Château Ormes de Pez

Château Les Ormes de Pez fait remonter ses origines au XVIIIe siècle. Située aux limites du hameau de Pez au nord de la commune de Saint-Estèphe, près de Bordeaux, la propriété du Château Les Ormes de Pez doit son nom à un magnifique bouquet de grands ormes aujourd'hui disparus et produit des vins dans la cette appellation Saint-Estèphe.

Acquis en 1940 par Jean-Charles Cazes, en même temps que le Château Lynch-Bages dont il s'occupait, le vignoble du Château Les Ormes de Pez s'étend aujourd'hui sur 37 hectares reposant sur un sol de graves garonnaises. La conduite du vignoble du Château Les Ormes de Pez et les techniques de vinification associent le meilleur de la tradition et de la modernité, comme sur la propriété du Château Lynch-Bages dont la famille Cazes est  toujours  propriétaire, pour donner naissance à des vins harmonieux au caractère épicé et voluptueux, expressions authentiques du terroir de leur appellation. Très équilibré, le Château Les Ormes de Pez présente une grande complexité aromatique.