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Domaines Devillard - Pinot Noir Le Renard 2011

Domaines Devillard - Pinot Noir Le Renard 2011

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

Ce joli Bourgogne à la robe rubis foncée, dévoile un nez intense sur des notes de poivre noir, d’épices, de fruits rouges (griotte). En bouche, le vin développe des arômes de fruits rouges, des notes balsamiques. Il est frais et élégant, idéal sur des grillades...

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaines Devillard

Cuvée

Le Renard Pinot Noir

Millésime

2011

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Argilo-calcaire à prédominance argileuse

Viticulture

Culture raisonnée avec des apports limités en produits de traitement, travail minutieux à la vigne, petits rendements, la recherche de la maturation optimale. L'âge moyen des vignes du domaine est 35 ans.

Vinification

fermentations en cuve inox, fermentation malolactique réalisée à 100%

Élevage

en cuve inox

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Belle robe rubis foncée, grenat, limpide

Nez

fin et délicat avec des notes de poivre noir, d’épices, de fruits rouges (griotte)

Bouche

développe des arômes de fruits rouges, des notes balsamiques. Le vin est frais et élégant

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, des entr&eacute;es froides et des grillades...<br/>

Plus d'information sur Domaines Devillard

Plus d'information sur Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La famille Devillard s’est agrandie au-delà des frontières de la Bourgogne en rachetant la maison Rolet dans le Jura. À Mercurey, le château de Chamirey reste la plus importante de leurs propriétés bourguignonnes avec 37 hectares, dont 15 en premiers crus. La particularité du domaine est aussi de proposer une table d’hôtes au cœur du hameau. Une équipe technique compétente, dirigée par un binôme de caractère, Robert Vernizeau et Enrico Peyrone, réfléchit sans discontinuer à améliorer le travail dans les vignes, en vinification et en élevage, toujours à la recherche de l’excellence. Le millésime 2017 est particulièrement réussi et a fait mouche en blanc comme en rouge dans nos dégustations à l’aveugle. Une marche dans notre hiérarchie pourrait se franchir très bientôt.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Implantés à Mercurey, Amaury Devillard et sa sœur Aurore ont fait le pari en 2005 de reprendre la totalité de la distribution des différents domaines de la famille : Ch. de Chamirey et Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) et Dom. de la Garenne (Mâconnais).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. N L. Publié le 03/01/2015

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 26/11/2014

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