Château Beychevelle Saint-Julien 2018 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

19/20

Bettane & Desseauve

-

96/100

Vinous

-

96/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

18/20

RVF

-

95/100

Robert Parker

noble
haute couture
emblématique

« Le plus artiste et complet de son histoire ! »

« Un vin exotique et flamboyant sans complexe, le Beychevelle 2018 possède d'emblée une richesse et une vivacité extraordinaire. Les fruits noirs d'encre, le chocolat, la réglisse, les épices, le menthol et l'expresso imprègnent ce somptueux Saint-Julien d'une complexité aromatique et gustative saisissante. Des contours doux et des tanins soyeux ajoutent à sa personnalité irrésistiblement sensuelle. Le temps passé en cave devrait aider le chêne neuf à s'assimiler, mais les lecteurs doivent être préparés à un vin capiteux et plein de fougue. 2028-2043 » (Vinous A. Galloni 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Beychevelle

Cuvée

4ème Grand Cru Classé

Millésime

2018

Appellation

Saint-Julien

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Terroirs

Graves garonnaises profondes de l’ère Güntz

Viticulture

Culture raisonnée de la vigne et en agriculture biologique sur 1/3 du vignoble

Vendanges

Manuelles avec triple tri du raisin

Vinification

Sur-mesure

Élevage

18 mois en barriques (60% neuves – 40% 1 an)

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur sombre, intense et belle

Nez

Bouquet de fruits rouges et noirs bien mûrs, ainsi que quelques touches d'épices et de chêne fumé

Bouche

Intense et harmonieuse avec des tanins soyeux qui portent un fruit éclatant de fraîcheur et de concentration

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

Plusieurs heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2040

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer sur un foie gras d'oie, un gibier à plumes ou un magret de canard

Château Beychevelle

Plus d'information sur Château Beychevelle

Saint-Julien

Bien qu'étant la plus petite en surface des appellations du Médoc, avec ses 920 hectares, Saint-Julien n'en est pas moins l'une des plus prestigieuses et des plus prisées. À proximité du port fluvial de Beychevelle, le terroir de Saint-Julien s’illustre notamment par la qualité de ses sols et par leur très bon drainage, sur une terrasse graveleuse d’origine garonnaise favorable à un enracinement profond de la vigne. Cette terrasse repose sur un substrat de marnes, de cailloux et d’alios.

Les vins de Saint-Julien offrent une palette aromatique intense et complexe, et se caractérisent généralement par la densité de leur robe rubis. Ils savent allier puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Les notes de myrtille et cassis, mûre, pruneau, tabac, réglisse dominent. Avec le temps, apparaissent d’agréables arômes tertiaires comme le cuir, la fourrure, la venaison ou la truffe. La bouche est dense, ample, opulente, avec des tannins puissants, quoique finement tramés, tout en velouté.

Le Cabernet Sauvignon est le principal cépage de l’assemblage des Saint-Julien. Il est associé au Merlot et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Les vins de Saint-Julien sont des vins qui allient puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Leur potentiel de garde est important. L'appellation Saint-Julien possède 11 Crus Classés de renom, parmi lesquels on peut citer notamment le Château Léoville Poyferré, le Château Léoville Barton, le Château Talbot, le Château Ducru-Beaucaillou, le Château Lagrange, le Château Gruaud Larose, le Château Léoville Las Cases ou le Château Beychevelle.

L'histoire de l'AOC Saint-Julien

Saint-Julien se trouve entre Paillac et Margaux, plus précisément sur la rive gauche de la région bordelaise. Cette zone se situe également non loin de l'estuaire de la Gironde. Elle se voit accorder son appellation en 1936. Cependant, l'histoire du terroir commence bien avant. Il y a plus de 2 000 ans, les Grecs et les Romains ont planté les vignes dans la région de bordeaux. Ils ont déjà produit des vins de qualité à cette époque. Quant aux Anglais, ils ont favorisé l'essor du commerce du vin saint-julien lorsqu'ils arrivent dans la région au XVIIe siècle. En 1855, Napoléon III demande un classement des meilleurs vins français à l'occasion de l'exposition universelle de Paris. Cet évènement a rendu célèbres les vins du Médoc, dont le vin rouge saint julien.

Un terroir homogène

L'AOC Saint-Julien compte 24 producteurs, dont la plupart possèdent une grande propriété. Au Château Lagrange, la superficie du vignoble est de 118 ha, tandis qu'elle est de 110 ha au Château Talbot. La zone compte aussi de petites propriétés, notamment celle du Château Saint-Pierre avec un vignoble de 17 ha. Dans tous les cas, chaque domaine profite d'un magnifique terroir. La spécificité géologique de la région est due à une mer peu profonde ayant recouvert le bassin d'Aquitaine occidental il y a 40 millions d'années plus tôt. La mer se retire une première fois il y a 30 millions d'années et une seconde fois il y a 12 millions d'années. Ce phénomène a permis à la région d'avoir des sols argileux.
Des dépôts de sables et de graviers ont ensuite formé des nappes alluviales il y a plus de 5 millions d'années. Des graves argileuses étaient également apparues à cause des mouvements des plaques tectoniques situées au niveau des Pyrénées. Saint-Julien compte ainsi deux terrasses. La plus ancienne se trouve à une altitude de 25 mètres au-dessus du niveau de la mer. Quant à la plus récente, elle se situe à 17 mètres au-dessus du niveau de la mer.
La région profite aussi d'une excellente régulation hydrique grâce à un bon drainage. Le type de sol empêche le stockage de l'eau. Quant aux masses d'air affluentes, elles jouent un rôle thermorégulateur en réduisant les écarts thermiques. Les vignes sont protégées des effets du gel, permettant ainsi de produire un exceptionnel vin bordeaux saint julien.

