Château Morin - Saint Estèphe 2014
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cité
Hachette
-
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
« Dernières bouteilles ! »
« Un cru de 10 ha implanté sur l'un des sites les plus élevés de la commune de Saint-Estèphe, sur une belle croupe de graves argilo-calcaires dominant la Gironde. Son 2014 revêt une robe soutenue aux reflets violines de jeunesse. Ce côté juvénile se confirme par l'agréable fraîcheur de ses arômes de fruits noirs auxquels un fin boisé apporte une belle complexité, et par sa bouche ronde en attaque, étayée par des tanins encore vifs et stricts. » (Le Guide Hachette des Vins) Un savoureux rapport qualité/prix !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Morin
Millésime
2014
Appellation
Saint-Estèphe
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Terroirs
Sols de graves argilo-calcaires
Vendanges
100% manuelles
Elevage
En cuves et barriques de bois neuf (par rotation)
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
Traditionnelle avec régulation des températures par pompe à chaleur
Cépages
60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat soutenue, reflets rubis
Nez
Fin de fruits rouges et noirs mûrs, notes de cacao, torréfaction et boisé
Bouche
Attaque délicate, suave et ample avec des tanins soyeux
Boire avant
2024
Servir
En carafe à 17°C
Accords mets/vins
À déguster sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou un rôti de bœuf, un carré d’agneau, une palombe ou un perdreau rôti, une côte de veau ou d’agneau, un magret de canard...
Château Morin

Plus d'information sur Château Morin
Saint-Estèphe
Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours par le regroupement de petites exploitations.
Terre de grands vins, Saint-Estèphe est situé presque au centre du Médoc, tout près de l'estuaire de la Gironde ; l'appellation est équidistante de Bordeaux et de la Pointe-de-Grave. Avec 1.250 hectares, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe est la plus importante des six appellations communales du Médoc. La production annuelle peut atteindre les 60.000 hectolitres. Toutes les familles de crus y sont représentées (5 Crus Classés, 45 Crus Bourgeois, 25 Crus Artisans et autres Crus). Son sol est caractérisé par la diversité remarquable de la composition de ses couches, conséquence de son modelé accidenté, et un excellent drainage naturel. Partout il est semé de quartz et cailloux roulés, mêlés à une terre légère et sableuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière. Quant au sous-sol, il est constitué du fameux calcaire de Saint-Estèphe, qui affleure à l'ouest de la commune. Les Saint-Estèphe sont assemblés principalement à partir de Cabernet Sauvignon associé au Merlot et au Cabernet Franc.
Grâce à des conditions climatiques et géologiques idéales, les vins de Saint-Estèphe sont caractérisés par leurs qualités solides et leur constitution robuste. Ainsi peuvent-ils vieillir très longtemps tout en conservant jeunesse et fraîcheur. Marqué par un sous-sol plus argileux que celui des autres appellations communales du bord du fleuve, le vin y gagne une typicité certaine : une structure tannique d'une grande richesse, une belle couleur rouge sombre et une charpente exceptionnelle associée à une finesse aromatique. Parmi les terroirs de Saint-Estèphe les plus prisés, on peut mentionner ceux du Château Cos d'Estournel ou des châteaux de Pez, Le Crock et Bellevue. Bien d'autres domaines sont tout aussi réputés tels que le Château Calon-Ségur, le Château Montrose, le Château Les Ormes de Pez ou le Château Phélan Ségur.
Plus d'information sur les vins Saint-Estèphe
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Vin noté Cité Vin réussi
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un cru de 10 ha implanté sur l'un des sites les plus élevés de la commune de Saint-Estèphe, sur une belle croupe de graves argilo-calcaires dominant la Gironde. Son 2014 revêt une robe soutenue aux reflets violines de jeunesse. Ce côté juvénile se confirme par l'agréable fraîcheur de ses arômes de fruits noirs auxquels un fin boisé apporte une belle complexité, et par sa bouche ronde en attaque, étayée par des tanins encore vifs et stricts.
A propos du domaine :
Un cru diffusé par J.J. Mortier, négoce familial bordelais fondé en 1889 et passé un siècle plus tard dans le giron d'une société japonaise tout en gardant son autonomie.

Gilbert & Gaillard
Vin noté Médaille d'Or
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 9 avis
Note et avis de M.ROBERT M. Publié le 28/12/2020
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Note et avis de M.SYLVAIN O. Publié le 21/09/2020
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Note et avis de M.ANTOINE R. Publié le 01/05/2020
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Note et avis de MmeELISABETH C. Publié le 16/04/2020
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Note et avis de M.PHILIPPE L. Publié le 02/04/2020
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Note et avis de M.CONSTANT V. Publié le 22/03/2020
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Note et avis de M.ANDRE E. Publié le 25/01/2020
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Note et avis de M.BERTRAND B. Publié le 24/01/2020
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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 16/01/2020
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