Château Beychevelle Saint-Julien 2011 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Cette magnifique propriété, possédant l’une des architectures les plus élégantes du Médoc, a longtemps été surnommée « le petit Versailles ». Elle porte le nom de l’amiral de Beychevelle, gouverneur de Guyenne sous Henri III. Propriété de famille d’Aymar-Achille Fould, ministre du Général de Gaulle, elle fut ensuite acquise à la fin des années 2000 par les groupes Castel et Suntory. Le nouveau chai et les moyens donnés à l’excellent directeur Philippe Blanc ont permis à ce château, célèbre en Asie et dans le reste du monde, ce qui explique ses prix élevés, d’aller jusqu’au bout de l’expression d’un des terroirs les plus fins du Médoc. Arômes et texture aristocratiques, jolie souplesse liée aux meilleurs merlots de l’appellation, mais avec la fraîcheur et le caractère cèdre bien marqué des cabernets du secteur. Le 2016 entrera dans les annales.

Decanter

A propos du vin :

Une jolie structure ouverte en ce moment, des fruits souples comme la framboise et la groseille. Le vin est ouvert, franc et agréable à boire. Il s'ouvre bien sur le fruit jusqu'en milieu de bouche et il y a une tonne de potentiel, avec une finale épicée. 2% de Petit Verdot complète l'assemblage. Un rendement de 39,5 hl/ha.  2021 - 2038

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Tannique et élégant, le 2011 est un beau classique de l'appellation. Sa profonde robe grenat met en confiance, comme son bouquet. Fin et complexe, celui-ci évoque la vanille, le moka et les fruits rouges. Une attaque fraîche et fruitée ouvre sur un palais généreux, riche et puissant, qui s'étire dans une longue finale aux saveurs de chocolat et de café crème.

A propos du domaine :

Le « Versailles bordelais ». Beychevelle est un petit bijou d'architecture classique. Son prestige lui vient aussi des puissantes familles qui en furent propriétaires. Son nom viendrait d'ailleurs d'un grand amiral de France, duc d'Épernon sous Henri III, qui exigeait que les navires passant devant son château « baissent voiles » en signe d'allégeance. Né au XVIIes. et développé au XVIIIes., son vignoble (90 ha) a beaucoup évolué, ce qui explique sa dispersion actuelle sur toute l'AOC. Il s'est équipé en 2017 d'un nouveau chai sur les plans d'Arnaud Boulain. Appartenant depuis 2011 aux groupes Suntory et Castel, il est dirigé par Philippe Blanc.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Depuis 2011, cette propriété emblématique de Saint-Julien appartient pour moitié à Pierre Castel et pour l’autre au groupe japonais Suntory. Il jouit d’une fort belle réputation, produisant avec régularité des vins élégants et toujours digestes. Sans être les plus démonstratifs, ils vieillissent aussi très bien. Comme bien des crus du Médoc, le château s'est mis “à la page” du côté des infrastructures de vinification et semble encore progresser dans la précision de ses vins.

Wine Spectator

A propos du vin :

Un St-Julien typique, offrant des couches serrées de prune noire, de cassis et de mûre, avec une solide colonne vertébrale de graphite et de notes de goudron noir et de pastis en finale. Un vin bien construit et confiant. À boire de 2017 à 2027.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Ce vin impressionnant suit une ligne droite de structure, d'acidité, de tanins fermes et de fruits noirs sombres. La combinaison est un vin avec de la profondeur, de la maturité et une pointe d'austérité qui demande à vieillir. 

Yves Beck

A propos du vin :

Nez fruité et complexe. Notes de framboise. En bouche le vin est équilibré, ample, puissant et doté d’une belle vivacité. Il jouit d’une belle harmonie et d’une symbiose idéale entre des tannins granuleux et sa structure porteuse. Quelle beauté !  2017-2026

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est élégant et offre de la puissance en harmonie, un fin côté poudré, un petit côté aérien dans la gestion de sa puissance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise charnue/écrasée et plus légèrement de muscade, de cannelle associées à des touches de fumée, de petits fruits rouges assez mûrs, à de fines pointes de camphre, d’épices, à une discrète pointe de chocolat ainsi qu’à de très discrètes pointes de caramélisation et à une subtile pointe presque anisée. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une trame acidulée, une jolie salinité, une jolie fraîcheur ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/assez mûre, de framboise juteuse/assez mûre et plus légèrement de minéralité saline, de petits fruits rouges, de myrtille, à des pointes de tabac, de badiane ainsi qu’à de fines pointes de zan, d’épices douces, de muscade et à de discrètes pointes presque sous-bois. Les tannins sont racés. Un joli petit côté iodé et amande toastée sur la fin de bouche/persistance.