Des crus exceptionnels

Plus de 90 % des vins produits à Saint-Julien sont classés 2e, 3e et 4e Grands Crus. La propriété Léoville-Barton en fait partie. Elle appartient à la famille irlandaise Barton depuis plus de 3 siècles. Elle compte plusieurs vieilles vignes. Le Château Léoville-Las-Cases abrite les anciens vignobles de la région. Les vins de ce domaine se caractérisent par leur intensité et leur puissance. Parmi les grands crus, ceux du château Léoville-Poyferré se démarquent un bouquet ample. Il y a également le Château Beychevelle, ayant acquis sa réputation grâce à l'élégance de ses vins.

Les millésimes de Saint-Julien

Chaque année, les vignobles de Saint-Julien produisent 41 000 hl de vins rouges. Cette zone compte ainsi plusieurs millésimes. Parmi les plus anciens, ceux de 1995 sont les plus exceptionnels. Les vins sont harmonieux, caractérisés par leur richesse et leur structure. Les millésimes de l'année 2000 sont également exceptionnels. Ils sont à la fois racés et élégants. Les années 2009, 2010 et 2011 ont également réuni toutes les conditions pour produire des millésimes. Il en va de même pour les années 2015, 2016 et 2018. Il faut savoir que les Saint-Julien sont des vins de garde. Ils se dégustent généralement après 10 à 15 ans de garde.
Plus d'information sur les vins Saint-Julien

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 19/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Sublime finesse et chair infiniment délicate dans un corps très généreux, la quadrature du cercle, le plus artiste et le plus complet des beychevelle de l'histoire.

A propos du domaine :

Cette magnifique propriété, possédant l’une des architectures les plus élégantes du Médoc, a longtemps été surnommée « le petit Versailles ». Elle porte le nom de l’amiral de Beychevelle, gouverneur de Guyenne sous Henri III. Propriété de famille d’Aymar-Achille Fould, ministre du Général de Gaulle, elle fut ensuite acquise à la fin des années 2000 par les groupes Castel et Suntory. Le nouveau chai et les moyens donnés à l’excellent directeur Philippe Blanc ont permis à ce château, célèbre en Asie et dans le reste du monde, ce qui explique ses prix élevés, d’aller jusqu’au bout de l’expression d’un des terroirs les plus fins du Médoc. Arômes et texture aristocratiques, jolie souplesse liée aux meilleurs merlots de l’appellation, mais avec la fraîcheur et le caractère cèdre bien marqué des cabernets du secteur. Le 2016 entrera dans les annales.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le « Versailles bordelais ». Beychevelle est un petit bijou d'architecture classique. Son prestige lui vient aussi des puissantes familles qui en furent propriétaires. Son nom viendrait d'ailleurs d'un grand amiral de France, duc d'Épernon sous Henri III, qui exigeait que les navires passant devant son château « baissent voiles » en signe d'allégeance. Né au XVIIes. et développé au XVIIIes., son vignoble (90 ha) a beaucoup évolué, ce qui explique sa dispersion actuelle sur toute l'AOC. Il s'est équipé en 2017 d'un nouveau chai sur les plans d'Arnaud Boulain. Appartenant depuis 2011 aux groupes Suntory et Castel, il est dirigé par Philippe Blanc.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 95/100 Vin extraordinaire

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Beychevelle 2018 a besoin d'un bon tourbillon pour libérer ses notes classiques de cassis, confiture de prunes et mûres, avec un soupçon de cigares non fumés, terre labourée, cèdre et mine de plomb. La bouche mi-corsée à corsée est encore très serrée, offrant des couches de fruits noirs et de terre finement tassées dans un cadre de tanins fermes et granuleux et juste assez de fraîcheur, pour terminer sur une finale longue et minérale. Ce vin aura besoin de 5 à 6 ans pour s'épanouir, puis il se boira à merveille pendant plus de 20 ans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 18/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Il s’agit d’un Beychevelle flamboyant et charmeur, avec un fruit mûr, du gras et une très grande allonge. La texture reste fine et soyeuse.

A propos du domaine :

Depuis 2011, cette propriété emblématique de Saint-Julien appartient pour moitié à Pierre Castel et pour l’autre au groupe japonais Suntory. Il jouit d’une fort belle réputation, produisant avec régularité des vins élégants et toujours digestes. Sans être les plus démonstratifs, ils vieillissent aussi très bien. Comme bien des crus du Médoc, le château s'est mis “à la page” du côté des infrastructures de vinification et semble encore progresser dans la précision de ses vins.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2021) 96/100

A propos du vin :

Un vin exotique et flamboyant sans complexe, le Beychevelle 2018 possède d'emblée une richesse et une vivacité extraordinaire. Les fruits noirs d'encre, le chocolat, la réglisse, les épices, le menthol et l'expresso imprègnent ce somptueux Saint-Julien d'une complexité aromatique et gustative saisissante. Des contours doux et des tanins soyeux ajoutent à sa personnalité irrésistiblement sensuelle. Le temps passé en cave devrait aider le chêne neuf à s'assimiler, mais les lecteurs doivent être préparés à un vin capiteux et plein de fougue. 2028-2043

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2021) 96/100

A propos du vin :

Le nez exhale des notes de fleurs, feuilles de tabac, thym, cassis, mûres, cèdre et terre humide. De couleur profonde, le vin est corsé, avec une profondeur de saveurs culminant dans sa finale riche, ronde, concentrée, longue, élégante et fruitée. Ce vin vieillira et évoluera pendant au moins 25 à 30 ans.

Avis client

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