Didier Montchovet - Coteaux Bourguignons 2014

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
1.8/5 (6 clients)

Plantées sur des parcelles de Hautes Côtes, les vieilles vignes de gamay s'expriment ici sur des arômes intenses et gourmands de fruits rouges confiturés. La bouche est croquante, soutenue par une belle acidité. Un rouge convivial et léger qui s'accordera à merveille avec de la volaille ou un pique-nique entre amis ! Conditionnement en capsule à vis.

Caractéristiques du vin

Domaine

Didier Montchovet

Millésime

2014

Appellation

Coteaux Bourguignons

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

sols argilo-calcaires, Jurassique supérieur très caillouteux. Sur les terroirs des Hautes Côtes.

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

en raisins entiers. Macération semi carbonique. Cuvaison de 8 jours

Élevage

en cuve émaillée pendant 6 à 8 mois.

Degré d'alcool

11,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur rubis aux reflets violacés

Nez

arômes de cerises et de fraises confiturées

Bouche

croquante : belle aciditée et tanins très légers. Gourmande : fruité rouge et épicé. Finale élégante

Servir

14-16°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets vins

Accords mets/vins

accompagnera très bien une viande blanche rôtie, un plateau de charcuteries, un pique-nique printanier...

Didier Montchovet

Plus d'information sur Didier Montchovet

Coteaux Bourguignons

L’appellation Coteaux Bourguignons est une nouvelle appellation reconnue en 2011 et réservée aux vins rouges et blancs produits à l’intérieur de l’aire délimitée par le département de l’Yonne (54 communes), le département de la Côte-d’Or (91 communes), le département de Saône-et-Loire :(154 communes), et le département du Rhône (85 communes). Les vins rosés produits à l’intérieur de cette aire ont droit à l’appellation Coteaux Bourguignons rosé ou Coteaux Bourguignons Clairet.

La particularité du Coteaux Bourguignons est de pouvoir être un vin d’assemblage ou un vin monocépage, et de faire quelques fois appel à des cépages anciens. L'appellation Coteaux Bourguignons dispose d'une infinie variété de terroirs depuis le soubassement crayeux des environs de Joigny, au nord, jusqu’aux granites de la Bourgogne du Sud, en passant par les calcaires et les marnes les plus souvent porteurs de l’appellation.

Plus d'information sur les vins Coteaux Bourguignons

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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1.8/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.FRANCOIS D. Publié le 25/02/2019

horrible a déconseiller très décu

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 23/06/2016

Un pinot noir au nez fruité et acidulé à boire maintenant, son ancienne appellation lui collait bien à la peau (bourgogne grand ordinaire) !

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Note et avis de M.PATRICK M. Publié le 17/01/2022

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Note et avis de M.ERWAN C. Publié le 28/09/2016

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 21/06/2016

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Note et avis de MmeNATASSIA C. Publié le 01/05/2016

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