquelles s’ajoutent des notes de moka, de vanille, d’épices et de réglisse.S’ils peuvent être appréciés jeunes, les vins de Saint Estèphe sont plutôt des vins de garde (voire de longue garde) grâce à leur exceptionnelle aptitude à vieillir. Un vieillissement entre 5 et 50 ans leur confère d’ailleurs du fruité et de la rondeur.

Les Grands Crus Classés de Saint Estèphe et autres vins d’exception

L’appellation saint Estèphe compte seulement 5 Grands Crus Classés en 1855 : le Château Montrose, le Château Calon Ségur, le Château Lafon-Rochet, le Château Cos Labory et le Château Cos D'Estournel, célèbre pour ses chais surmontés de pagodes d’inspiration asiatique. Ces châteaux prestigieux produisent aussi un second vin à partir des jeunes vignes, ce qui permet de boire un excellent saint Estèphe à un prix abordable.L’AOC saint Estèphe comprend d’autres grands vins dont des « Crus bourgeois », une mention décernée à des vins de Bordeaux de grande qualité n’ayant pas été classés en 1855. Parmi les Crus Bourgeois exceptionnels, on trouve notamment les vins du Château Ormes de Pez, ceux du Château Phélan Ségur ou encore ceux du Chateau Haut Marbuzet, situé entre le Cos d'Estournel et le Château Montrose. Le vin du Haut Marbuzet est particulièrement riche, profond et chaleureux.

L’accord des mets avec un saint estèphe

Que manger avec un vin de Saint Estèphe ? Comme il s’agit d’un vin rouge avec une grande puissance tannique, il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges comme la côte de bœuf par exemple. Il se marie aussi très bien avec l’agneau, le lièvre, le gibier à plumes (faisan, pigeon, perdreaux…), les volailles ou les plats à base de champignons. Pour profiter pleinement des arômes de ce vin réputé dans le monde entier, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 18°C.

Plus d'information sur les vins Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Un joli fruit mais ensemble assez tannique. Il faudra être un peu patient avant de le déguster.

A propos du domaine :

Après avoir passé Cos d'Estournel, et faisant face à Lafon-Rochet, les deux tours de Lilian-Ladouys émergent d'un océan de vignes. Cette propriété de 47 hectares a été rachetée par Jacky Lorenzetti en septembre 2008. Le suivi technique, tout comme à Pédesclaux, est assuré par Vincent Bache-Gabrielsen. Denses et colorés, les vins offrent une séduction immédiate.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Au XIVes., La Doys était une métairie de Lafite. Après avoir connu son heure de gloire à la charnière des XIXeet XXes., sous le nom de Ch. Ladouys, ce cru avait pratiquement disparu. Il a été ressuscité (et rebaptisé du nom de son épouse) par Christian Thiéblot dans les années 1980, puis par la Natexis à partir de 1989. En 2008, nouveau changement de propriétaires avec Jacky et Françoise Lorenzetti (Pédesclaux à Pauillac), qui ont vendu leur réseau d'agences immobilières pour investir dans la vigne. Ils ont entrepris un vaste programme de restructuration des 45 ha de vignes.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15/20 Très bon

A propos du vin :

Une trame de notes empyreumatique se distingue (caramel, pain grillé, notes fumées). Un magistral équilibre, une belle persistance en bouche.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 16/20 (Revue n°587) Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Entièrement repris en mains par Jacky Lorenzetti, ancien PDG du groupe Foncia et actuel président du club de rugby, le Racing Métro 92, le vignoble a été dans sa plus grande majorité remembré. Château Lilian Ladouys est aujourd'hui en passe de redevenir l'un des crus bourgeois référents de l'appellation. Ce 2011 le montre. C'est un beau vin concentré et mûr avec de la densité de matière, un élevage de qualité et une bouche aux beaux parfums floraux et d'épices. A découvrir ou redécouvrir !

A propos du domaine :

Ayant connu plusieurs propriétaires ne sachant pas toujours exploiter son potentiel, le discret château Lilian Ladouys a été racheté par l’homme d’affaires Jacky Lorenzetti, en 2008. Ce dernier, qui a ensuite acquis le château Pédesclaux, à Pauillac, nourrit de grandes ambitions pour ses deux crus. Lilian Ladouys, profondément remodelé ces dernières années, a trouvé depuis quelques millésimes un rythme de croisière fort honorable. Le vin mérite l’attention des amateurs.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 90/100 Très bon vin

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 7 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.RAPHAEL L. Publié le 19/11/2015

Ai beaucoup apprécié ce St-Estèphe, très classique, boisé élégant et pas dominant, vraiment un beau rapport qualité-prix, qui plus est pour l'appellation.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.RICHARD P. Publié le 18/02/2015

Bon rapport qualité prix. Vin riche, fruité aux tanins déjà fondus. Agréable.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MARC C. Publié le 16/04/2018

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 31/10/2015

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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 17/07/2015

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 28/02/2015

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Note et avis de M.STEPHANE P. Publié le 23/02/2015

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