Notes : Robert Parker 94/100, Gault Millau 17,5/20, RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Wine Spectator 91/100, Jancis Robinson 17,5/20, Jean-Marc Quarin 93/100
« Dégusté dans le cadre d'une verticale qui s'est tenue au château, la palette aromatiques du 2007 est plutôt modérée en ce moment, et exige plus de temps pour offrir des notes de miel, de citron et de fleur d'oranger. La bouche est bien équilibrée avec des tanins plus fins que sur 2006. Ici, la qualité du millésime montre une précision impressionnante, et oriente vers une finale de pêches séchées qui persiste longtemps dans la bouche. Il s'agit d'un Guiraud exceptionnel, mais il récompensera ceux qui sauront patienter. » (Wine Advocate - Robert Parker) • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •
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Oeil
belle robe dorée
Nez
des arômes de fruits frais exotiques, de pêche, d’amande et puis un coté floral sur l’acacia qui signe une grande complexité
Bouche
franche, nette, tendue, minérale et très équilibrée. Le botrytis est magistralement présent et raffiné
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2032 et plus
Production
100 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur un foie gras en terrine, des viandes blanches, des poissons sauce crémée, des fromages (Roquefort)...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le château est la propriété de quatre associés : Robert Peugeot, Xavier Planty (qui dirige le domaine), Stephan von Neipperg et Olivier Bernard. Certifié en viticulture biologique depuis 2011, disposant d’un conservatoire des cépages blancs d’Aquitaine absolument unique (175 souches de sauvignon et de sémillon), Guiraud montre la voie d’une agriculture respectueuse en Sauternais. On y vendange avec précision des raisins parfaitement botrytisés, pour produire deux types de liquoreux. Le grand vin, tout en finesse et d’évolution assez rapide en bouteille et petit-guiraud, moins riche volontairement mais apte à briller à l’apéritif, comme on le vérifie dans le restaurant-brasserie fort élégant que la propriété vient d’ouvrir. Le bordeaux sec G séduit moins, net mais trop simple pour le terroir.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Ce premier cru classé de Sauternes appartient aujourd'hui à quatre copropriétaires : Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) et Xavier Planty. Sous l'adroite direction de Xavier Planty, le cru offre depuis de nombreux millésimes un parfait exemple de grand sauternes moderne, rôti, très ouvert dès ses premières années et qui a énormément gagné en finesse et en minéralité. La viticulture y est parfaitement soignée, Guiraud a d'ailleurs été le premier des premiers crus classés de 1855 à bénéficier de la labellisation bio, en 2011. Le domaine parvient, avec énormément de volonté, à respecter le développement naturel de la pourriture noble. La vinification, quant à elle, se refuse à la moindre chaptalisation, comme cela devrait d'ailleurs être le cas pour tous les crus classés - cause pour laquelle milite Xavier Planty. Le Château produit également, sur des terroirs non classés en Sauternes, en appellation Bordeaux, un important volume d'un vin blanc sec à boire dans sa prime jeunesse.
Note des clients
3.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 29/04/2018
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Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
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Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 06/12/2014
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Note et avis de M. PATRICE C. Publié le 06/09/2014
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Note et avis de M. RAPHAEL A. Publié le 08/02/2014
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