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Ormes de Pez
Château Ormes de Pez 2016 - Cru Bourgeois
Château Ormes de Pez 2016 - Cru Bourgeois

Château Ormes de Pez 2016 - Cru Bourgeois

Saint-Estèphe|Vin rouge
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (4 clients)

16,5/20

RVF

91/100

Robert Parker

94/100

Wine Enthusiast

90-93/100

Wine Spectator

93-94/100

James Suckling

«Ce vin dense est rempli de fruits généreux et doté d'une structure fine. Déjà équilibré, les notes de mûres explosent, agrémentées de touches d'épices et de chocolat noir. Réalisé par l'équipe de Lynch-Bages, il est d'une élégance similaire. » (Wine Enthusiast 2017) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Lancement Millésime 2016 !

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Domaine

Château Ormes de Pez

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2016

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Cépages

42% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Terroirs

Sols de graves garonnaises

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles et tri à la vigne

Vinification

Cuvaison de 20 jours

Élevage

En fûts de chêne pendant 16 mois (45% de bois neuf)

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe rubis foncé, profonde

Nez

Très expressif sur des notes de griotte, mûre, cassis avec une pointe de réglisse

Bouche

Ample et fraîche. Tanins soyeux, avec du gras et tout en rondeur. Un vin très généreux, savoureux, dans la lignée du précédent. Belle longueur en finale.

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers à plumes, un pigeon aux épices, une entrecôte à la bordelaise...

Plus d'information sur Château Ormes de Pez

Plus d'information sur Saint-Estèphe

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Ormes ont disparu mais le hameau de Pez abrite toujours cette jolie propriété, acquise par Jean-Michel Cazes. Les vinifications sont d’ailleurs menées sous l’œil bienveillant des équipes du château Lynch-Bages, ajoutant au vin un petit supplément d’âme et surtout beaucoup d’élégance. Avec des vinifications plus soignées et précises que par le passé, ils ont gagné en raffinement.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 91/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Les Ormes de Pez 2016 se présente d'un violet grenat profond, avec un nez sur des notes de fruits de baies rouges et noirs, de terre, de sauge et de charbon de bois. La bouche mi-corsée est rafraîchissante et mâchue, avec des senteurs d'herbes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 16,5/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

D'une très belle constitution, il offre tout le charme du cru et une rondeur très séduisante.

A propos du domaine :

Cette jolie propriété doit son nom aux beaux ormes qui ornaient jadis son jardin. Dans le giron de la famille Cazes (Lynch-Bages) depuis les années 1930, Ormes de Pez produit un vin qui séduit les amateurs par son bouquet ample, riche et séduisant. Il se boit en général assez rapidement et fait preuve d’une grande régularité depuis plus de dix ans, grâce au travail d’une équipe parfaitement rodée. Une bonne affaire.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 90-93/100 (Vin exceptionnel)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 94/100

A propos du vin :

Dégusté sur fût.  Ce vin dense est rempli de fruits généreux et doté d'une structure fine. Déjà équilibré, les notes de mûres explosent, agrémentées de touches d'épices et de chocolat noir. Réalisé par l'équipe de Lynch-Bages, il est d'une élégance similaire.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 93-94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ROBERT H. Publié le 24/02/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 17/11/2021

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 09/11/2021

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 12/06/2019

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