Château Guiraud Sauternes 2022 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Le château est la propriété de quatre associés : Robert Peugeot, Xavier Planty (qui dirige le domaine), Stephan von Neipperg et Olivier Bernard. Certifié en viticulture biologique depuis 2011, disposant d’un conservatoire des cépages blancs d’Aquitaine absolument unique (175 souches de sauvignon et de sémillon), Guiraud montre la voie d’une agriculture respectueuse en Sauternais. On y vendange avec précision des raisins parfaitement botrytisés, pour produire deux types de liquoreux. Le grand vin, tout en finesse et d’évolution assez rapide en bouteille et petit-guiraud, moins riche volontairement mais apte à briller à l’apéritif, comme on le vérifie dans le restaurant-brasserie fort élégant que la propriété vient d’ouvrir. Le bordeaux sec G séduit moins, net mais trop simple pour le terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Ce premier cru classé de Sauternes appartient aujourd'hui à quatre copropriétaires : Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) et Xavier Planty. Sous l'adroite direction de Xavier Planty, le cru offre depuis de nombreux millésimes un parfait exemple de grand sauternes moderne, rôti, très ouvert dès ses premières années et qui a énormément gagné en finesse et en minéralité. La viticulture y est parfaitement soignée, Guiraud a d'ailleurs été le premier des premiers crus classés de 1855 à bénéficier de la labellisation bio, en 2011. Le domaine parvient, avec énormément de volonté, à respecter le développement naturel de la pourriture noble. La vinification, quant à elle, se refuse à la moindre chaptalisation, comme cela devrait d'ailleurs être le cas pour tous les crus classés - cause pour laquelle milite Xavier Planty. Le Château produit également, sur des terroirs non classés en Sauternes, en appellation Bordeaux, un important volume d'un vin blanc sec à boire dans sa prime jeunesse.

James Suckling

A propos du vin :

Il dégage une réelle pureté fruitée et une grande concentration, avec des saveurs d'ananas séché, pêche et abricot. Très impressionnant et franc, il présente une douceur moyenne et une légère note épicée en finale. Des notes de réglisse et de croûte de tarte s'ajoutent à ce merveilleux fruit. Ce vin est déjà prêt à boire, mais il sera bien meilleur dans 5 ou 6 ans.

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

Le Château Guiraud 2022 est magnifique, avec le style mûr et puissant du millésime. L'orange confite, les fleurs blanches, la pêche et quelques nuances mentholées s'épanouissent ici. Cette beauté séduit le palais avec une richesse corsée, une bouche opulente, complexe et harmonieuse, ainsi qu'une grande fraîcheur qui lui confère une belle légèreté. C'est un Sauternes exceptionnel, à déguster au cours des 2 prochaines décennies environ. L'assemblage est composé à 65 % de sémillon et à 35 % de sauvignon, élevé en barriques. 2025-2045

Yves Beck

A propos du vin :

Que de profondeur, de densité et de complexité dans le bouquet de Guiraud 2022 avec du zeste d’oranges et des nuances racinaires complétées par des notes florales et tropicales (ananas, mangues fraîches). En bouche, le vin est crémeux et bien tenu par une structure compacte. Onctueux et néanmoins salivant, le vin adopte un profil linéaire et serein. Il demande à s’épanouir, tout en bénéficiant d’une finale imposante de longueur qu’il doit à de nobles amers propices à plébisciter l’énergie et la fraîcheur dont il dispose. Un grand vin qu’il faudra savoir attendre.  2029-2060

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est frais, racé, complexe et offre de la profondeur ainsi qu’une certaine concentration en justesse. On y retrouve des notes de kumquat, de mirabelle confite et plus légèrement d’orangette associées à des touches de pêche jaune au sirop, à de fines pointes mielleuses, de zestes d’orange confits, de verveine, de fleurs de citronnier ainsi qu’à de discrètes pointes de noisette fraiche et de pain d’épices. La bouche est joliment minérale, fraiche, équilibrée et offre une trame fraiche, de la souplesse, de la délicatesse, une certaine justesse, une jolie énergie, un joli petit moelleux, un petit côté cristallin dans sa définition ainsi qu’une pointe de passerillage tout en maitrise (apporte de la gourmandise). Tout en finesse, pureté et maitrise. En bouche ce vin exprime des notes de quénette, de mirabelle au sirop et plus légèrement de poire confiturée associées à des touches de fleurs de pêche, de verveine, à de fines pointes de sauge, d’orangette, de petits fruits jaunes ainsi qu’à des pointes de pâtisseries, de miel et d’épices douces. Un joli petit moelleux en fin de bouche. Presque un discret côté tannique dans la structure et l’aromatique en fin de bouche/persistance.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A propos du vin :

Le 1er millésime de Sandrine Garaby s'épanouit dès l'ouverture dans le verre, avec des notes d'ananas miellé, crème anglaise, safran, biscuits au gingembre, crème brûlée et fleurs qui embaument le nez. La bouche est encore plus savoureuse avec son élan énergique de fruits tropicaux succulents et sucrés, baignés de miel, et la complexité safranée qui se révèle en finale. À boire entre 2026 et 2055.