Domaine Truchetet - Bourgogne Aligoté 2015

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (17 clients)

16/20

RVF

« Son nez subtil de vigne en fleur livre une saveur précise et gourmande par sa tonalité sucrée. Sa finale fraîche va vous ouvrir l'appétit.» (RVF Revue N°620 - Avril 2018) Jean-Pierre Truchetet opte pour des élevages longs qui apportent de la précision et de la finesse. Un aligoté suprenant !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Truchetet

Millésime

2015

Appellation

Bourgogne Aligoté

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Aligoté

Terroirs

Sols argilo-limoneux

Vendanges

Manuelles, tri à la vigne puis au chai

Elevage

10 mois en cuve inox et 1/3 en fûts

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Éraflage totale puis pressurage direct

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets cristallins

Nez

Subtil et floral

Bouche

Gourmande, petite impression de sucrosité et finale fraîche

Boire avant

2023

Servir

À 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien à l'apéritif, que sur des fruits de mer, des escargots....

Domaine Truchetet

Plus d'information sur Domaine Truchetet

Bourgogne Aligoté

L'appellation d'origine contrôlée Bourgogne Aligoté est une appellation régionale de Bourgogne, réservée aux vins blancs issus du cépage Aligoté produits à l’intérieur de toute la Bourgogne. Il se décline en Saône-et-Loire, en Côte-d’Or et dans l’Yonne en reflétant la diversité de ces terroirs. Ce cépage bénéficie de l’appellation Bourgogne depuis 1937, sauf à Bouzeron, en Côte Chalonnaise, où il reçoit l’appellation communale Bouzeron.

L'Aligoté (6% de l'encépagement bourguignon) est un plant très ancien de Bourgogne. Ce cépage blanc assez vigoureux porte des raisins plus gros et plus nombreux que ceux du Chardonnay. Les terroirs produisant le Bourgogne Aligoté sont variés en raison de la diversité des aires viticoles, les vignes plantées de ce cépage reposent généralement sur une assise calcaire, souvent mariée à des marnes et argiles. Le Bourgogne Aligoté est souvent un vin de coteau. Un peu d’altitude ne lui déplaît pas.

Le vin Bourgogne Aligoté est un vin blanc, tout en fraîcheur. Son bouquet est floral (acacia, aubépine) ou fruité (pomme). En bouche, ce vin tendre et coulant désengourdit les papilles sur des notes de noisette qui se déclarent en finale. L'amateur de vin Bourgogne Aligoté relèvera la qualité des crus proposés par les domaines d'Auvenay et Olivier Morin ou le Domaine René Bouvier.

Plus d'information sur les vins Bourgogne Aligoté

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Domaine établi à Premeaux-Prissey, le village aux deux églises, celle de Premeaux et celle de Prissey. Jean-Pierre Truchetet s'est installé en 1980 et exploite 5,3 ha. La sixième génération, les deux enfants du vigneron, Morgan et Julie, ont pris en main le domaine en 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Son nez subtil de vigne en fleur livre une saveur précise et gourmande par sa tonalité sucrée. Sa finale fraîche va vous ouvrir l'appétit.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 17 avis

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Note et avis de M.DIDIER D. Publié le 01/12/2018

bien pour le cépage

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Note et avis de M.JEAN HERVE M. Publié le 06/08/2020

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Note et avis de MmeVALERIE G. Publié le 31/05/2020

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Note et avis de M.CHARLES G. Publié le 23/05/2020

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Note et avis de M.ROGER H. Publié le 21/05/2020

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Note et avis de M.ARNAUD G. Publié le 13/04/2020

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Note et avis de M.FERRANTINI M. Publié le 07/08/2019

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Note et avis de M.JACKY G. Publié le 07/06/2019

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Note et avis de M.DENIS R. Publié le 03/04/2019

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Note et avis de M.JEAN MARC H. Publié le 21/03/2019

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