Château Meyney Saint-Estèphe 2017

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Étoiles

Hachette

-

94/100

Le Figaro

-

93/100

RVF

-

91/100

Decanter

-

91/100

Bettane & Desseauve

-

90/100

Robert Parker

complexe
expressif
rôti de bœuf aux cèpes

« Comme l'annonce sa robe soutenue, ce vin a du caractère. Le bouquet dévoile des arômes d'épices et de cacao qui se joignent aux fruits rouges pour composer un bel ensemble, intense et complexe. La bouche apparaît ample, solide, puissante et longue, en même temps que très élégante. » (Guide Hachette des Vins Édition 2021) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Meyney

Millésime

2017

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

58% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 11% Petit Verdot

Terroirs

Croupes argilo-graveleuses

Viticulture

Traditionnelle

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation malolactique en barriques neuves

Élevage

Barriques en bois de chêne dont 35% neuves

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur grenat-violet moyen à profond

Nez

Bouquet fruité (mûre), gourmand et offre une petite richesse et une très fine austérité. Quelques touches d'épices (poivre et épice douce)

Bouche

Fruitée (fraise, cassis, cerise), fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise ainsi que de la jutosité. Les tannins sont élégants et gourmands. Une belle persistance

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2023

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec des aiguillettes de canard, une blanquette de veau ou encore des cailles au Porto

Château Meyney

Plus d'information sur Château Meyney

Saint-Estèphe

Les vins de Saint Estèphe (Bordeaux), des vins racés

Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours par le regroupement de petites exploitations.
Terre de grands vins, Saint-Estèphe est situé presque au centre du Médoc, tout près de l'estuaire de la Gironde ; l'appellation est équidistante de Bordeaux et de la Pointe-de-Grave. Avec 1.250 hectares, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe est la plus importante des six appellations communales du Médoc. La production annuelle peut atteindre les 60.000 hectolitres. Toutes les familles de crus y sont représentées (5 Crus Classés, 45 Crus Bourgeois, 25 Crus Artisans et autres Crus). Son sol est caractérisé par la diversité remarquable de la composition de ses couches, conséquence de son modelé accidenté, et un excellent drainage naturel. Partout il est semé de quartz et cailloux roulés, mêlés à une terre légère et sableuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière. Quant au sous-sol, il est constitué du fameux calcaire de Saint-Estèphe, qui affleure à l'ouest de la commune.  Les Saint-Estèphe sont assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon associé au Merlot et au Cabernet Franc.
Grâce à des conditions climatiques et géologiques idéales, les vins de Saint-Estèphe sont caractérisés par leurs qualités solides et leur constitution robuste. Ainsi peuvent-ils vieillir très longtemps tout en conservant jeunesse et fraîcheur. Marqué par un sous-sol plus argileux que celui des autres appellations communales du bord du fleuve, le vin y gagne une typicité certaine.

Caractéristiques des vins de Saint Estèphe

L’assemblage des vins de Saint Estèphe se compose majoritairement de Cabernet Sauvignon (50%) et de Merlot (40%), que l’on complète par du Cabernet franc (7%) et du petit verdot (3%). À l’œil, un saint estephe affiche une jolie couleur rouge sombre. Avec son bouquet riche, il se distingue en bouche par une grande longueur et une charpente solide. Raffiné et élégant, le saint estephe se caractérise surtout par une grande finesse des arômes, entre notes de fruits mûrs (cassis) et notes florales (violette) auxquelles s’ajoutent des notes de moka, de vanille, d’épices et de réglisse.S’ils peuvent être appréciés jeunes, les vins de Saint Estèphe sont plutôt des vins de garde (voire de longue garde) grâce à leur exceptionnelle aptitude à vieillir. Un vieillissement entre 5 et 50 ans leur confère d’ailleurs du fruité et de la rondeur.

