Château Saint-Pierre - Grand Cru Classé 2015

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

97/100

Jeb Dunnuck

-

18/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

RVF

-

17/20

Le Figaro

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

92/100

Wine Enthusiast

-

92/100

James Suckling

-

91+/100

Robert Parker

-

91/100

Decanter

dense

grand cru classé

grande garde

« A encore gagné depuis la mise en netteté de caractère. Un des vins les plus denses, les plus énergiques et les plus prometteurs du millésime. Grand avenir. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Un cru d'une tenue incomparable construit pour une longue garde. Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Saint-Pierre

Cuvée

Grand Cru Classé

Millésime

2015

Appellation

Saint-Julien

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot et 6% Cabernet Franc

Terroirs

Graves d’origine gunzienne sur un sous-sol argilo-sablonneux

Vendanges

Manuelles

Elevage

14 mois en 50% barriques neuves et 50% barriques d'un an

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Degré d'alcool

13.5%

Garde

2050

Dégustation & accords

Oeil

De couleur grenat-pourpre profond

Nez

Offre des mûres expressives, des cassis et des prunes noires compotées avec des suggestions de menthol, de bœuf saignant, d'olives noires et de tabac

Bouche

Bien structurée avec des tanins mûrs et granuleux et une colonne vertébrale vive à la forme vibrante et musclée, finale longue et savoureuse

Boire à partir de

2025

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une belle pièce de viande rouge, des petits gibiers à plumes, des fromages affinés...

Château Saint-Pierre

Plus d'information sur Château Saint-Pierre

Saint-Julien

Bien qu'étant la plus petite en surface des appellations du Médoc, avec ses 920 hectares, Saint-Julien n'en est pas moins l'une des plus prestigieuses et des plus prisées. À proximité du port fluvial de Beychevelle, le terroir de Saint-Julien s’illustre notamment par la qualité de ses sols et par leur très bon drainage, sur une terrasse graveleuse d’origine garonnaise favorable à un enracinement profond de la vigne. Cette terrasse repose sur un substrat de marnes, de cailloux et d’alios.

Les vins de Saint-Julien offrent une palette aromatique intense et complexe, et se caractérisent généralement par la densité de leur robe rubis. Ils savent allier puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Les notes de myrtille et cassis, mûre, pruneau, tabac, réglisse dominent. Avec le temps, apparaissent d’agréables arômes tertiaires comme le cuir, la fourrure, la venaison ou la truffe. La bouche est dense, ample, opulente, avec des tannins puissants, quoique finement tramés, tout en velouté.

Le Cabernet Sauvignon est le principal cépage de l’assemblage des Saint-Julien. Il est associé au Merlot et, dans une moindre mesure, au Cabernet Franc. Les vins de Saint-Julien sont des vins qui allient puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Leur potentiel de garde est important. L´appellation Saint-Julien possède 11 Crus Classés de renom, parmi lesquels on peut citer notamment le Château Léoville Poyferré, le Château Léoville Barton, le Château Talbot, le Château Ducru-Beaucaillou, le Château Lagrange, le Château Gruaud Larose, le Château Léoville Las Cases ou le Château Beychevelle.
Plus d'information sur les vins Saint-Julien

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

A encore gagné depuis la mise en netteté de caractère. Un des vins les plus denses, les plus énergiques et les plus prometteurs du millésime. Grand avenir.

A propos du domaine :

Ce cru, propriété de la famille Triaud, n’a pas la réputation mondiale d’autres saint-julien, mais dans les derniers millésimes il les a rejoints et même parfois dépassés en qualité, grâce à ses très vieilles vignes d’une moyenne de cinquante ans, idéalement situées au cœur du village. Le vin qui a toujours été dense, serré et puissant, continue à chaque millésime à gagner en élégance immédiate, avec un boisé mieux intégré, et toujours une texture de vieilles vignes qui l’égale sur ce plan aux grands Seconds, voire aux Premiers. 2015 et 2016 sont une des expressions les plus parfaites de l’originalité de l’appellation, à des prix encore accessibles pour la France.

Decanter

Decanter

Vin noté 91/100

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce cru ancien (XVIIes.) a connu des heures sombres, ayant été totalement dispersé à la suite de plusieurs successions. Henri Martin le reconstitua à partir de 1982. Le vignoble couvre 17 ha, planté sur un beau terroir de graves reposant sur une couche argilo-sablonneuse. La fille d'Henri Martin, Françoise, et son mari Jean-Louis Triaud, qui le conduisaient, ont passé la main en 2016 à leur fils Jean.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 91+/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Saint-Pierre 2015 est un assemblage de 75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot et 6% Cabernet Franc élevé 14 mois en 50% barriques neuves et 50% barriques d'un an. De couleur grenat-pourpre profond, il offre au nez des mûres expressives, des cassis et des prunes noires compotées avec des suggestions de menthol, de bœuf saignant, d'olives noires et de tabac. Mi-corsé et bien structuré avec des tanins mûrs et granuleux et une colonne vertébrale vive à la forme vibrante et musclée, il termine long et savoureux.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Derrière un boisé qui ne s’est pas tout à fait fondu, on perçoit un vin imposant, mûr, ample et généreux, mais d’un bel équilibre. Cette bouteille de grande tenue est construite pour une longue garde.

A propos du domaine :

Ce cru classé a longtemps été le plus méconnu du vignoble de Saint-Julien. Il a été racheté en 1982 par Henri Martin, propriétaire du célèbre cru bourgeois Château Gloria qui a reconstitué son terroir tel qu'il existait au moment du classement. Sa fille Françoise, l'époux de cette dernière, Jean-Louis Triaud, ancien président des Girondins de Bordeaux, désormais assistés de leurs enfants ont, avec la complicité de Rémi di Constanzo, le maître de chai, métamorphosé le cru ces dernières années. Doté d'un outil de vinification performant, il semble gagner millésime après millésime la petite pureté qui pouvait parfois lui manquer naguère.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) 92/100

A propos du vin :

Ce vin a un style très toasté, avec des épices et des tanins de bois qui donnent un caractère extrait avec une certaine amertume. Cela contraste avec le fruit qui se développe, et il semble que le bois s'intégrera avec le temps. À boire à partir de 2025.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 92/100

A propos du vin :

Arômes vifs de groseilles, champignons et fleurs séchées. Le goudron. Corsé, stratifié et poli. Montre texture et richesse. Juteux et légèrement décadent. À boire en 2021.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 97/100

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2020) 17/20

A propos du vin :

Robe sombre à reflets violets. Beau nez de fruits rouges. Le vin est souple, charmant, soyeux avec un milieu de bouche très élégant et d’une vraie profondeur. Un grand vin très élégant qui s’inscrit dans les meilleurs de son appellation.

Avis client

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