Alain Geoffroy - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2017
2*Étoiles
Hachette
« Du caractère dans ce vin, à l'image du vigneron. Le nez iodé respire la coquille d'huître. La bouche est riche, concentrée, avec toujours ce fond iodé qui accompagne les agrumes sur toute la longueur. Une belle vivacité minérale au service d'une très grosse matière. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un vin de caractère !
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Oeil
Robe or blanc pâle à légers reflets verts, brillante, lumineuse et limpide
Nez
Dense, fin et frais sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches
Bouche
Fine et déliée, associant un moelleux puissant à une tendre vivacité
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur des sushis, mais également sur des huîtres fraîches ou rôties, des crevettes grises et bouquets, une andouillette grillée, des fromages frais et affinés…
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 2**Étoiles (Vin remarquable)
A propos du vin :
Du caractère dans ce vin, à l'image du vigneron. Le nez iodé respire la coquille d'huître. La bouche est riche, concentrée, avec toujours ce fond iodé qui accompagne les agrumes sur toute la longueur. Une belle vivacité minérale au service d'une très grosse matière.
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Note des clients
3.9/5
sur 14 avis
Note et avis de M. BERTRAND B. Publié le 18/11/2020
Un vin plutôt décevant qui manque un peu de tout. Pas de défauts mais pas de qualité non plus
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 06/05/2020
C’est bon mais je ressens un léger manque de minéralité et une finale un peu courte. Cela reste une belle bouteille.
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 30/11/2019
Bue en 11/19. Robe brillante faisant envie. Nez agrumes intenses plutôt citron. Bouche ample avec une fin de bouche tendue. Beaucoup de longueur et de gras pour acccompagner le nez. Très beau Chablis 1er cru avec un rapport q/p intéressant.
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Note et avis de M. ALAN S. Publié le 23/04/2025
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Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 15/03/2024
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Note et avis de M. MAXIME C. Publié le 27/03/2023
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Note et avis de M. PAUL M. Publié le 08/09/2022
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Note et avis de M. JEAN-PHILIPPE B. Publié le 24/07/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 20/06/2021
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Note et avis de M. GERARD L. Publié le 24/11/2020
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