Les Grands Crus Classés de Saint Estèphe et autres vins d’exception

L’appellation saint Estèphe compte seulement 5 Grands Crus Classés en 1855 : le Château Montrose, le Château Calon Ségur, le Château Lafon-Rochet, le Château Cos Labory et le Château Cos D'Estournel, célèbre pour ses chais surmontés de pagodes d’inspiration asiatique. Ces châteaux prestigieux produisent aussi un second vin à partir des jeunes vignes, ce qui permet de boire un excellent saint Estèphe à un prix abordable.L’AOC saint Estèphe comprend d’autres grands vins dont des « Crus bourgeois », une mention décernée à des vins de Bordeaux de grande qualité n’ayant pas été classés en 1855. Parmi les Crus Bourgeois exceptionnels, on trouve notamment les vins du Château Ormes de Pez, ceux du Château Phélan Ségur ou encore ceux du Chateau Haut Marbuzet, situé entre le Cos d'Estournel et le Château Montrose. Le vin du Haut Marbuzet est particulièrement riche, profond et chaleureux.

L’accord des mets avec un saint estèphe

Que manger avec un vin de Saint Estèphe ? Comme il s’agit d’un vin rouge avec une grande puissance tannique, il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges comme la côte de bœuf par exemple. Il se marie aussi très bien avec l’agneau, le lièvre, le gibier à plumes (faisan, pigeon, perdreaux…), les volailles ou les plats à base de champignons. Pour profiter pleinement des arômes de ce vin réputé dans le monde entier, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 18°C.

Plus d'information sur les vins Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 91/100

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Belle énergie et structure très droite, bien construit. Ce n’est pas le meilleur de l'histoire mais la fraîcheur et la typicité de l’appellation sont là. Conforme à son terroir.

A propos du domaine :

Racheté par CA Grands Crus en 2004, Meyney est un petit bijou d’architecture médocaine, prisé tant par sa situation que par la qualité de ses vins. La cinquantaine d’hectares qui entourent le château, situés sur une croupe de graves siliceuses et d’argiles bleues profondes, en bord de Gironde, donne l’avantage au cabernet-sauvignon. Les vins ont retrouvé le lustre des grandes heures. Ils possèdent un potentiel de longue garde. Un incontournable.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2020) 91/100

Domaine noté (guide 2019) Recommandé

A propos du vin :

Arômes attrayants de prune cuite au nez, moins de concentration que Château Meyney 2016 mais avec des fruits de cassis soyeux et des épices attrayantes en finale.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Étoiles Vin remarquable

A propos du vin :

Comme l'annonce sa robe soutenue, ce vin a du caractère. Le bouquet dévoile des arômes d'épices et de cacao qui se joignent aux fruits rouges pour composer un bel ensemble, intense et complexe. La bouche apparaît ample, solide, puissante et longue, en même temps que très élégante.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 90/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

De couleur grenat-violet moyennement profond, Château Meyney 2017 s'ouvre sur des parfums de cerise, de baie noire et de thé avec une bouffée d'herbes séchées. Mi-corsé, le palais regorge de fruits noirs vibrants avec des tanins mûrs et granuleux et une touche rafraîchissante en finale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 93/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Franc, tendu et séveux, Meyney 2017 offre une bouche de très belle allonge, avec des tanins très bien intégrés.

A propos du domaine :

Le cru est indiscutablement l’un des meilleurs “non classé” du Médoc. Il faut dire qu’il jouit d’un terroir remarquable, situé en bord de Gironde et qu’il est mené avec efficacité par les équipes de CA Grands Crus (Crédit Agricole), désormais dirigées par Anne le Naour. Un plan de restructuration du vignoble a été opéré et les derniers millésimes sont comparables à ce que furent les mythiques 61, 86 ou 89 du cru. Meyney se fait assez lentement et joue dans la catégorie des coureurs de fond ; il atteint son apogée après une bonne dizaine d’années.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2018) 94/100

A propos du vin :

Vin juteux, friand, frais et fruité, zan, tendu, tannins souples, vin racé.

Avis client

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Prix spécial 1jour1vin

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la bouteille 75cl

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