Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 14,5/20, Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
« Un 1er cru toujours aussi charmeur avec son nez de chèvrefeuille et de silex. Le palais, souple et soyeux, donne la priorité aux fruits jaunes bien mûrs, avec une juste acidité en soutien. Harmonieux. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un Chablis 1er Cru fidèle à l'appellation, emblématique de la région.

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Domaine :
Domaine Alain Geoffroy
Nom du vin :
1er Cru Beauroy
Millésime :
2017
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols Kimméridgiens, exposition plein Sud
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Classique en cuves thermorégulées
Elevage :
En cuve
Oeil :
Robe or pâle à reflets verts, brillante, lumineuse, limpide
Nez :
Séduisant, regorgeant de soleil, belle maturité. Bouquet riche et distingué sur des notes florales
Bouche :
Ample et ronde, bel équilibre puissance, finesse et fraîcheur, finale gourmande et voluptueuse
Boire avant :
2028
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster sur des huîtres creuses, des langoustines, un filet d’espadon mariné au citron vert ou encore une marinière de bar aux ris de veau, poularde de Bresse en sauce...
Plus d'informations sur le Domaine Alain Geoffroy et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine : Vaste domaine de 45 hectares, fameux également pour son musée de la vigne et du tire-bouchon.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Un 1er cru toujours aussi charmeur avec son nez de chèvrefeuille et de silex. Le palais, souple et soyeux, donne la priorité aux fruits jaunes bien mûrs, avec une juste acidité en soutien. Harmonieux.

A propos du domaine : Perpétuant une tradition viticole remontant à 1850, Alain Geoffroy, figure du vignoble chablisien, conduit un important domaine de 55 ha dont le siège est à Beine, village de la rive gauche du Serein, à l'ouest de Chablis. Pour la vinification, il privilégie l'élevage en cuve afin de préserver la fraîcheur des chablis.

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L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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