Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 2 clients
Notes : Wine Spectator 97/100, Wine Enthusiast 95/100, Robert Parker 92/100, Gault Millau 18,5/20, RVF 18/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, Jancis Robinson 15,5/20
« Le Château Guiraud 2005 présente un nez riche de miel, de fleur d'oranger et de bouton d'or, joliment défini. La bouche est fraîche et souple à l'attaque, fluide et miellée autant en saveur qu'en texture, avec une finale longue sur le zeste d'orange, la vanille et l'amande. Sensuelle et persistante. Il se bonifie dans le verre, donc ne pas hésiter à aérer/décanter pendant une heure ou deux. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Domaine :
Château Guiraud
Nom du vin :
1er Grand Cru Classé
Millésime :
2005
Appellation :
Sauternes
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
65% Sémillon, 35% Sauvignon
Terroirs :
Graves sableuses et argileuses
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Méthodes qui contribuent à la création d’un écosystème équilibré où les espèces végétales et animales peuvent cœxister ensemble
Vinification :
Fermentation en barriques
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
En barriques
Nez :
Arômes très fins d'orange confite et des notes exotiques, mentholées avec une pointe de gingembre.
Bouche :
Finale explosive, mielleuse et épicée et d'une interminable longueur
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2030 et plus
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : A déguster sur un foie gras en terrine, des viandes blanches, des poissons sauce crémée, des fromages (Roquefort)
Plus d'informations sur le Château Guiraud et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2010) : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Un des Sauternes les plus fins de notre temps, parfois un peu fragile au vieillissement en bouteille, issu d'une viticulture irréprochable.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Dégusté à l'aveugle - Le Château Guiraud 2005 présente un nez riche de miel, de fleur d'oranger et de bouton d'or, joliment défini sans pour autant avoir l'intensité des meilleurs Sauternes de 2005. La bouche est fraîche et souple à l'attaque, fluide et miellé autant en saveur qu'en texture, avec une finale longue sur le zeste d'orange, la vanille et l'amande. Sensuelle et persistante. Il se bonifie dans le verre, donc ne pas hésiter à aérer/décanter pendant une heure ou deux.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2010) : 18/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Ce premier cru classé de Sauternes appartient aujourd'hui à quatre copropriétaires : Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) et Xavier Planty. Sous l'adroite direction de Xavier Planty, le cru offre depuis de nombreux millésimes un parfait exemple de grand sauternes moderne, rôti, très ouvert dès ses premières années et qui a énormément gagné en finesse et en minéralité. La viticulture y est parfaitement soignée, Guiraud a d'ailleurs été le premier des premiers crus classés de 1855 à bénéficier de la labellisation bio, en 2011. Le domaine parvient, avec énormément de volonté, à respecter le développement naturel de la pourriture noble. La vinification, quant à elle, se refuse à la moindre chaptalisation, comme cela devrait d'ailleurs être le cas pour tous les crus classés - cause pour laquelle milite Xavier Planty. Le Château produit également, sur des terroirs non classés en Sauternes, en appellation Bordeaux, un important volume d'un vin blanc sec à boire dans sa prime jeunesse.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2011) : 18,5/20 (Remarquable)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 97/100 (Exceptionnel)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2008) : 95/100

A propos du vin : Typique de la puissance immense de Guiraud, celui-ci est l'un des plus riches Sauternes de 2005. Ce vin est intense, la douceur à peine dominée par le botrytis. Des parfums de miel, d'amande et de pêche donne une vin une complexité supplémentaire.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté : 15,5/20

Note des clients

4.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
Note sans avis de M. FREDERIC L. Publié le 28/03/2016
L'appellation Sauternes est située sur la rive gauche de la Garonne, à 40 kilomètres en amont de Bordeaux. Sauternes est une des plus petites appellations bordelaises. Elle s'étend sur 5 communes : Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues et Bommes. Sauternes est la plus réputée des AOC de liquoreux de Bordeaux. Les nectars qu'elle produit sont appréciés dans le monde entier, et l'on ...
Plus d'informations sur les vins de Sauternes

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