Jean-Claude Rateau - Beaune 1er Cru Les Bressandes 2013

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Planté sur un coteau face à l'Est, l'une des plus fortes pentes de Beaune, le Pinot Noir bénéficie ici d'un terroir idéal pour atteindre une grande maturité. Ce Premier Cru Les Bressandes est un vin complexe et profond, avec une structure puissante qui dévoile des arômes de fruits rouges et de poivre. Une cuvée de grand calibre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Jean-Claude Rateau

Cuvée

1er Cru Les Bressandes

Millésime

2013

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sol brun calcaire argileux très riche en cailloux

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

cuvaison de plus de 20 jours en cuves ouvertes avec pigeage manuel

Élevage

en fûts de chêne anciens, sur lies fines pendant 20 mois

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis brillante

Nez

ouvert de fruits rouges et de poivre

Bouche

puissante, complète et longue

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Accords mets vins

Accords mets/vins

saura accompagner des viandes rôties ou marinées, aux sauces riches et élaborées

Jean-Claude Rateau

Plus d'information sur Jean-Claude Rateau

Beaune

L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le Clos des Mouches, le Clos des Ursules, le Clos du Roi, Les Toussaints, Les Grèves, etc.

Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède aussi l’un des vignobles les plus étendus de la Côte, couvrant une superficie totale de plus de 400 hectares dont les deux tiers environ sont classés en Beaune Premier Cru, soit une production annuelle de plus de 12.000 hectolitres. Le vignoble de Beaune est implanté sur des sols calcaires au sommet de la Côte, sur les marnes argoviennes en descendant les pentes et des calcaires mêlés à l'argile au bas du coteau. Les vignes de Beaune Premier Cru sont exposées selon une orientation plein est jusqu'à plein sud.

Issu du Pinot noir, le vin de Beaune et Beaune Premier Cru rouge est réputé depuis le haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au cépage de Chardonnay. De magnifiques Beaune sont ainsi proposés en premiers crus notamment par la Maison Bouchard Père et Fils, le Domaine Dominique Laurent, le Domaine de la Vougeraie, le Domaine Chanson Père et Fils et l'incontournable Maison Joseph Drouhin.

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